摘要：采用生物酶催化法替代化学合成法制备左旋多巴是一条绿色、经济的合成路线。将来源于弗氏柠檬酸菌酪氨酸酚裂解酶的编码基因与pKK223-3载体连接,构建表达载体pKK223-TPL,并在大肠杆菌BL21(DE3)中成功表达,构建了高活性的基因工程菌;研究了影响酪氨酸酚裂解酶酶活力和稳定性的关键因素,探索了减少副产物生成、提高底物转化率的催化条件。结果表明:在pH7.5、20℃条件下,控制邻苯二酚质量浓度不超过12g/L、丙酮酸钠质量浓度不超过7.5g/L、以0.4mol/L乙酸铵为氨来源、0.1mmol/LK+为激活剂时,可有效减少副产物的生成,提高酪氨酸酚裂解酶的稳定性,经过12h反应,左旋多巴产量达到122.8g/L,邻苯二酚的最大转化率达到98.7%,具有较好的工业化应用潜力。