摘要：<正>课程简介《现代酒店管理》是我院酒店管理专业的核心课程,是校企共同打造的一门基于工作过程的管理课程,授课对象为拥有一年酒店实习经验的酒店管理专业三年级学生。该课程目标是使学生在掌握基本技能、熟悉酒店业务流程和管理程序的基础上,通过综合运用所学知识,参与实体酒店的经营,具备酒店督导管理层要