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首页 > 期刊 > 自然科学与工程技术 > 工程科技I > 轻工业手工业 > 美食研究 > 传统文化视角下的中国传统节日饮食文化特征 【正文】
摘要:中国传统节日饮食文化作为极具代表性的文化象征符号,凝结了中国人的食养艺术、文化习俗、民族精神和民族情感等,具体表现为以人为本的发展观、儒家伦理的道德观、天人合一的自然观、阴阳五行的哲学观、和而不同的价值观以及和谐共处的社会观等特征。它承载着传承和传播中华民族优秀传统文化的使命。
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