摘要：建立了同时测定鸡肉中氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、达氟沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、二氟沙星、吡哌酸、麻保沙星、依诺沙星、氟罗沙星、奥比沙星、尤利沙星、加替沙星16种喹诺酮类药物残留的分子印迹固相萃取(MISPE)-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。样品均质处理后,用磷酸盐缓冲溶液提取,经MISPE柱上样,依次用水、乙腈、2%乙酸乙腈、0.1%氨水淋洗,5%氨化甲醇洗脱,用BEHC18柱分离,以乙腈-0.1%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,电喷雾正离子多反应监测模式下,外标法定量。实验对上样液、淋洗与洗脱液的条件进行优化,结果表明,16种喹诺酮类药物检出限为0.08μg/kg,定量限为0.25μg/kg;药物浓度在0.25~200μg/L范围内相关系数(r)均大于0.99;在0.25、2.5、5.0μg/kg三个添加水平下,各药物回收率为88.6%~101.9%,相对标准偏差(RSD)为2.9%~10.5%。该方法灵敏度高,操作简单、快速。