订单管理篇(1)

【关键词】数据挖掘；订单管理；客户管理；SAS

1.数据挖掘技术概述

1.1 数据挖掘技术的分析方式

在当今的人工智能领域之中，数据挖掘技术被称为知识发现或数据库中知识发现（Knowledge Discovery in Databases，KDD），也有人把数据挖掘技术视为是从数据库中知识发现过程的一个基本步骤。数据挖掘技术是一个从大量数据中抽取挖掘出未知的、有价值的模式或规律等知识的非平凡过程，因此它与数据仓库有着密切的联系。

图1 数据挖掘系统原型

数据挖掘的分析方法大致有两大种类。一类是直接数据挖掘，其目标是利用可用的数据建立一个模型，这个模型对一个特定的变量（可以理解成数据库中表的属性，即列）进行描述；另一类是间接数据挖掘，其目标中没有选出某一具体的变量来用模型进行描述，而是在所有的变量中建立起某种关系。上面的分类、估值、预言属于直接数据挖掘，后三种属于间接数据挖掘。数据挖掘的分析方法大致可分为以下几种：

分类（Classification）。从数据中选出已经分好类的训练集，在该训练集上运用数据挖掘分类的技术，建立分类模型，对于没有分类的数据进行分类。

例子：信用卡申请者，分类为低、中、高风险。

估值（Estimation）。估值与分类十分相似，不同之处在于，分类描述的是离散型变量的输出，而估值处理连续值的输出；分类的类别是确定数目的，估值的量是不确定的。

例子：

a.根据购买模式，估计一个家庭孩子个数。

b.根据购买模式，估计一个家庭的收入。

c.估计real estate的价值。

预言（Prediction）。预言是通过分类或估值起作用的。及先通过分类或估值得出模型，然后再用该模型对未知变量的预言。

例子：海南航空引入领先的数据挖掘工具马克威分析系统，分析客流、燃油等变化趋势，以航线收益为主题进行数据挖掘，制定精细的销售策略，有效提高了企业收益。

相关性分组或关联规则（Affinity grou-ping or association rules）。决定哪些事情将一起发生。

例子：

a.超市中客户在购买A的同时，经常会购买B，即A=>B（关联规则）。

b.客户在购买A后，隔一段时间，会购买B（序列分析）。

聚集（Clustering）。聚集是对记录分组，把相似的记录在一个聚集里。聚集和分类的区别是聚集不依赖于预先定义好的类，不需要训练集。

例子：

a.一些特定症状的聚集可能预示了一个特定的疾病。

b.租VCD类型不相似的客户聚集，可能暗示成员属于不同的亚文化群。

描述和可视化（Description and Vis-ualization）。是对数据挖掘结果的表示方式。

1.2 数据挖掘技术的实现方法

在技术方面，根据数据挖掘的工作过程可分为数据的抽取、数据的存储和管理、数据的展现。

数据的抽取：数据的抽取是数据进入仓库的入口。数据的存储和管理：数据仓库的组织管理方式决定了它有别于传统数据库的特性，也决定了其对外部数据的表现形式。数据的展现：在数据展现方面主要的方式有：

查询：实现预定义查询、动态查询、OLAP查询与决策支持智能查询。

报表：产生关系数据表格、复杂表格、OLAP表格、报告以及各种综合报表。

可视化：用易于理解的点线图、直方图、饼图、网状图、交互式可视化、动态模拟、计算机动画技术表现复杂数据及其相互关系。

统计：进行平均值、最大值、最小值、期望、方差、汇总、排序等各种统计分析。

挖掘：利用数据挖掘等方法，从数据中得到关于数据关系和模式的识。

2.数据挖掘技术在客户订单管理中的应用

2.1 进行客户识别和保留

首先应识别潜在客户，然后将他们转化为客户这时可以采用DM中的分类方法。首先是通过对数据库中各数据进行分析，从而建立一个描述已知数据集类别或概念的模型，然后对每一个测试样本，用其已知的类别与学习所获模型的预测类别做比较，如果一个学习所获模型的准确率经测试被认可，就可以用这个模型对未来对象进行分类。客户保留则是留住老顾客，防止客户流失的过程。对企业来说，获取一个新顾客的成本要比保留一个老顾客的成本高。在保留客户的过程中，非常重要的一个工作就是要找出顾客流失的原因。

2.2 数据挖掘技术在客户管理中的应用

客户的忠诚意味着客户不断地购买公司的产品或服务。数据挖掘在客户忠诚度分析中主要是对客户持久性，牢固性和稳定性进行分析。比如大型超市通过会员的消费信息，如最近一次消费，消费频率、消费金额三个指标对数据进行分析，可以预测出顾客忠诚度的变化，据此对价格、商品的种类以及销售策略加以调整和更新，以便留住老顾客，吸引新顾客。

数据挖掘技术可以用来分析和预测不同市场活动情况下客户盈利能力的变化，帮助企业制定合适的市场策略。商业银行一般会利用数据挖掘技术对客户的资料进行分析。找出对提高企业盈利能力最重要的客户。进而进行针对性的服务和营销。

3.基于数据挖掘技术的客户订单管理

3.1 客户订单管理系统需求分析

随着社会的不断进步，信息技术的不断发展，企业将面临越来越多的挑战，而传统的订单管理系统已经不能满足现在飞速发展的社会的需要。在这种压力之下，各个企业都希望有一个更好的系统来对企业的客户和订单进行管理，并且尽可能的发挥出数据的有用价值。从而，我们的基于数据挖掘技术的客户订单管理系统应运而生。作为一个客户订单管理系统，它首先要有客户管理模块来对企业的客户进行管理，还需要一个订单管理模块来对客户下的订单进行管理。在这基础上，系统中数据挖掘模块，来对企业的客户数据进行数据挖掘，从未知的数据当中发掘出有用的数据，从而尽可能的提高企业在当今社会中的生存能力。

在系统中包含了四个功能模块，它们分别是：客户管理模块、订单管理模块、数据挖掘模块和系统管理模块，以及密码修改、软件锁定和退出系统三个快捷按钮。

其中文件菜单下包括数据库连接、注销和退出三个子菜单；客户管理菜单下包括客户信息的添加、修改、查询和删除四个子菜单；订单管理菜单下包括订单的查询、添加、修改、删除和维护五个子菜单；系统管理菜单下面包括数据导出和用户管理两个子菜单；密码修改、软件锁定和退出系统三个按钮分别可以进行当前用户的密码修改，软件的临时锁定和退出系统。

3.2 客户订单管理系统—客户盈利能力分析和预测

系统利用数据挖掘进行客户盈利能力分析和预测，所采用的工具是著名的SAS Enterprise Miner 9.2，这是一种在我国的企业中广泛使用的数据挖掘工具。SAS Enterprise Miner是一种通用的数据挖掘工具，按照“抽样—探索—转换—建模—评估”的方法进行数据挖掘。可以与SAS数据仓库和OLAP集成，实现从提出数据、抓住数据到得到解答的“端到端”知识发现。SAS软件是模块式结构，最常用的3个模块分别是SAS/BASE（基础）、SAS/STAT（统计）和SAS/GRAPH（图形），还有SAS/ETS（预测）、SAS/IML（矩阵运算）和SAS/QC（质量控制）等约20个模块。这些模块可单独使用、也可互相配合起来使用。

数据导入：常用的导入和导出数据格式包括：文本文件（txt格式）、纯数据文件（dat格式）、EXCEL文件（xls格式）、ACCESS文件（mdb格式）。

数据分析：最简单的SAS程序由一个SAS数据步（SAS DATA STEP）和一个SAS过程步（SAS PROCEDURESTEP）两部分组成。数据步以DATA语句开头，其作用是建立SAS数据集（SAS DATA SET）。具体地说，就是建立起变量与数据之间的联系，使数据能方便地被SAS过程所利用；过程步以PROC语句开头，其作用是激活SAS过程。

数据导出：分析完成后，选择文件/导出数据，输入要导出的文件逻辑名称和数据文件名称后选择导出的格式，下一步输入导出的路径和文件的名称。最后进入SAS Wizard界面，对输出的table命名，点击finish完成。通过“客户分析”把SAS的分析结果导入到该系统中，客户分析界面如图2所示。

图2 客户分析图

4.新型客户订单管理系统的发展

近年来，以互联网为代表的计算机信息技术的迅速普及，使人们的生活条件和社会环境发生了巨大的变化。大量的数据库被广泛的应用于企业管理，科学研究，电子商务，金融预测，商品零售，医药化工，政府办公以及工程开发等社会生活的各个领域，并且这一趋势仍将继续。

运用数据挖掘技术和基于客户订单管理的相关理论，建立基于数据挖掘技术的客户订单管理框架，在客户订单管理系统的实现中融入数据挖掘技术，使得系统在对数据访问、数据分析和制定决策方面为用户提供更强大的服务，提高系统的可用性。鉴于客户订单系统解决方案建立在企业原有数据库系统之上，通过分析各种数据之间的关联，针对不同的客户建立不同的联系，最大化挖掘订单价值，为企业管理层提供正确的决策支持，提升企业的竞争能力和盈利能力。因此，客户订单管理系统的建设对于企业的发展有重大意义。充分利用企业的订单数据资源，与数据挖掘技术相结合，从大量的数据中抽取有用的商业信息，实现经营管理中的决策支持，从而提高客户订单管理系统的时效性。

参考文献

[1]金周银.服装企业度身定制的客户订单管理系统的设计与实现[J].工业控制计算机，2010（3）：15-18.

[2]段晓华.数据挖掘技术在电子商务客户关系管理中的应用研究[J].湖南文理学院学报（自然科学版），2010 （2）：35-38.

[3]戴宏钦.基于CRM的订单管理系统[J].电脑开发与应用，2008（11）：46-48.

[4]季明.客户订单项目的工作结构及企业组织结构[J].工业工程与管理.2007（增刊）：34-37.

订单管理篇(2)

关键词：连锁经营管理专业　订单培养　学生管理

为适应职业学校发展的需要，目前我国各地都纷纷开展教学模式的新探索，尤以订单培养最为典型。订单培养出来的学生也日益补充到社会的各个阶层，订单培养的效果初步显现出来。各界普遍认同了这样一个观点：通过订单培养可以使学校、企业、学生三方获得共赢，即为学校的发展拓展了空间，为企业的人才需要提供了储备，为学生提供了明确的就业岗位。

1.连锁经营管理专业订单培养学生管理模式研究的意义

在教学上，我们强调教无定法。从目前的中职或高职院校的发展前景来看，这种连锁经营管理专业订单培养无疑是获得成功的，它为学校的发展提供了更为广阔的空间和平台。但无论采取什么样的模式，有一点是毋庸置疑的，即教学相长。只有将教师的教与学生的学结合起来才能从根本上保证订单培养初衷的实现。

目前，我国订单培养虽然已初显成效，但对订单培养的研究更多是体现在校企合作模式和教学两个方面，对学生管理方面的研究则少之又少。从辩证的角度来看，学生的“学”才是订单培养能否取得最终成功的关键。对学生“学”的管理也就成了订单培养初衷实现的最基础性前提。随着连锁经营管理专业订单培养班的逐渐发展壮大，开展对连锁经营管理专业订单培养学生管理模式的研究变得日益迫切起来。

2.连锁经营管理专业订单培养学生管理模式研究的必要性

2.1连锁经营管理专业订单培养学生管理现状

连锁经营管理专业作为一门新兴专业，并不是很成熟。在订单培养教学方法方面也是刚刚起步，因此在对学生的管理模式上也是刚刚进入探索阶段，对学生的管理依然采取的是传统的学生管理模式，即由学生科统一对学生进行管理，并没有形成富有特色的订单学生管理模式。

由此导致的情况是学生虽然是处于学校的管理体系之中，但并没有与非订单培养的学生相区别。部分订单培养的学生自身也出现一些错误认知，如自我定位不清、个人职业发展过于乐观、学习的主动性积极性不够、缺乏实干精神等。这在一定程度上阻碍了连锁经营管理专业订单人才培养的发展。

2.2连锁经营企业对人才的需求特点

根据笔者统计数据分析显示，连锁企业对人才素质的要求与其他行业有所不同。传统的专业技能并不是企业最为看重的，取而代之的是心态（100%）成为企业最为看重的因素，吃苦耐劳（95.3%）、积极主动（85.6%）和热情周到（84.8%）成为第二因素；实干精神（67.3%）、服务意识（60.2%）和职业道德（53%）共同组成第三因素。

从上面的分析中，可以看出无疑现有的学生管理模式在根本上是不能满足连锁经营企业对人才的需求的。连锁经营管理专业订单培养是一个复杂的系统和过程，涉及方方面面的因素。从其培养模式上来看，其涉及到的三个主体——企业、学校和学生必须达到主观意愿上的一致，这才是订单式合作培养的根基。而这里的订单产品就是学生。教育形成的产品与工商领域形成的产品有一个非常重要的区别——教育的产品即“学生”具有极强的主观能动性。如果对学生的教育管理中，忽视了学生的主观能动性，将给订单培养带来毁灭性的打击。为确保连锁经营管理订单培养的真正实现，我们必须结合订单企业，即连锁经营企业对人才培养的需求特点来制定有针对性的学生管理模式。

3.连锁经营管理专业订单培养的学生管理模式

对订单学生进行管理时，在制定管理模式上应本着突出特色强化执行的原则，坚持学校、企业双结合的办法，注意将订单学生与非订单学生相区别，既要突出订单培养的特色，又要达到订单培养的目的。

3.1学习管理模式

3.1.1举办技能大赛

针对不同年级的学生开展不同的技能大赛，大赛应与企业实际工作需要相结合。技能大赛中表现突出的学生可以遵照有关规定申请利用周末、法定节假日或者寒暑假提前到订单企业做兼职工作，增加一线实习的机会。技能大赛的成绩可作为连锁企业选拔优秀后备干部的重要依据。

3.1.2动态淘汰机制

为使订单学生更好地适应订单企业的用人标准和需求，达到订单培养的目的，学院在与连锁经营企业签订订单培养协议时，就应明确合格标准，确定淘汰比例，以鼓励学生积极主动学习，以避免学生安于现状。建议同时设立针对订单外学生的入门考核标准。对于订单外的学生，如有加入订单培养的要求，经学校和订单企业考核合格的，可转入订单培养。入门考核标准的建立既给订单外学生一定的机会，又激发了订单学生的竞争意识，对于高质量完成订单人才培养、吸引更多优秀企业参与到校企合作订单培养中来具有重要而深远的意义。

3.2实习管理模式

3.2.1校企实习管理协调机构

学校和连锁企业共同协商建立校企实习管理协调机构，学生实习期间由企业按照连锁企业的员工管理制度进行管理，学校可享有一定程度的建议权。校企实习管理协调机构负责学生在实习期间遇到的各种问题，如实习店面的调配、实习岗位的调换等等。原则上由连锁企业根据各分店的实际需要确定实习学生数量及人选，学校可提供学生在校学习实训成绩作为参考。若学生提出不参与企业统一实习，可由学生、家长、校企实习协调机构三方签订单独实习的协议，同时要求学生在实习结束后提供实习单位的鉴定表留档备案以供日后参考。

3.2.2双导师制的同时引入企业激励机制

与传统的研究型人才培养的“导师制”不同的是，订单培养的导师应由学校和企业各选取一名教师来组成导师队伍。导师主要负责学生的职业生涯规划指导——通过学生的校内外的学习，帮助学生选择适合自己的岗位；向学生介绍未来职业前景，指导学生进行自我职业规划；帮助学生正确进行职业定位。双导师制可实现由学校和订单企业共同对订单学生进行人生观、价值观、就业观的引导，共同对学生的学业和技能进行辅导，以适应订单企业和社会对人才的需求。同时将合作连锁企业对人才培养的要求也充分体现在质量评估中，引入企业考核激励机制，如学生实训期间表现优秀在进入企业后在同批次学生中能获得优秀晋升的机会。

3.3生活管理模式

3.3.1准企业化管理

一是统一着装。统一着装有助于订单学生注意将自己与非订单培养学生相区别，时刻提醒学生准职业人的身份，有益于培养学生的职业意识与职业道德观念。二是统一作息安排。除周末和正常节假日外，学生应按统一的时间开展各项活动，培养学生的纪律意识。

3.3.2网络信息化管理

鉴于连锁经营管理专业订单培养校企结合的特点，除常规化管理手段外，还应充分利用现代网络平台，对订单培养的学生进行网络信息化管理，建立起网络沟通机制。可采用班级QQ群、订单培养的学生管理专用OA系统、微信、E-mail等多种形式。学生、家长、导师、校企实习协调机构等多方参与。建议学生科针对订单培养学生的管理由专人负责，建立专题论坛，要求所有订单培养学生定期登录论坛查看资料，培养学生积极主动的意识。

3.3.3校企双重管理机制

对订单培养的学生实施校企双重管理机制，订单培养的学生既要遵守学校的各项规章制度，同时也要遵守企业的管理规章制度，将连锁企业经营管理的模式引入到学生管理中。在对学生管理中可考虑借鉴矩阵式的组织结构。即除了正常的班级管理体系之外，还可考虑把班级分成若干个经营小组，各设一名正、副组长，组长由组员选举产生，正副组长负责本小组的日常管理，协调组织组员完成各项目标任务，帮助学生应对学习（包括校内学习和企业实习）中遇到的各种挑战，包括如何利用校内外资源、如何与同学、同事相处等。组长向班长负责并汇报工作。班长负责对各组工作进行检查监督。在学校学习期间，班长向班主任负责。实习工作期间班长向企业导师负责汇报工作，直接在企业导师的领导下开展各项工作。

4.结束语

为使订单培养这种教学新思路真正经受市场的考验，除建立以上管理模式外，还必须建立起完善的配套制度。如连锁企业订单培养工作指南、学生组长考核办法、学生考核评优细则、学生中止订单培养的规定等。所有这些都有待于在以后的教学探索中逐步探索完善。

基金项目：本文为北京吉利大学教学改革研究项目“连锁经营管理专业订单式人才培养模式管理研究”课题成果之一。

参考文献：

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[2]张健.大力推进与完善浙江省高职订单式人才培养模式的研究[J].科学与财富，2011，(2)：103-104.

[3]邱云，查克玲.连锁经营管理专业订单式人才培养模式初探[J].文教资料，2011，(5)：205-207.

[4]许均锐.校企合作“订单培养”学生管理模式的研究[J].广东交通职业技术学院学报，2011，(6)：123-125.

[5]王永红.“订单式人才培养模式的研究与实践”[J].中国科教创新导刊，2007，(2)：21-22.

订单管理篇(3)

1.1大量学生在就读期间曾经经历过专业和班级调整

1.1.1学生自主申请转专业按照学院学籍管理转专业的规定，新生在入学后的第一学期末，可以提出转专业申请。特别是经过第一学期的以“订单”为主线的新生入学教育、专业思想教育，部分学生转专业意愿强烈。学校提供自主申请转专业的机会，提倡学生主动适应社会需求，理性转入就业前景更好的相关专业。学院近三年学生自主申请转专业统计表如表1。从表1可以发现，学生自主申请转专业呈逐年增多的趋势。1.1.2已被企业“订单”录用学生的专业班级调整订单企业在就读学生中陆续招聘大量学生（初步达成了就业意向），这些学生中有部分学生的专业不符合企业的需求，需要做出相应的专业班级调整。为了减少对正常教学秩序的干扰，对这些学生专业班级的调整，从时间上尽量安排在寒暑假期间。对学生自主申请转专业的专业班级调整，除少数增加人数较多的专业要新建班级，增加师资等教学资源外，一般采取插班方式调整；对陆续被订单企业录用学生的专业班级调整，一般新建订单班级，按照校企双方共同制定人才培养计划组织个性化教学，对部分零星被订单企业录用学生，采取插班方式，插入相近订单班级培养。截至2014年某月学生订单培养人数统计表如表2。从表中可以看出，尽管校企双方签订了用人及人才培养协议，但是学生真正被企业录用是一个循序渐进的过程，部分学生一报到就被订单企业协议录用，更多的学生是在以后的就读过程中被陆续来校招聘的企业协议录用。而这些后期被企业录用的学生中有部分学生的专业不符合企业的需求，都需要做出相应的专业和班级调整。

1.2大量学生专业和班级调整给学籍管理带来挑战

表3是截至2014年某月学院在校生专业和班级调整情况。从表3中可以发现：①学生的专业调整占总调整比超过了50%，在2011级和2012级中专业调整人数也超过了年级全部学生数的40%。②从2013级、2012级至2011级专业调整人数占年级总人数比逐渐提高，说明学生真正被企业录用导致专业调整都是一个循序渐进的过程。③除专业调整外，还存在大量的不涉及专业调整的班级重新整合。为了应对“订单培养”模式下大量学生专业和班级调整，学院主要采取了以下措施：①专门研究制定了《武汉铁路职业技术学院关于订单班组建与管理的有关规定》，对订单班选拔条件、订单班组建程序、订单班教学组织与管理、有关毕业条件等做出了详细的规定和安排。②特别在订单班选拔条件中明确：选拔对象以本专业学生为主，不足时优先在同批次相近专业中选拔。这样做，既保证了人才培养质量，又在尽可能满足就业市场对人才培养规格要求的条件下减少了学生专业调整数量和规模。③为了减少对正常教学秩序的干扰，对订单班学生的调整，在时间上尽量安排在寒暑假期间进行。④制定了《订单培养转专业补充意见》，对订单培养转专业的时限及规模均做出严格规定。如非专业群内订单培养转专业原则上不晚于二年级第一学期开学后两周。

2对“订单培养”模式下高职学籍管理的思考

2.1如何深化校企合作，促进高职院校专业设置与社会需求“零距离”为了更好地实现高职院校专业设置与社会需求“零距离”，校企双方应该加强沟通和合作，一方面，高职院校应该更加重视企业对人才需求的研究工作，在科学预测各专业人才社会需求量和权衡各专业教学资源数量的基础上向省教育厅提报更符合人才市场需求的分专业招生计划；另一方面，高职院校应敦促企业按对各专业人才需求数量的要求尽早来校招聘选拔学生，形成具体的“订单”。前者，可以从根源上减少学生专业班级调整数量；后者，可以做到在学生低年级甚至新生一进校就进行专业班级调整，减少因调整对教学和教学管理各方面造成的不利影响。

订单管理篇(4)

（一）学校与企业根据市场需求共同制定人才培养方

中职院校对酒店管理专业进行“订单式”人才培养之时，必须和相关合作企业进行严密的协商，酒店管理专业的人才培养方案需要校企共同制定才具有可操作性。具体来说，校方应该根据学生的实际情况和本校的实际制定出相关的教学计划，以便于更好地服务人才培养方案。要合理安排相关课程的课时，并通过和合作企业协商来完成酒店管理专业基础平台课程和订单专业课程的定制。“订单式”教学模式培养人才主要是从三点进行综合培养：以理论指导实践；以实践验证理论；理论与实践的相互促进。在学生的最后一个学年，校方需要根据实际培养情况来制定订单培养计划，可采用顶岗实习的办法有针对性地综合提升学生的素质。酒店管理专业与其他专业不同，其特殊性决定了这种专业的学生必须具备充足的实践经验和实践操作技巧。而采用“订单式”培养模式可以保证学生有一半以上的专业技能学习在职业现场完成，学生可以直接参与企业的运行管理工作的方式来学习知识方法，大大提升了教学的有效性。

（二）学校与企业紧抓管理共同参与人才的考核

为了更好地培养酒店管理专业人才，采用“订单式”的培养方式需要有严格的管理措施。所以在校内教学阶段，学校可以邀请相关的合作企业到学校来对整个教学过程进行监督控制，以便于更好地提出意见和见解，对不合理的教学情况加以纠正。酒店专业“订单式”人才培养需要校方和企方做出明确的分工，校方严抓教学管理，培养学生的酒店专业理论知识，提升学生酒店专业所必须的素质，一切理论方面的内容都需要校方来进行考核和监督。企业负责学生的实践考核方面，对于学生的酒店专业技能等加以考察和指导。“订单式”人才培养采用顶岗实习具有显著的效果，所以校企双方应该将相关的教学活动和企业的经营运转尽量安排一致，而在对教学进行管理的时候，酒店企业也需要根据教学计划的要求委派相关优秀工作人员到学校做出指导建议。

（三）学校与企业侧重实践共同提升人才的素质

在对学生进行教学的时候，学校应该根据中专学生的特点，为学生创造与其相适应的学习条件，这样可以保证中专酒店管理专业的学生更好地适应当代酒店企业相关岗位的各种要求。在教学内容上，根据酒店专业的特点，要重点培养学生的总结、动手能力、提升学生的专业外语，培养学生的语言表达能力和各项专业技巧；在教学管理方面，根据“订单式”人才培养的制定方案要求，要严格遵循“实践”与“教学”的相互指导，根据酒店专业的特点，将学习和实践联系在一起，促进学生综合素质的提升；在教学实践当中，需要拉近酒店合作企业与酒店管理专业人才之间的距离，有目的地培养学生的礼义。素质、吃苦、组织等全方面的技能，促进学生自身素质的提升。

二、结语

订单管理篇(5)

人才培养合作机制的创新高校酒店管理专业所指定的“订单”式人才培养正处于由萌发发展成熟的重要阶段，在该教育模式下培养的人才由数量向质量发展。完善“订单”式人才培养模式使之走向成熟就必须构建出长效的循环机制。校企合作间的酒店在一段时间内对所需人才都会有一定幅度的调整，在选择合作企业上是无法达到一劳永逸。因此，建立长效的良性循环机制才是保障校企合作教学顺利实施的基础，高校酒店管理专业可根据酒店的实际业务需要，不断探索性的人才培养方式，从而保障“订单”式人才培养模式顺利实施。

二、酒店管理专业“订单”式人才培养合作机制的实践

1.合作办学实施“双课堂”培养适用型酒店人才

酒店管理专业是一门具有较强实践性的专业，从实践性出发可就行高校和企业的“双课堂”教育。将理论知识放入学校讲堂，将实践部分引入酒店进行实际操作，采用这种方式不见能使学生更好的掌握实践要点，也能真是的感受到酒店企业的工作环境，为学生毕业后更好的适应工作岗位奠定坚实的基础，并提高学生的岗位意识和服务意识。实现“学生、学校、企业”三方共赢。企业以订单为学生提供全方面的实训条件，其中包括：指导教师、训练基地、实际工作流程、良好的实训氛围等等，订单式人才培养充分利用企业给出的各类实训条件，提高企业在酒店管理教学中的参与度，共同培养出符合酒店管理所需的应用型人才。

2.将企业人员引入考核，促进企业从实际的考核中选拔人才

与企业进行“订单”式人才培养的过程中可对企业输送来的优秀员工与高校教师进行协调分工合作，尤其是在教学中的各个环节中，通过分工合作教学，强化教学过程的控制力。企业和高校双方的教师在对接工作、教学进度等方面计划好，并增强教学内容与方法间的衔接。在学生的考核部分即可选择校方任课教师与企业实践指导共同进行考核的方法，例如：在顶岗实习阶段，以企业实践指导评价为主，在学校学习理论课中以校方任课教师评价为主。综合考核学生的理论知识、实践能力、工作水平等。酒店企业参与学生的教学和评估中可提高学生的责任感、实践意识，引导学生在企业立场上想问题、办实事，并以实际方法去解决问题，这也有利于企业从实际的考核中选拔人才。

三、结语

订单管理篇(6)

关键词：进销存；管理信息系统；条码；基础数据编码；安全库存

中图分类号：C93文献标识码：A文章编号：1672-3198（2008）07-0314-02

1 系统总体设计

1.1 系统操作流程分析与设计

系统流程基于本公司的实际业务流程，整个流程从企业的需求录入开始到最终产生应收款和应付款结束。系统总体流程如图1所示。

(1)系统流程由需求录入开始，需求录入以后由业务员决定是否要将需求制定成合同。

(2)需求录入完成并得到确认以后，系统便会就数据库现存的物资情况对需求进行运算。

(3)经过系统的运算得出每条的需求的缺料以后，系统便进行采购清单的制定，系统会根据物资的实际库存量经过一系列的算法以后得出一个建议的采购数量，操作员可以根据市场的实际情况参考建议采购数量得出实际的采购数量。

图1 系统流程图

(4)采购的物资到货以后进行物资的到货登记，同时打印出货物的条码，作为货物在企业内流动时的标签。到货登记完成以后产生入库单，入库单经审批之后便确认入库，更新数据库的库存表，将入库物资的期末数量加上实际入库的数量。

(5)入库核销和出库核销是企业的财务部分，入库核销根据入库的实际情况得出采购过程的应付款，并将应付款纳入应付款管理中；出库核销根据出库的实际情况得出需求过程中的应收款，并将应收款纳入应收款管理中。应收款管理和应付款管理是整个进销存流程的终点。

1.2 系统数据库设计

通过前面对系统流程的分析，可以得出系统的数据库的主要数据表中应包含库存表、物资表、客户表、应收款表、应付款表，员工业绩表。进而可以得出本系统的基本的数据库与数据表之间的关系，这种关系我们可以通过实体关系图（E－R图）来表示，见图2。系统中包含了八个子模块：采购管理、销售管理、库存管理、财务管理、运算管理、历史数据、资料管理、系统管理。系统功能模块图见图3。

2 关键技术与策略

(1)条形码技术。

条码在企业内的使用流程是：物资到货后，先根据物资的实际到货情况对物资进行到货登记，在物资登记完毕之后，将物资按单位打印条码，保证每单位物资均有条码，打印好条码后将条码贴在物资的包装上，如果原物资有条码的则覆盖原物资的条码；在物资出库时，直接用条码扫描器对物资进行扫描，系统会根据条码扫描器扫描的内容对数据库进行修改；同样，在对库存进行盘点时，直接用条码扫描器对物资条码进行扫描就可以得到物资的确切信息。

(2)基础数据编码技术。

基础数据的编码规则为图4，图5，图6所示。本系统采用14位数字对物资进行编码，这14位主要被分为7部分包括大类、中类、小类、明细、自由参数、质量参数、渠道等。大类共有98种包括电子管、电容、电阻等；中类和小类是对物资的进一步细分；明细用来表示物资的规格参数；自由参数对同种类别规格型号也相同但是有必要区分的物资作进一步的分类，一般情况下不需要使用，用“0”表示；质量等级参数用来表示物资的质量等级，本公司采购的物资有军用物资与民用物资之分，军用物资又可分为星载物资、机载物资和地载物资，因此区分物资的质量等级是十分必要的；最后一位表示物资的引进渠道，“0”表示国产物资，“1”表示进口物资。

图2 系统实体关系图

图3 系统功能模块图

图4 物资编码规则

图5 供应商/客户编码规则

图6 单据编码规则

供应商/客户编码规则第一位用来标注类型，其中“1”表示供应商，“0”表示客户。2－4位用来标注供应商/客户所属的国家，5－7位用来标注供应商/客户所在的地区，8－11位顺序号保证了每个供应商/客户编码的唯一性。

单据编码中每一份单据都有一个唯一的单据编号。其中，需求表、销售合同。采购清单、采购合同在有一个唯一单据编号的同时，每一项还有一个唯一的编号。

(3)库存管理策略。

在本系统中，企业对于每一种物资都设定有一个安全库存，安全库存的数值由企业通过对历史数据的分析综合企业想要达到的服务水平计算得出。取提前期内需求DL不超过订货点RL的概率作为服务水平：SL＝p（DL≤RL）。服务水平越高，安全库存量越大，所花的代价也越大，但服务水平过低又将失去顾客，减少利润。订货点和服务水平的关系见图7。

图7 订货点和服务水平的关系

库存服务水平（CSL）的算法：（其中：L：提前期的平均长度；SL：提前期的标准差，用来衡量提前期的平均偏差程度；R：每个需求周期的平均市场需求量δR：每个周期市场需求的标准差；RL：订货提前期内的平均需求量δL：订货提前期内需求的标准差）

CSL=P（X≤ROP）ROP-∞12πδLexp-（x-μ）22δ2Ldx=F(ROP，RL，δL)

安全库存（ss）的算法：

RL=RL

δL=Lδ2R+R2S2L

ss=F-15（CSL）×Lδ2R+R2S2L

安全库存一经设定，系统便对库存物资的数量进行全程跟踪，一旦库存物资的数量小于安全库存的数量，系统就会向用户报警，系统会将库存数量小于安全库存的物资在库存表中采用红色高亮显示的方式进行报警，系统将发出报警的物资显示在库存表的顶端，同时在用户进行物资采购的时候，系统会将该物资的库存数量与安全库存数量的差额显示给用户，以便用户在采购的时候可以综合考虑该物资的安全库存，从而可以更加科学的对物资进行采购。

3 结论及实施结果

在系统运行的过程中，所有功能正常，需求在系统内的处理过程完全符合企业的要求。同时在系统中运用了条码技术，大大降低了物资出库和库存盘点的复杂度以及出错率；采用设定安全库存的方法对企业内的物资库存量进行监控；采用符合企业实际情况的编码方法对企业内的物资、供应商、客户、单据等进行编码，确保了系统的准确、高效的运行。实例运行结果表明：该系统对需求的处理准确、可靠，实现的功能完全符合企业的实际需求。

参考文献

订单管理篇(7)

关键词：订单式 培养模式 教务管理

中图分类号：G712 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.23.010

订单式人才培养模式是职业教育改革实践中发展起来的一种新型人才培养模式。淮安信息职业技术学院多年来坚持校企深度合作，组建了许多企业冠名订单班，如海讯班、嘉环班、邮建班、联想班、微软班等。这种不同于普通班级的培养模式运行，对学校日常教务管理形成了一定冲击，教务管理的适应性研究必须引起重视。

1 教务管理遭遇的问题

1.1 教学计划不确定影响课务安排

订单班教学计划是结合企业需求和专业教育要求为学生量身定制的。由于企业在订单学生培养方面的重视和投入程度不一，教学计划制定的时效性和严谨性也不一样。有些订单班往往在临开课前才确定教学计划，有些甚至临时增加课程或调整教学时间，给正常的课务和教学安排带来了较大影响。

1.2 学生异动影响学分核算

订单班学生虽然是在企业和学生双向选择的前提下确定的，但由于双方了解不够、学生盲目从众心理，在订单培养过程中，经常出现学生因为个人意愿、企业淘汰等原因退出订单班而回到原班的情况。这类学生既学习了订单课程，又学习了专业课程，还可能出现课程重复开设，这给学生学分核算和管理带来了较大困难。

1.3 顶岗实习与教学事务冲突

顶岗实习是订单班重要的教学安排，根据订单形式不同及教学计划安排来看，有毕业前顶岗实习、学期顶岗实习，也有学期中短期顶岗实习。由于实习地点在外地、实习企业管理要求等因素，这些不规律的安排往往与常规教学安排冲突。

1.4 兼职教师教学安排和管理困难

在目前“供大于需”的就业形势下，学校基本是处于有求于人的一方，企业人员担任学校兼职教师的意愿度不高，对教学安排中时间、地点提出的要求往往较多；且兼职教师流动性大、经常更换等都给教学安排带来困难。

2 教务管理适应性措施

2.1 更新教务管理理念

教务管理人员必须及时更新传统管理理念，以满足教学多样性、开放性、创造性为原则，建立人性化、柔性化、全新教学管理服务理念和意识，逐步适应订单式培养模式下的教务管理工作，积极探索新形势下有效开展日常教学管理工作的方法，为企业、教师和学生开展教学活动提供有力保障。

2.2 建立“绿色”教务管理流程

考虑到订单式培养模式需要适应校企合作需求的特殊性，学校应建立涉及订单教学班编班、教学计划制定与执行、教学任务及进程安排、学生异动、学籍与学分、课务与教材、考试与成绩、教学质量监控与评价等一系列管理事务的“绿色”教务管理流程，并邀请企业派专人参与兼职管理，既要使管理工作规范化，又要使订单式培养模式运行流畅，增强校企合作的有效性、灵活性和可操作性。

2.3 实施“弹性”学制管理

鉴于订单式培养模式有全订单、半订单及长中短期的区别，不同企业对于订单培养的具体要求也存在差异，学校在学制管理上应实施灵活多样的“弹性”学制，可以考虑教学安排全日、半日或部分时间制，在校时间1年、2年或3年制，学年学分要求按订单班计划执行等。针对不同订单班，量身定制有利于校企合作育人的学制管理实施方案，允许多种学制并存，是促进订单式培养模式健康发展的强劲动力。

2.4 搭建“协作”教务管理平台

有效沟通、信息及时共享对于校企合作非常重要，订单班的教学管理可以充分利用现代信息化技术，搭建一个对学校、企业、学生三方同时开放，提供海量教学信息的“协作”教务管理平台，加大企业参与教学管理的力度。教务管理平台的功能可从以下几个方面设计：

2.4.1 用户管理

平台对订单班企业人员、学校教师和工作人员及学生开放，通过账号、密码登陆进行访问，不同类型用户具有相应访问及操作管理权限。

2.4.2 信息

平台以订单班为单位，由校企双方共同提供教学计划、教学进程、课务安排、专兼职教师信息、学生信息、教务动态等各种教务信息，及企业文化、岗位职责、行业动态、教学项目和技术资源、企业运作机制、生产流程等教学资源。信息资源协作共享，既可以增进校企双方了解，对订单班教学心中有数，保证教学工作高效运行，也为学生学习提供了方便。

2.4.3 交流沟通

平台要建立便于企业、学校、学生三方信息沟通的渠道。在一个订单班范围内，企业兼职教师或管理人员、学校教师或工作人员、学生可以针对工作、学习进行双方或多方实时沟通交流，也可通过留言形式实现，这将对提高工作、学习效率有很大帮助。

2.4.4 质量评价

平台要建立针对订单班教学的课程、专兼职教师教学质量、学生学习效果、校企双方教务组织管理、顶岗实习、毕业生满意度等，由企业、学校、院系部、教师、学生内外结合、共同参与、全方位的质量监控与评价体系，加强教学工作过程跟踪管理，提高订单办学质量。

教务管理水平优劣是影响订单式培养模式可持续发展的决定因素之一，高职院校必须尽快实现教务管理适应性变革，提高教务管理水平和管理效率，保障订单式人才培养模式的长效运行。

参考文献：

[1]林小星.论工学结合人才培养模式下的高职学籍管理体系[J].继续教育研究，2011，（4）.

[2]赵爱琴.“校企合作，订单式”培养模式的实践与思考[J].常州信息职业技术学院学报，2011，（2）.

[3]刘喻.转型高职院校教务管理滞后性探析[J].职教研究，2010，（2）.

[4]唐湘桃.高职院校订单式人才培养教育教学管理对策研究[J].论坛，2012，（9）.