摘要：咖啡——世界三大饮料之一,如今也成为资本市场最火热的饮品。从最初的速溶咖啡,到线下连锁咖啡的兴起,再到如今的咖啡行业巨头星巴克与阿里巴巴达成新零售全面战略合作。咖啡消费模式经过多次的转变,开拓了更多的咖啡消费场景,满足了咖啡消费者的多元需求。我们选取了4组数据来呈现咖啡市场的热潮。