酒曲害虫发生规律及其防治方法研究进展
贵州理工学院食品药品制造工程学院; 贵州贵阳550007; 江南大学生物工程学院; 江苏无锡214122; 贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司; 贵州习水564622; 贵州省轻工业科学研究所; 贵州贵阳550002
- 酒曲害虫
- 发生规律
- 危害
- 防治方法
摘要：酒曲在酿造过程中用量约为投粮量的20%~50%,随着现代化的进程,规模以上的白酒企业越来越多,曲虫危害造成的损失日渐凸显。为了能够更加合理有效的对曲虫进行防治,该文从酒曲害虫发生规律、危害及防治方法三方面进行了综述,同时对目前曲虫防治存在的问题及可继续深入研究的方向进行了探讨,旨在为曲虫防治提供借鉴。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
