化验员顶岗实习总结篇(1)

关键词：岗前培训；职业素养教育；实习跟踪

根据国家课程规定，中等职业学校学生在三年的职业教育中需要完成为期半年的顶岗实习工作，学生在这期间需要亲自到企业进行实习工作。但实习的总体状况是学生不能顺利有效地完成顶岗实习工作，实习工作中存在各种各样的问题，对他们以后的工作、生活产生负面影响，甚至未能完成顶岗实习工作致使延缓毕业。

一、顶岗实习存在的问题

为期半年的顶岗实习，为何会存在这么多问题。从实际实习工作经验总结来看，他们存在的问题可以归纳为四点：（1）职业素养不足。例如，某学生没有经过任何程序，私自与同事交换工作任务，当那位同事工作出现问题时，连带被责骂，扣工资。这是学生对职场职责没有正确的认识，没有把职场工作与学校学习区分开来，职业素养欠缺产生的后果。（2）对规章制度不重视。例如，实习的学生中午在商场买午餐，结账的人比较多，当排队轮到她结账时发现现金没有带够，看着后面十几人的队伍，而收银的恰好是自己的同学，于是两人商量好先给一半钱，等会儿回到休息室再把另一半钱给她，东西先拿走。结果是学生还没有到休息室就被经理看到，两人以没有遵守企业职业规章被开除，顶岗实习工作未能完成，延缓毕业。这是不重视企业规章，心存侥幸产生的严重后果。（3）工作经常出现错误，工资被扣。例如，收银工作，收到假钞，不会用刷卡机影响工作效率，工作清洁问题，票据出现遗漏等等。（4）沟通困难。不敢大方得体地与顾客交流，遇到挑剔刁钻的顾客不知如何应对，与同事领导谈话交流时经常处于高度紧张的状态。有问题需要求助时，不知如何向同事、企业领导表达。

二、顶岗实习问题存在的原因

学生在顶岗实习中出现这些问题，主要有四个原因：一是岗前工作内容相关课程没有开展或培训不足；二是职业素养教育欠缺；三是职场心理准备不充分，职业意识不强；四是学校、老师对顶岗实习工作不够重视。

三、如何进行系统化的岗前培训

为了让学生能够顺利、愉快地完成顶岗实习工作，我们需要在实习前，学生在学校学习时进行一系列系统化的顶岗实习培训教育。现以会计专业学生为例进行讲述。

中职会计专业学生因为专业水平和社会现实的限制，顶岗实习的工作岗位一般是以收银员、仓管员、文员为主，这也是她们将来工作的起点。所以，我们的岗前培训应该根据学生实际实习岗位特点，有针对性地进行教育培训。

1.结合顶岗实习工作岗位，开设特色课程

每一个专业都需要根据学生顶岗实习的工作特点、工作内容、工作环境和工作技能开设相应的课程，并根据学生以后工作岗位的起点，深化此类课程的内容。如果会计专业学生为期半年的实习工作在商场进行，主要从事收银工作，那么，我们必须在学校内开设收银员的相关课程。例如，《收银员手册》《商场工作职责通识》《职场心理》《职场礼仪》等等，在市面上订购此类教材，或者根据跟踪实习经验编写校本教材。特色课程的开设，主要目的：一是让学生熟悉社会工作环境，了解商场工作程序，商场工作环境，为实习工作做好准备；二是让学生在实习工作出现迷茫、恐惧等不良情绪时，或者工作出现困难时，能够根据课程当中学到的相关知识调整自己的工作心态，消除不良情绪的影响，解决工作困难；三是让学生把课程理论运用到实际的实习工作实践中，总结工作经验，为将来的社会工作做好充分的准备。

2.根据顶岗实习工作的特点，开展实习工作思想教育

在学生顶岗实习之前的培训，思想教育是非常重要的，也是必需的。举一个例子，曾经有一个学生，在收银工作中遇到一个蛮不讲理的顾客。这个顾客购买的会员优惠商品数量超过活动中说明的会员限制购买的数量。学生与他说明活动限制时，顾客不理解，破口大骂，学生很气愤地反驳，然后顾客要求见经理，经理过来后，让学生和她一起向顾客道歉，并温柔地向顾客解释优惠活动的事情。当天工作结束开例会时，严厉地责骂了学生，要求她写2000字检讨，并调离收银岗位。学生心里感到委屈，工作无精打采，心情低落，甚至不想继续工作。出现这样的问题，主要原因是学生实习工作前，没有进行对应的思想教育，只会片面地看待问题、理解问题、解决问题。学习与工作不同的，学生在实习工作时，需要懂得从老板、顾客的角度理解工作，解决困难。在商场中，一直奉行着“顾客是上帝”这句话，主要表达商场的收入来源于顾客的购物，商场员工需要尊重每一位顾客，亲切友好地对待每一位顾客，具备真诚有礼的服务态度和服务热情。工作中不能只关注事情的对与错，更要重视如何适当温和地解决问题，关注事情的影响与后果，明确认识自己所处的身份位置。

因此，实习工作的思想心理教育非常重要，不仅是为了适应实习工作，避免风险，更是为了收入的提高，工作的晋升。那么，我们应该如何进行实习工作的岗前思想心理教育呢？主要包括这些方面：工作定位教育、工作心态教育、工作职责教育、职场沟通技巧教育、如何工作出色、如何获得老板的赏识肯定、如何获得更多的晋升机会等。这些教育都是为了让学生明确工作上的普遍问题，认识工作现实状况。例如，作为商场职员，如何看待顾客、看待商场老板，在工作中如何温和有效地解决困难而不会产生不良影响，明确职场职责的重要性；如何得到同事的认可、老板的赞赏肯定，如何规避职场风险，如何获得更多的晋升机会等等。这都需要班主任、实习指导老师进行长期、有效的引导教育。在中职学校平时的学习生活中，利用班会课、自习课、班级活动潜移默化地教育，方可使学生更好更快地适应职业生活。

3.认真做好实习跟踪调查工作，总结经验，表彰优秀

学生进入顶岗实习工作都有一个适应期。因此，我们需要进行实习跟踪，心理辅导。实习前，组织两场培训会，一场是实习工作动员会，让学生了解实习环境，工作内容；另一场是工作经验的介绍会，让学生深入了解实习工作程序，获得工作技巧，提高自信心。实习时，班主任和实习指导老师对学生的实习工作进行评估，了解学生的实习状况，对个别有需要的学生进行心理辅导。实习后，组织两场总结会，一场是让表现出色的学生进行经验介绍，以及让实习跟踪老师对实习工作的情况进行总结评价，指出学生做得好的方面和需要改进完善的地方并提出解决的建议。另一场是表彰大会，对实习工作中表现优良的学生进行奖励，以及巩固与实习企业的合作关系。

综上所述，中职学校的顶岗实习工作，主要是为了学生能够适应将来的社会工作、职场职责要求以及引导他们如何获得职位的晋升和收入的增加。因此，我们需要在学生顶岗实习工作前，潜移默化地进行职业教育、职场教育、工作态度教育，让学生在实习工作中得到锻炼，学习先进的职业理念，以正确的工作态度、优秀的职业素养顺利愉快地完成顶岗实习工作，并为以后的工作奠定良好的职业基础。

化验员顶岗实习总结篇(2)

关键词:高职;酒店管理;顶岗实习;设计;实践

从市场需求和教育部文件精神来看,高职人才培养模式改革势在必行,顶岗实习是工学结合人才培养模式的重要组成部分,也是实现高职人才培养终极目标的重要途径。武汉语言文化职业学院在认真学习相关文件精神和理论知识的基础上,总结兄弟院校的成功经验和失败教训,结合自身实际,对本校酒店管理专业的顶岗实习进行了设计和实践。

一、顶岗实习的性质

顶岗实习是学院人才培养方案中重要的实践性教学环节。本次教学实习安排在大一下学期,即学生初步认识所学专业之后、深入学习专业技能之前,采取顶岗实习的方式,即有目的、有计划地组织学生到专业相关单位(酒店)的实际工作岗位上从事服务和行政管理等一线工作。

二、顶岗实习的目标

通过顶岗实习,使学生切身感受企业文化,培养良好的职业素质;亲身实践职业技能,理论和实践相结合;充分认识自身优势和不足,明确努力方向,做出初步的职业生涯规划;丰富工作经验,强化实践能力,在日趋激烈的人才市场上,具备一定的竞争优势。

三、顶岗实习的任务

结合所学理论知识,深入实际了解酒店业的经营管理、部门设置及职责;养成良好的职业素质和服务意识;熟悉酒店前厅、客房、餐饮等部门的岗位设置及要求,明确自己的职业方向;熟练掌握前厅、客房、餐饮服务等岗位的工作流程和操作技能,提高服务水平;掌握一定的沟通技巧、交际技巧和营销技巧;锻炼并提高自身英语应用(包括听、说、写)能力。

四、顶岗实习的流程设计

1准备阶段(2010年3月)

认真做好企业调研,慎重选择实习单位。本次实习地选在长三角地区,因为该地区酒店业发展迅速,酒店管理专业人才需求量大,2010年世博会在上海召开,酒店企业接收实习生的机会多。学院在尚没有酒店企业资源的情况下,选择与上海亚湾酒店管理有限公司(专业提供酒店业人力资源配置服务和管理的机构,与多家知名酒店企业长期合作,信誉度高)合作,该公司为学院选择了上海、苏州、宁波的11家四星级以上酒店企业。

做好实习动员和职前培训工作。学院向实习生家长发送了“告家长书”,引导他们认识高职教育的本质特点,获得他们对学生顶岗实习的支持和理解。召开了实习动员大会,向实习生发送了“实习生管理手册”和“实习生100问”,对他们提出明确要求,帮助他们正确预见实习中的各种困难。亚湾公司组织培训专员对全体实习生进行了职业道德、餐饮及客房服务技能和酒店英语的岗前培训。

其他准备工作。学生填写实习申请表,体检、参加酒店面试,具体确定实习学生名单及其实习单位和岗位;学院与学生签订实习协议书,并制定出详尽的实习实施方案。

2实施阶段(2010年4月-2010年10月)

全体实习生按照实习实施方案规定,赴酒店开始顶岗实习。

对实习生的具体要求为:在实习期间必须严格按照实习计划的安排和规定全面完成实习任务;严格遵守国家法令和实习酒店的各项规章制度;保持与学校的联系,每周至少与校内指导教师联系一次,汇报顶岗实习情况;确保安全,严格遵守操作规程;因违规违纪被实习单位退回学校,或擅自离开实习单位的,严格按照学院学籍管理规定进行处罚;必须坚持每周填写《顶岗实习周志》,实习结束时填写《顶岗实结报告》。

酒店、亚湾公司和学院三方联合对实习生进行日常管理,形成以酒店管理为主,学院管理为辅的管理模式。学院成立领导小组,明确责任,配合实习酒店和亚湾公司,落实巡查、指导及监管工作。选取学生负责人,做好实习酒店、亚湾公司及学院与实习学生之间信息的上传下达工作。

3总结和表彰阶段(2010年11月)

学生上交《顶岗实习手册》,学院会同实习酒店、亚湾公司相关人员,对学生顶岗实习进行考核和成绩评定。考核成绩从顶岗实习周志、顶岗实结报告、实习酒店鉴定、奖惩情况4个方面进行综合评定,并按优、良、中、及格、不及格五级计分,成绩计入学生成绩登记册。

综合评分标准为:顶岗实习周志填写情况占20%;顶岗实结报告完成情况占30%;实习酒店鉴定占40%;奖惩情况占10%。

顶岗实成绩=顶岗实习周志×20%+顶岗实结×30%+实习酒店鉴定×40%+(奖励情况-处罚情况)×10%。

五级为:优(≥90)、良(89―80)、中(79―70)、及格(69―60)、不合格(

有下列情况之一者,实习成绩按不合格处理:①严重违反实习纪律,被实习单位终止实习或造成恶劣影响;②无故不按时提交实习手册或其他规定的实习材料;③无特殊原因,实习未达到规定时间。

成绩不合格者,必须在下一年内申请重修实习。重修随相应班级进行,所需一切费用均自理。

最后,召开顶岗实习经验交流会,表彰顶岗实习先进集体和个人。

武汉语言文化职业学院酒店管理专业的本次实习实践,是在认真学习相关文件精神和理论知识的基础上,总结兄弟院校酒店管理专业顶岗实习的成功经验和失败教训,结合自身实际,对顶岗实习的首次探索和尝试,学院实习研究和领导小组会根据不断变化的市场需求及实际的实习效果,及时调整顶岗实习方案,以期取得理想的实习效果,确保学院人才培养模式改革顺利开展。

【参考文献】

[1]招建贞.高职院校顶岗实习的设计与探索. 中国优秀硕士学位论文全文数据库.

化验员顶岗实习总结篇(3)

关键词：顶岗实习 高职 人才培养质量 动态管理

学生顶岗实习管理系统，是职业院校学生在完成文化基础课、部分专业课以及校内专业实践课以后进行的实践性教学环节，是提高学生实践技能的重要途径。顶岗实习不是参观式的毕业见习，在企业里，学生身兼员工身份，有明确的工作责任和要求，这样的专业对口实习能确保学生毕业上岗与企业需求无缝对接。学生顶岗实习期间的任务，主要是完成实习工作任务和实习期间的学习任务。

本系统的开发是为了解决学生顶岗实习的问题。通过本系统，能帮助学生快速方便的进行编辑顶岗实习的时时情况，同时可以查询自己的在顶岗实习期间的相关信息。

1 目的和意义

以前的学生顶岗实习全部工作都是通过手工来处理的，通过QQ或者是电话，有的时候很难联系上学生，这样就会给老师的工作和学生之间的互动带来了根本的问题，学生也不能够把自己每天的工作的经验和总结返回给老师，也就是缺少一个互相交流的平台，而基于B/S的顶岗实习管理系统就充当了这个平台。

本系统是一个典型的信息管理系统，主要目标是让使用它的管理用户，包括系统管理员、教师和学生，能很好地管理有关学生顶岗实习方面的工作，帮助快速方便的进行了解顶岗实习的时时情况。比如教师使用该系统可查询学生顶岗实习的情况和管理指导学生实习，而学生使用该系统主要完成实习记录总结等操作。

为了使系统在学院的管理中发挥更大的作用，实现工作过程的计算机化，提高工作效率和工作质量，现提出如下的系统开发目标：①系统应具有实用性、可靠性和适用性，同时注意到先进性。②对各个数据库进行动态管理，防止混乱。③了解在外顶岗实习的学生的一些工作情况。④和老师交流一下工作经验，方便接受指导老师的及时指导。⑤注意数据的安全性，具有数据备份和恢复的功能。⑥实现老师，学生，企业的互动。

2 需求分析

学校工作总体规划由学生在顶岗实习管理系统中完成对顶岗实习申请表的填写和顶岗协议的提交。

到每届学生要实习时，各系部按照提交的顶岗实习协议和申请表进行查看，给出意见并提交给教务处。

教务处查看，审核，给出意见并批准。

学生，家长，企业，指导教师在这个平台上进行交流，学生要写实习日志，知道教师要有指导总结，家长可以提意见，企业可以和学校进行沟通，反映学生的实习状况。

本系统功能主要分为六大类：

用户管理：用于对用户的添加，赋予不同权限及对用户的修改及查看。

学生信息管理：用于对学生信息的添加、修改、删除以及日志和总结的编写和提交。

院校管理：用于分院层面对学生、教师的监督。

指导教师信息管理：用于对教师信息的添加、修改、删除以及教师指导日志的填写和评定成绩。

企业信息管理：用于对企业信息的添加、修改、删除以及企业指导教师指导日志。

公共信息平台：主要完成新闻、通知、公告等。

本系统性能力求易于使用，具体有较高的扩展性和可维护性。

3 数据库设计

本系统主要用到的表：

4 开发平台与界面

系统的开发利用MySQL作为本系统的数据库，它是一个支持多用户的新型数据库，适用于大中规模的数据量需求。

使用利用MyEclipse10进行数据编程的多种方法。作为系统开发的开发环境，它提供完善的指令控制语句、类与对象的支持及丰富的数据类型，给开发高性能系统提供的保障为开发满足客户要求的系统，保证了代码的模块化要求，而代码模块化的提高，非常有利于以后对新系统的扩展与修改。

采用B/S结构，使用javascript、CSS+DIV及JSP技术开发及MVC三层架构。（如图1、2）

5 测试和总结

通过测试来验证了顶岗实习软件里的登录、验证、增加、删除、修改、查找等功能都满足需求，可以上线运行。

基于B/S架构的顶岗实习动态管理系统实现了学生、校内指导教师、企业指导教师、家长、院系领导通过平台进行了直接沟通，不但进行了学生的安全管理、实时跟踪、联动机制，而且有效的地提高了顶岗实习的质量和管理效益，达到了顶岗实习的动态管理。

参考文献：

[1]叙丽香，黎旺星.高职院校学生顶岗实习中存在的问题及对策[J].职业技术教育，2008.

[2]蔡勤生.高职院校推进顶岗实习教学模式的问题与对策[J].职业教育研究，2008.

化验员顶岗实习总结篇(4)

关键词：顶岗实习支教；普通师范院校；支教大学生；育人模式

忻州师范学院自1997年开始根据贫困地区基础教育发展的实际需要，每年派出两批大学生（每批半年）到贫困农村中小学承担全职教师岗位职责，开展扶贫顶岗实习支教，截至目前已连续派出40批共40000余名本专科大学生。实习支教活动顺应新课改的发展理念，促进了理论与实践的有效结合，在一定程度上解决了师范教育与基础教育的脱节问题，促进了大学生的全面成长，推动了基础教育事业的发展。为进一步了解忻州师范学院顶岗实习的成效、存在的问题，明确今后努力的方向，笔者以忻州师范学院2020至2021学年第一学期参加顶岗支教的学生为研究对象进行了问卷调查，掌握了较为丰富的第一手资料，并在总结既往经验和不足的基础上，针对顶岗实习支教中存在的实际问题，提出了实施“全员育人+全程育人+全方位育人+全环境育人”实习模式的建议。

一、扶贫顶岗实习支教已经收到的成效

（一）提高了大学生的教育实践能力。顶岗实习支教活动的开展不仅帮助师范生巩固了专业知识，亲身体验了教师这一职业的日常生活和工作状态，认识到了作为一名教师所应具备的职业素养，且有效地促进了理论与实践的充分结合，明确了今后的发展方向。特别是顶岗实习支教活动还教会了大学生如何与老师、朋友以及学生进行交流沟通，学会如何表达自己。很多大学生在与中小学生的互动中感受到了孩子们对于知识的渴望，从而更加坚定了今后成为一名教师的决心。调查结果显示，认为通过顶岗实习实现了教学能力“显著提升”“有所提升”“略有提高”的人数分别为47、47和3，合计人数97（被调查总人数97，下同），占比为100%，顶岗实习支教对师范类大学生教学能力的提升获得大家一致认可，成效显著。（二）培养了大学生的教育责任感。通过参与顶岗实习支教活动，师范类大学生更加深刻地了解到自己今后的发展方向，更加珍惜来之不易的学习机会，不少大学生藉此立志做一名对社会、对家庭有用的人。很重要的一点是，实习支教大学生由学生到老师身份的转换，进一步激发了他们的教育责任感。实习中，大学生不仅要独立承担课堂授课任务，同时还要与其他科目教师进行比较，认真查找自己的不足，及时总结并修正，从而提高自身的专业素养。调查结果显示，认为通过顶岗实习实现了教学能力“显著提升”“有所提升”的人数分别为39和56，共95人，占比为97.9%。顶岗实习支教对实习生教师素质的提升同样获得了调查采访对象的高度好评。（三）提高了学生对优质教育的渴望。顶岗实习支教活动使师范类大学生通过基层实践训练，加深了对我国国情的了解，增进了其对偏远贫困地区教育的感情，进一步提高了他们的教学热情，为今后的就业发展奠定了基础。顶岗实习支教活动也培养了大学生艰苦奋斗的精神，大学生亲身体验支教地区艰苦的教学环境，感受到了落后地区人们对于优质教育的渴望。调查结果显示，认为对学习帮助“非常大”“有所帮助”的人数分别为41和45，两项总人数为86，总占比88.65%；对顶岗实习“完全接受”“可以接受”的人数分别为78和14，两项合计总占比为94.84%。这充分证明了顶岗实习支教的成功之处。

二、以顶岗实习支教为载体的育人模式推行存在的现实问题

为真实、准确地了解忻州师范学院顶岗实习支教中存在的困难和问题，笔者设计了四个调查问项：（1）支教前是否了解顶岗实习支教及本次支教的目的地。（2）顶岗实习支教中课堂讲授内容有哪些。（3）顶岗实习中阻力有哪些。（4）大学生支教的真正影响是什么。现就上述调查内容及其结果展开分析。问题（1）主要有四种答案，分别是“没有任何了解”“有大概了解”“对当地情况和学校信息基本了解”“相当熟悉当地情况和学校信息”。四种答案占比分别为47.42%、21.65%、21.65%、9.28%。由调查结果可知，大部分参加顶岗实习支教的大学生在到达支教地点前未对支教地和学校进行主动的信息获取，仅有少数支教大学生会事先收集过相关信息，这对于支教学生而言，存在一定程度的信息不对称性。支教学生在支教前如果不了解或不甚了解支教点的实际状况，会在很大程度上产生焦虑感、恐惧感，势必大大影响今后的实习。问题（2）主要有三种答案，分别为“只讲授课本知识”“讲授课本及课外延伸知识”“讲授知识的过程中兼顾学生的思想指导”。三种答案占比分别为4.12%、31.96%、63.92%。从调查结果来看，大部分学生在实习过程中可以做到兼顾知识的讲授和学生的思想指导，但是由于相应的教学经验、做学生思想工作的经验明显不足，因此很难兼顾。这就提示在未来的师范教学中应当切实加强展开实践教学，利用情景模拟让学生积累实践经验。问题（3）主要有六种答案，分别为“工作压力”“基础薄弱”“准备不充分”“难以适应岗位”“无法忍受恶劣支教环境”“自身能力不足”。六种答案分别占比27.84%、17.53%、31.96%、6.19%、8.25%、8.23%。调查结果显示，工作压力大、基础薄弱和准备不充分是大学生在顶岗实习过程中的主要困难。因此在未来的师范类教学中应当高度重视学生的基础培养、职业观念培养，特别是在实习前指导学生尽可能多地掌握支教地的信息，较早地熟悉和了解实习地的生活环境、教学环境。问题（4）主要有五种答案，分别是“实现自我提高”“开拓当地学生视野”“无明显效果”“提高支教地教学资源质量”“冲击当地学生价值观”。五种答案占比分别为40.41%、30.13%、1.4%、20.52%、7.54%。该结果提示很多支教大学生并未能正确地认识顶岗实习支教的重要性和必要性，在未来的顶岗实习支教实践中应当进一步做好支教后的总结工作，使学生能够真正在支教中快速成长。

三、以顶岗实习支教为载体的育人模式创新

（一）建立合理的管理队伍，做到全员育人。忻州师院应结合实际情况制定实习支教方案，在教学过程中建立合理的管理队伍，开展领队教师与支教大学生相结合的教学制度，由领队教师指导支教大学生的学习、教学与生活，由支教大学生负责当地学生的学习评价。为保证实习支教质量，忻州师范学院曾派出了专业教师辅助指导支教大学生的教学工作［1］，但受支教大学生实习区域的影响，有些偏远地区师资有限，当地学生的学习水平也较低，支教大学生在教学过程中的任务相当繁重。有鉴于此，对于忻州师范学院的支教大学生来说，还需加强自身教学基本功的训练，听从专业指导教师的教学意见。因此，应尽快建立支教大学生、专业教师、领队教师三位一体的育人模式。（二）建立合理的管理体系，做到全程育人。顶岗实习支教活动的顺利进行，离不开学校的精心组织与耐心指导［2］。学校应结合实习单位的实际教学情况完善相关的教学管理体系，明晰实习前、实习中以及实习后的管理工作，增强顶岗实习支教活动的规范性和实效性。第一，实习前。学校应提前与实习基地学校展开沟通，充分了解其教学结构、教育体系、师资结构和学生的学习情况，做到心中有数，并在此基础上顺应新课改的发展要求，改革教学模式，合理配置实习教师资源，有效解决信息不对称的问题。第二，实习中。实习过程中要严格执行管理规范，落实监管政策，有针对性地开展指导和教学工作。支教大学生在帮助当地学生提高学习质量的同时应总结教学经验，在“教中学，学中练”。第三，实习后。顶岗实习结束后，学校要认真组织参与支教的大学生总结支教经验，通过检验实习结果和检查实习工作，发现问题，查找原因，寻找对策，以利于实习学生今后的发展。（三）促进学院和地方联动，做到全方位育人。学校要加强与实习地的联系，让支教大学生上任前尽可能多地知晓传授的知识内容、教育学生和管理学生时的重点与难点，做到有备而来、不打无准备之仗。实习支教指导教师要向支教大学生传授相关的知识和经验，让支教大学生对实习点的工作任务和工作环境有一个较为充分的心理准备。支教大学生大多没有真正地接触过社会，对社会的认知懵懵懂懂，迫切需要实习指导教师的悉心指导。为此，指导教师一定要以身作则，净化自己的思想，提升自身的专业能力和业务水平，身体力行为学生做好示范。支教大学生的实习地区往往比较偏僻和贫穷，学校师资力量不足的问题较为突出，支教大学生在支教过程中所带科目不一定与所学专业相对应，这就需要他们能够掌握较为宽广的文化知识，不断提高自身的专业素养和教学水平，很好地适应教育工作的环境。指导教师也要认真对待支教大学生的课堂常规、作业布置、评价机制等工作，帮助他们分析了解学情、研究教法，提高教学效率。同时支教大学生也要创新教育模式，运用新型教学方法吸引学生的学习兴趣，提高学生的学习热情，进而提高教学效率，提升教学质量。实习单位应该完善自身的教育教学模式，积极顺应时代的发展，结合新课改政策，更新教育理念和教学模式，合理把控支教大学生的专业能力和教学水平，以保证教学效果。（四）推进文化渗透，做到全环境育人。随着我国经济发展水平的提高，越来越多的大学生过着衣食无忧的生活，基本没有吃过苦，因此面对偏远农村地区的生活环境和工作条件认知比较肤浅。顶岗实习支教活动使大学生来到偏远农村或者山区，体验贫困的生活，与农村学生一起生活、一起学习，有利于大学生对民情和国情的深入了解，有利于培养大学生吃苦耐劳的精神。同时，顶岗实习支教活动的开展，给偏远地区的孩子们带来了希望和信心，也为这些地区教育事业的发展增添了有生力量，有利于促进当地经济、文化事业的良性发展。

四、结语

总之，利用大三一学期进行顶岗实习支教，从思想教育上讲对在校大学生是一次锻炼和净化，从业务能力上有利于推动师范类大学生的实践发展，解决师范教育普遍存在的学用脱节问题。同时，实习支教活动还有利于解决农村或者偏远地区师资匮乏的问题，提高农村的教育教学质量。忻州师范学院长期以来十分重视大学生顶岗实习工作，进行了非常有益的探索，积累了丰富的经验。为促进这一工作的进一步开展，应针对现实问题更新教育理念，实施“全员育人+全程育人+全方位育人+全环境育人”的实习模式。

参考文献

［1］王嘉卫，吴永亮.全省高校音体美专业师范生实习支教调研座谈会召开［J］.江西教育，2019，4（13）：49.

化验员顶岗实习总结篇(5)

关键词：顶岗实习；酒店管理；实践教学；探索

中图分类号：G712　文献标识码：A　文章编号：1009-863l(2010)05-0089-02

一、高职院校开展工学结合的意义

“工学结合”就是利用学校、社会两种教育资源和教育环境，交替安排理论课学习和顶岗实习，对学生进行“知识+能力+素质”的培养模式。当前，我国高职院校学生学习与工作相结合的主要形式是顶岗实习。通过顶岗实习可达到三方(企业、学校、学生)受益。即企业获得了储备稳定人力资源并且降低企业的人力资源成本；学校方面可以以此为契机，适当改善校内实训条件、引进企业标准和教师、拥有稳定校外实习基地、改革学校教学模式；通过顶岗实习学生可以享受实习津贴、提高职业技能、从而获得就业岗位。

二、我院酒店管理专业顶岗实习概况

陕西工业职业技术学院工商管理学院旅游教研室在学院领导的安排支持下，积极响应教育部的号召，制定周密计划，联合北戴河幸运国际酒店、杭州萧山国际酒店(四星)深圳银轩酒店(四星)嘉兴平湖圣克雷酒店(四星)深圳百合酒店(五星)等优秀饭店企业大力推行工学结合的培养模式，于2008年5月-8月、2009年4月-1月、2010-年4月10月，分别安排旅游0601、0701、酒店0802、0901班162名同学到北戴河幸运国际酒店接待部、餐饮部、客务部、商务中心、会议中心等部门实行顶岗实习活动。通过真实岗位环境的职业体验。学生可以更好的将课堂所学知识融入到生产和社会实践。迅速提升和强化学生的理论学习成果；同时将工作体验融入到课堂学习之中。优化学生的知识体系和能力结构，快速提升其职业素质，使之成为市场需要的复合型人才。顶岗实习期间管理程序上采用企业、学校和学生自我管理委员会三方共同管理。实习结束后学生按照要求填写顶岗实习报告册、实习周志，实习考核采用企业、学校双重考核的方式。

三、我院酒店管理专业学生顶岗实习效果评价

(一)顶岗实习前学生存在的问题

1.对酒店管理专业认识不足

由于各种原因，学生对酒店管理专业认识不够，理论知识和实际工作环境的差距使得他们的动手能力比较差，对就业前景感到迷茫。

2.适应能力不强

学生参加酒店的定岗实习工作需要一定的体力，要有遇事不慌的应变力，以及吃苦耐劳的精神和健康的身体等。而现在的多数学生由于成长的环境优越，一时间难以接受繁忙的工作、复杂的人际关系以及严格的规章制度。

3.缺乏职业素质

现代酒店行业非常重视学生的敬业合作精神、责任意识、诚信品质、工作态度。目前大学生中独生子女居多，缺乏社会经验，独立工作与生活能力较弱，缺乏合作精神，这都为将来的就业埋下了隐患。

(二)学生酒店实训感想

切身感受了工作单位对员工的实际要求和酒店业的服务标准。掌握了各服务岗位的基本技能；熟悉了酒店业的运行规律及特点，增强了对酒店管理的认识；增长了社会见识，提高了人际交往能力、开阔了视野、也体会到工作的艰辛；学生在工作过程中不仅学习掌握专业技能，还接受企业文化的熏陶，培养良好的职业操守和工作态度。

(三)获奖证书展示

由工业与信息化部机关服务局联合举办的酒店服务技能大赛近日举行，在北戴河幸运国际酒店顶岗实习的我院酒店管理专业0802班学生周国峰、张彩宏、郑晨和段媚同学载誉而归。分别荣获客房技能组银奖和餐饮技能组银奖。

(四)酒店对顶岗实习的评价

个人品德较好。勤勉守纪，服从分配和管理，对新的工作任务表现出积极的态度，有集体荣誉感；适应岗位快，工作效率较高，办事认真，能吃苦。操作程序清晰、规范；环境适应能力较强；头脑灵活、好学，工作技能提升较快。大多数学生能在1个月内比较熟练地掌握业务技能。

四、推进我院酒店管理专业顶岗实习工作探索与实践的若干建议

(一)扎实开展实习前的准备工作

1.入学教育、理论知识和技能大赛相结合

为了让学生对未来的工作岗位和顶岗实习的环境有所认知和准备，从新生的入学教育开始，我们就应该对学生进行酒店管理专业介绍、校内外实训基地介绍、参观本地高星级酒店、邀请酒店经理人做报告等形式让学生提前了解酒店的工作类型和所需岗位要求，为自己定向学习目标。教师通过学校期间的专业课学习不断渗透行业的服务理念和管理方面的理论知识，使得学生提前做好思想上和知识上的准备。此外，也可以通过技能大赛促进学生能力水平的进一步提高。

2.举办一个成功的实习动员大会

举办的实习动员大会一方面尽可能详细地介绍实习单位的情况，相关的实习协议，实习生的权利和义务，解答学生的疑问，使学生对实习的相关问题有所了解，帮助他们树立起信心，理性地面对实习，做好思想上的准备。另一方面，强调酒店实习对学生就业的重要意义。明确实习目的。同时，加强安全知识教育，提高学生的自我保护意识。

3.签订实习协议，建立实习档案

为保证实习的顺利进行，规范学生的行为，学校在学生实习前应确定实习管理教师，负责实习期学生的管理、家长的联系及与实习单位的沟通协调等工作。学校还应当与学生及家长签订实习协议，请家长积极配合学校的教学工作。要求学生严格遵守实习协议，接受学校和酒店的双重管理。

(二)明确带队老师在顶岗实习中的作用

，带队老师应提前制订好实习计划，并让学生明确顶岗实习的意义。带队老师应在实习过程中提高学生的职业素质和技能、进行职业道德渗透；应在实习过程中随时注意学生实习过程中的最新动态，对学生进行积极的引导；带队老师代表学校和企业共同确定顶岗实习考核方法，根据企业对岗位职责的要求，修订人才培养方案，做好课程的教学研究和探索。

(三)强化实习过程管理。提高实习效果

一方面加强与学生的联系，及时了解学生的思想动态。随时关注学生实习过程中出现的新问题，另外应加强与酒店的协调、合作。

(四)注重实习结束后的总结工作

化验员顶岗实习总结篇(6)

一、实践教学体系建设的主要措施

1.不断更新理念

笔者所在学院领导高度重视、精心策划，组织广大教师有针对性地研读相关高职教育文件和理论，听取专家报告，提高对高职教育的认识，增强实践教学观念，强化实践教学管理。

2.实践教学体系建设内容

（1）建立健全相关制度。对实验、实训、实习等实践教学环节做了明确、详细的规定，形成了较为完善的实践教学的制度保证体系。

（2）适应职业岗位需求，精心设计实践教学课程体系。把实践教学纳入课程体系的各个模块，增设职业能力课、综合实践课等实践教学项目，实践教学课时数占总课时数的50%以上。针对各专业核心课程，均编写实训大纲、实训指导书，积极邀请行业、企业专家参与各专业建设指导委员会，共同审核各专业的人才培养方案，参与实践教学方案的设计。

（3）探索运用新模式、新方法，推进实践教学改革。以学生为主体，以教师为引导，以具体工作任务为载体，按照完整的工作过程，将理论教学和实践教学集成化，使课堂学习融“教、学、做”为一体，把专业知识和专业技能的学习过程置于工作过程、工作岗位的环境中，使技能实训在模拟仿真、实践操作训练、校内生产性实习和校外顶岗实习等环节中顺利完成，提高学生的动手能力。

（4）进一步规范顶岗实习工作。制订《学生提前实习管理办法》《学生顶岗实习方案》；整合原有表格，制作《学生顶岗实习手册》和《教师顶岗实习指导工作记录本》；改革学生顶岗实习考核办法，学生顶岗实习成绩由学生顶岗实习单位鉴定、学生顶岗实习记录和学生实习报告三部分组成；积极推进成建制顶岗实习工作，目前已有投资与理财、应用电子、服装设计、汽车技术服务与营销等专业的学生成建制赴企业顶岗实习，学校与企业共同制订了学生顶岗实习计划。

（5）加大校内实验实训室建设投入，改善校内实践教学条件。笔者所在学院已初步建成符合专业技能训练、职业技能证书考核、综合实训、课程实训需要的15个校内实践基地，改善了校内实践教学条件。

（6）积极探索“依托行业、校企合作、工学结合、优势互补、资源共享、互动共赢”的专业建设长效机制。学院各专业结合实际，在校企合作方面进行了有益尝试。同时，聘请了企业的技术人才、管理人才共225人，担任实习指导老师；邀请企业的技术专家管理人员担任专业建设指导委员会委员，共同参与专业建设，共同确定人才培养方案，共同开发课程和教材。

（7）创新考核方式。鼓励教师改变一卷定分数的考核方法，强调形成性（过程）考核，考核的重点由知识向能力转变。

（8）加强对实践教学环节的监控，确保实践教学质量。确定了实践教学检查工作制度，强化“计划管理、检查监督、总结评价”三个环节。

二、加强校内外实践教学管理

1.校内实践教学管理

（1）实行三级负责制。教务处、评估督导办协助主管院长对全院的实践教学进行宏观管理和教学督导，制定相应的管理办法和措施，开展教学质量监控；各系负责实践教学的具体实施与管理。

（2）校内实践基地管理采用分块管理模式，实训（验）室按系部设置，各系负责本系校内实践教学基地的建设和管理，制定相应的管理制度，并接受教务处的监督和指导。

（3）制订了《校内实验实训室管理办法》，各专业实验实训室在此基础上，完善了各项管理规章制度和操作规程，并按要求完成了规章制度的上墙工作。同时，印制了《实训室使用记录》《实训室卫生检查记录》等11个规范实验实训室日常管理的表格文件。

（4）制定《实践教学质量标准》，明确教学各主要环节的要求。建立科学严格的教学评估督导体系，保证实践教学质量可控。

2.校外实践教学管理

（1）在学院统一领导和指导下，由各系与企业相关部门共管，学院教务处统一协调。

（2）明确校外实践教学目标，制定切实可行的教学计划，纳入学院整体实践教学计划之中；制定教学大纲，并不断完善。

（3）加强对校外实践教学的过程管理与质量监控。各专业派出实习指导老师，采取多种方式指导学生实习，全面了解实习情况；建立院领导、教务处、各系顶岗实习领导小组定期走访实习学生和企业的制度，不断总结经验，确保教学质量。

3.规范实践教学档案管理

化验员顶岗实习总结篇(7)

（一）顶岗实习学生党员实习单位和地区分散、不固定，去向难掌握

毕业生顶岗实习类似于临时就业，学生实习单位时常变更，学生流动性较大、就业范围广，实习单位所处区域较为分散，有的甚至跨省实习，路途较远，加上高职毕业生的就业离职率高、岗位变动频繁等原因，很难及时知道他们的去向，甚至于出现有些学生党员难以联系、联系不上的情况。因此，学校党组织无法按常规模式对这些毕业班学生党员实施有效的教育管理，也很难让他们过正常的党组织生活，从而导致这些党员游离于党组织之外，形成了教育管理上的真空。[4]以我院机械与自动化工程系2008级80个毕业顶岗实习学生党员实习情况为例，其中38人在漳州地区实习，14人在厦门地区实习，10人在泉州地区实习，5人在福州地区实习，2人在莆田地区实习，1人在福鼎实习，1人在宁德实习，5人在广东省实习，4人参加专升本考试。实习期间有23人次变动单位，11人次变动实习地区，其中一人变动次数多达4次。

（二）学生党建工作队伍薄弱、党建工作者精力有限

高职院校从事学生党建工作人手较少，且基本上都是在一线做学生工作的辅导员，由于他们所管理的学生数很多，承担着繁重的学生日常教育管理工作，任务重、压力大，而用于学生党建工作的时间和精力是极其有限的，无暇把党员的教育管理工作做细做实。再者，大部分辅导员都是刚从学校毕业不久，本身入党时间不长、对党的理论和历史等了解不深，对党的路线、方针、政策吃不透，同时也缺乏从事党务工作的经验，他们的政治理论水平和工作经验还有待于不断地提高、积累。[5]故而，难以深入地开展学生党建工作，对学生入党后的教育管理工作不能及时、到位，其广度和深度得不到保证，造成一些学生党员入党后放松自我要求，出现思想、学习、工作和生活上的滑坡。以我院机械与自动化工程系为例，该系从事学生党建工作者9人，均为辅导员，其中一人还兼任学生工作办公室主任，工作繁忙、任务重。该系的学生总数将近2000人，平均每位辅导员需负责管理200多名学生，繁重的学生日常管理工作使得辅导员们无法将学生党建工作做到位，影响了学生党建工作的质量。

（三）实习单位对学生党员管理形式化或置之不管

高职院校毕业生顶岗实习单位中私营企业、合资企业和外资企业所占比例较大，这些企业中尚未建有党组织的为数不少，因而无法对学生党员进行培养、教育和管理。而已建有党组织的单位，由于顶岗实习学生流动性大，且尚未与学生建立劳动关系，学生的组织关系还在学校，所以也不愿承担起对这些流动学生党员的教育管理工作，或者只是走过场、流于形式化，使这些学生党员未能得到及时有效的后续培养教育。[6][7]以我院机械与自动化工程系2008级80个毕业顶岗实习学生党员实习情况为例，其中，11位学生党员的实习单位是国企，其余的都是私营企业、合资企业或外资企业，有6个企业尚未建立党组织，而约有三分之一的单位基本上不愿承担起对这些流动学生党员的教育管理工作，有一半以上的单位对这项工作只是走过场、流于形式。

二、顶岗实习学生党员教育管理的对策

面对毕业顶岗实习学生党员教育管理存在的问题，为了增强对这些流动学生党员后续教育管理的时效性和科学性，提高顶岗实习学生党员队伍的思想政治素质，达到全程化教育管理学生党员，迫切需要构建管理新机制。

（一）构建顶岗实习学生党员管理机制

1.建立毕业顶岗实习学生党员档案登记管理制度及时掌握毕业顶岗实习学生党员去向和动态是对这些流动学生党员进行有效教育管理的基本保证。针对顶岗实习学生党员流动性大的特点，必须建立顶岗实习学生党员档案登记管理制度，详细记录这些学生党员有关情况，并随时更新信息。以我院机械与自动化工程系为例，系党总支在2008级学生离校前往企业进行顶岗实习之前建立了顶岗实习学生党员档案登记管理制度，所有毕业班学生党员离校前认真、如实进行有关信息登记；在大约5个月的实习期间，虽然有23人次变动单位，11人次变动实习地区（其中四人实习地域由漳州改为厦门，两人从漳州改为泉州，1人由福州改为广州，1人由深圳改为厦门），但这80位学生党员都能认真执行档案登记管理制度，通过网络、电话、短信及时反馈自己的工作单位、联系电话等各方面情况。通过档案登记表，详细登记顶岗实习学生党员各个时期的思想、学习和工作等情况，并交由系学生第二党支部备案，更加科学、合理地对这些顶岗实习学生党员进行管理教育。

2.成立毕业班临时党小组，健全组织监督管理制度为了便于实施对顶岗实习学生党员教育管理和组织生活的开展，在系学生党支部下设若干个毕业班临时党小组。可按每一县、市成立一个（或若干个）党小组（若党员数3人以上），而党员数较少的县市、可以若干个相邻县市成立一个党小组，挑选具有较高思想政治素质、较强党性和责任心强的学生党员担任小组长。以我院机械与自动化工程系为例，系2008级学生党员共80人，系党总支在这些学生党员即将离校前往企业顶岗实习之前召开了系学生第二党支部大会，根据学生党员顶岗实习企业所在地，分别成立了10个顶岗实习学生党员党小组，其中漳州地区有5个党小组，厦门地区、深圳、福州地区、泉州各有一个党小组，同时选举产生了10个党小组组长，并进行具体工作部署。各党小组长根据本小组的具体情况，制定小组活动计划并组织实施、上报党支部；定期向党支部汇报本小组的活动情况及小组成员的学习、思想、工作、生活等情况。在顶岗实习期间，漳州地区有两个党小组的最多活动数高达6次；而深圳地区党小组，由于其党小组五位党员的实习单位分散在四个不同的地区，党小组开展活动困难很大，因此其党小组活动次数最少（2次）。另外，实习期间，漳州地区的五个党小组组长都能数次回学校当面向党支部详细汇报小组活动情况，同时寻求老师帮助解决困难。而其它外地区的五个党小组，都通过电子邮件定期（每月一次）向党支部汇报小组活动等情况。绝大多数学生党员都能尽力克服时间、空间等困难，积极参加党支部和党小组的组织生活和民主生活会，积极参加党组织的各项活动，接受党内外群众的监督，在各自岗位上发挥共产党员的先锋模范作用。顶岗实习期间，共有293人次参加党组织活动，在各自岗位上发挥共产党员的先锋模范作用。但也出现2位学生党员（其中一位变动了四次实习单位，另一位实习地区变换两次）仅参加1次党组织活动的情况。

（二）充分利用网络信息技术，拓宽学生党建工作平台，推进党建工作创新

突破时间和空间局限，创新形式，拓宽平台，充分利用网络信息技术平台，创建顶岗实习学生党员“红色信箱”、QQ群、毕业班学生党员论坛等，及时掌握这些流动学生党员的思想、工作和学习状况，并针对性地进行教育引导，有成效地加强顶岗实习学生党员的党性修养。同时，也可以在网上即时互动交流、学习，推动党内民主进程。1.创建系顶岗实习学生党员QQ群。通过QQ群，结合顶岗实习学生党员的工作、学习和生活情况，拟定主题进行交流、研讨和谈心，及时传达有关文件精神，组织学习党中央的会议精神，开展先进性教育活动、召开网上民主生活会等等。机械与自动化工程系党总支在2008级学生前往企业顶岗实习前创建了顶岗实习学生党员QQ群，指定一位教师党员专门负责和流。在顶岗实习的近5个月期间，通过该QQ群组织进行了四次网上学习研讨，研讨主题有：关于《总书记在会见全国先进基层党组织和优秀共产党员代表时的重要讲话》、《党的十七届五中全会精神》和《全国人大、政协十一届四次会议精神》等，四次的学习研讨效果良好，共有257人次参加（其中有三位学生党员由于实习单位附近没有网络信号，都只参加2次学习研讨），气氛热烈，效果良好。2.建立顶岗实习学生党员“红色信箱”。顶岗实习学生党员通过发送到“红色信箱”的思想汇报材料，定期向党支部汇报思想、工作、学习及生活等情况，使党组织能及时掌握他们的思想动态及各方面情况，并及时引导、教育。以机械与自动化工程系为例，八十个2008级毕业班学生党员都能做到每月至少向党支部做一次思想汇报（其中有13位学生党员思想汇报多达7篇，很多学生党员都能结合实际工作、学习和一些社会现象等方面做深刻的思想汇报），并将汇报材料发送到该红色信箱。

（三）校企联合管理

顶岗实习学生党员由于毕业班学生党员大约有半年的时间都在企业顶岗实习，为了更加及时有效地教育管理这些学生党员，学校应充分利用现有的各种资源，借助各方力量，主动与企业基层党组织沟通联系，最大限度地争取得到企业的支持与配合，探究校企一体顶岗实习学生党员动态管理机制的可行性和时效性，变学校单方教育管理为校企共同管理，促使学校与企业学生党建工作的衔接与延续,以拓展顶岗实习学生党员管理教育阵地。针对2008级毕业生党员的管理问题，机械与自动化工程系党总支与企业党支部建立“校企联合顶岗实习学生党员的教育管理实施办法”,共同制订顶岗实习期间的学生党建工作方案,建立学习制度、教育管理制度以及培养、推选等制度，把学生党员思想政治表现纳入实习考核内容。顶岗实习期间,学生预备党员不仅要接受学校指定的入党培养联系人的考察,还要接受企业基层党组织的直接考察,企业向学校提供学生党员实习期间表现情况的评议意见。这种校企联合参与学生党员教育管理的方法,使学校毕业生党建工作得到有效的衔接与延续，实现学生党员的全程培养。

（四）优秀专业党员教师任顶岗实习专业指导教师