摘要：潮汕地区桑田乡仍保留着上古"春祈"性质的"营老爷"仪式,这是一种土神祭祀。桑田乡所祭祀的"老爷"就是双忠圣王,其祭祀仪式的过程包括:请"老爷"、拜"老爷"、演戏酬神、"营老爷"及文化巡演、双忠夫人夜游、叮香船、走老爷等。潮汕地区的"营老爷"习俗符合民俗文化的一般发展规律,即从敬神到和人,从敬神到娱人。