食品包装和保质期(Food Packaging And Shelf Life)是一本由ELSEVIER出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science学术刊物,主要报道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相关领域研究成果与实践。本刊已入选、科学引文索引(SCI)来源期刊,属于国际一流期刊。该刊创刊于2014年,出版周期4 issues/year。2021-2022年最新版WOS分区等级:Q1,2022年的影响因子为8,CiteScore指数12.90,SJR指数1.338。本刊非开放获取期刊。
食品包装在整个分销链中对保存食品起着至关重要的作用。如果没有包装,食品的加工可能会受到影响,因为它会因直接接触物理、化学和生物污染物而受到污染。近年来,新型食品包装(气调和活性包装)的发展,不仅延长了食品的保质期,而且提高了食品的安全性和质量,从而为消费者带来了便利。与食品包装直接相关和相互关联的是保质期的概念——食品、饮料、药品、化学品和许多其他易腐物品在被认为不适合销售、使用或消费之前的时间长度。
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 是 | 是 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
工程技术 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 是 | 是 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 是 | 是 |
大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 是 | 是 |
中科院JCR期刊分区(又称分区表、分区数据)是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中,主要参考3年平均IF作为学术影响力,最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的,各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。
WOS分区等级 | JCR所属学科 | 分区 |
Q1 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q1 |
汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》(Journal Citation Reports,简称JCR)。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子(Impact Factor)等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中,主要参考当年IF,最终每个分区的期刊数量是均分的。
学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
大类:Engineering 小类:Safety, Risk, Reliability and Quality | Q1 | 4 / 192 |
98%
|
大类:Engineering 小类:Food Science | Q1 | 13 / 359 |
96%
|
大类:Engineering 小类:Polymers and Plastics | Q1 | 10 / 163 |
94%
|
大类:Engineering 小类:Microbiology (medical) | Q1 | 14 / 124 |
89%
|
大类:Engineering 小类:Biomaterials | Q1 | 16 / 125 |
87%
|
CiteScore:该指标由Elsevier于2016年提出,指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数,除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。
文章名称 | 引用次数 |
期刊名称 | 引用次数 |
期刊名称 | 引用次数 |
国家/地区名 | 数量 |
中科院分区 4区 JCR分区 Q3
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查看详情中科院分区 1区 JCR分区 Q1
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查看详情若用户需要出版服务,请联系出版商:RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。