胶原生物活性肽抗氧化研究进展-明胶科学与技术-好投稿

好投稿

搜索

胶原生物活性肽抗氧化研究进展

邓贵雅; 黄雅钦北京化工大学材料科学与工程学院; 北京100029

摘要：胶原蛋白包含多种生物活性肽,具有如抑制血管紧张素转化酶活性、抑制血小板凝结活性、抗氧化活性和抗肿瘤活性等。本文主要介绍了胶原生物活性肽的抗氧化活性,阐述了胶原生物活性肽的制备方法及其抗氧化功能的研究现状,分析了影响其功能发挥的因素,介绍了应用近况,并对其发展进行了展望。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社

一对一咨询服务、简单快捷、省时省力

直邮到家、实时跟踪、更安全更省心

去除中间环节享受低价，物流进度实时通知

正版杂志，匹配度高、性价比高、成功率高