摘要：一、《盐》是国内专门全方位解读作为人类生命活力之源——盐的科普性读物,旨在普及盐业与盐文化知识,全面展现作为'百味之祖、食肴之将'的盐在人类文明进程中的重要角色与广泛用途,传播盐文化,加强盐业科普宣传,服务社会民众。二、《盐》由中盐金坛公司博士后科研工作站与四川自贡市盐业历史博物馆联合主办,四川理工学院,中国盐文化研究中心与厦门大学华夏文明传播研究中心协办,聘请全国相关学科的著名专家担任顾问,确保刊物内容的准确性、科学性、权威性。