可可豆的追梦之旅
不详
- 可可豆
- 巧克力酱
- 可可脂
摘要：在巧克力工厂里,有一场炫酷的冒险在等着我们呢!第一轮是高温的考验。100°C~120°C高温烘焙能够使我们散发出浓郁的可可香味。烘焙结束后,我们体表那层薄薄的外皮也变得异常酥脆。此时,只要有一股微风拂过,表皮便会破碎,继而随风飘散。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
摘要：在巧克力工厂里,有一场炫酷的冒险在等着我们呢!第一轮是高温的考验。100°C~120°C高温烘焙能够使我们散发出浓郁的可可香味。烘焙结束后,我们体表那层薄薄的外皮也变得异常酥脆。此时,只要有一股微风拂过,表皮便会破碎,继而随风飘散。
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