浅谈开发液相色谱-质谱法测定复合食品包装材料中2,4-二氨基甲苯含量的必要性

摘要：复合食品包装材料与食品接触之后,水解的2,4-二氨基甲苯会迁移至食物中,对人体健康造成极大的危害。因此必须对2,4-二氨基甲苯的迁移量进行严格的监控,确保复合食品包装材料的安全性。从复合食品包装材料的定义及分类、复合食品包装材料中2,4-二氨基甲苯的来源、现有国标方法标准中对2,4-二氨基甲苯含量的测定以及液相色谱-质谱仪在质检领域的应用及优势来讨论开发液相色谱-质谱法测定复合食品包装材料中2,4-二氨基甲苯含量的必要性。