首页 > 期刊 > 自然科学与工程技术 > 工程科技I > 轻工业手工业 > 冷饮与速冻食品工业 > 乳酸菌芦荟膨化雪糕的研制 【正文】

乳酸菌芦荟膨化雪糕的研制

崔惠玲; 浮吟梅; 樊军浩; 王林山 漯河职业技术学院; 河南漯河462002
  • 芦荟
  • 乳酸发酵
  • 雪糕

摘要:以芦荟汁、酸奶和全脂乳粉为主要原料,配以白砂糖和稳定剂等辅料,经过凝冻后,制成功能性的发酵型芦荟雪糕。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

投稿咨询 文秘咨询

冷饮与速冻食品工业

  • 预计1个月内 预计审稿周期
  • 工业 快捷分类
  • 季刊 出版周期

主管单位:国家教育部;主办单位:江南大学;常熟市莫城食品机械限公司;中国轻工业信息中心

我们提供的服务

服务流程: 确定期刊 支付定金 完成服务 支付尾款 在线咨询