突出“工匠精神”培养的《特色食品检测》课程建设

摘要：什么是工匠精神？其内涵可以理解为＂干一行、爱一行、专一行＂,把精度从99%提高到99.9%,乃至更高,通过自我突破实现创新。结合高职教学特点,＂工匠精神＂可以通过实践课程的实施来培养。所以,在课程教学中要着力培育学生的精益求精和创新精神,引导学生今后走向工作岗位弘扬＂工匠精神＂,努力实现岗位创新,满足＂大众创业、万众创新＂时代对创新人才的迫切需求。