高温季节不同储存方式对偏高水分玉米品质指标影响

许建双; 李浩杰; 安超楠; 张杰; 陈峰中央储备粮南阳直属库有限公司; 473000; 中储粮成都储藏研究院有限公司; 610091; 中国储备粮管理集团有限公司河南分公司质检中心; 450000

摘要：高温季节,分别对两个偏高水分玉米仓采用机械通风和谷物冷却两种方式度夏。在6~9月,每月定点定层对两个玉米仓进行混仓扦样,对玉米的粮温、水分、脂肪酸值、不完善粒、呕吐毒素等指标进行测定。结果表明,采用谷物冷却的玉米水分损耗小,粮温较低,质量和储存品质较好,为玉米出库优质优价奠定了基础。

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