对长辈敬酒的礼仪篇(1)

古代饮酒的一些礼节：

1、主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜，晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼仪，然后坐入次席，只有长辈命晚辈饮酒，晚辈才可以举杯，如果长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。

2、古代饮酒的礼仪约有四步：拜祭卒爵。就是先做出跪拜的动作，表示敬意，接着就把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德，然后尝尝酒味，并加以赞扬，令主人高兴，最后仰杯而尽。

3、在酒宴上，主任向客人敬酒叫酬，客人要回敬主人叫酢，敬酒时还要说上几句敬酒词。客人之间也可相互敬酒叫旅酬，有时还要依次向人敬酒叫行酒，敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要避席而起立，普通敬酒以三杯为度。中国各民族中，饮酒的习俗各民族都有独特的风格。

对长辈敬酒的礼仪篇(2)

一、智慧教育歌曲

蒙古族孩子们天生聪明伶俐。尤其科尔沁蒙古族孩子，从小在两种语言环境下长大，也许是多种语言思维开发的缘故，也许是天生能歌善舞的蒙古民族，以歌曲演唱的形式启发了他们的思维。记得很小的时候曾经唱过一些，又活跃又好玩的民歌。正如彝族有《猜调》，汉族有《对花调》《对鸟调》一样，蒙古族的叙事歌曲当中也不乏有考验智慧，考验常识的歌曲。如：《谜语歌》曾经是蒙古族孩子边跳绳边唱，边玩嘎拉哈边唱的一首游戏歌曲。歌曲中唱道：巴达玛拉克请你把知道的谜语给我说说。没长尾巴也好看那是什么？没有影子跑的快有时什么？巴达玛拉克其聪慧的妹妹请你把知道的谜底给说说。没长尾巴也好看那是青蛙，没有影子跑的快那是风。巴达玛拉克其聪颖的姐姐，请你把知道的谜语给讲讲。没有灰烬的火那时什么？没有云彩的雨又是什么？巴达玛拉克其贤明的妹妹，请你把知道的谜底给讲讲。没有灰烬的火那是雷电，没有云彩的雨那是露水。此类歌曲不仅以快乐活泼的曲调吸引着草原的孩子，也以不同时期不同的问答内容考验着草原孩子的智慧。在科尔沁叙事民歌中此类歌曲不少。又如：草原儿童歌曲《十二生肖歌》，以问答方式回答出惟妙惟肖的十二个动物的形象。歌词大意大概为：偷吃黄油的是小白鼠，贡献力气大的是长角牛，上中跳跃的是花斑虎，跑遍世界的是调皮兔。呼风唤雨的是天上龙，盘踞洞穴的白斑蛇，风驰电掣的快速马，卧圈生财的是福禄羊。花果园里的是矮个猴，唤醒人们的功勋鸡，守护家园的是忠诚狗，拱遍大地的撅嘴猪。

二、爱心教育歌曲

在科尔沁草原上，生活在草原上的孩子们，在暑假寒假时期，他们的生活中有牛羊相伴，睁眼就能听到牛羊声，打开门就能看到放牧的父亲，挤牛奶的母亲。孩子们心地善良，热爱草原，热爱草原上的每一个动物。在科尔沁叙事民歌中，有很多唱到对老人，对孩子，对草原上的每一个动物的爱，也唱到对草原大自然的无限崇拜与爱戴。因为草原就是他们生活的源泉，生活的一切，他赐予草原孩子们今天的快乐，未来的生存。记得很小的时候，我们在唱着一首儿歌，此歌曲整理于1975年原哲里木盟科左中旗根杰老人的唱段，如今想起来，歌词内容会让我们不尽掉眼泪，也会让我们对养育自己的母亲有了无限的感恩。歌曲《驼羔》讲述了远去的妈妈不断回头，孤独的留到家里的小驼羔在哭泣的演唱：远去的影子是妈妈，妈妈、妈妈、嘣嘣给。留在家里的小驼羔，两眼泪汪汪，妈妈、妈妈、嘣嘣给。远去的妈妈，已经离开了我两个月，留到家里的我呼唤了妈妈两个月，嘣嘣给（驼羔撕心裂肺的哭声）。此曲后几段的歌词，用蒙语表达了每次遇到困难时想到妈妈的小驼羔，不断的望着远方等待妈妈的小驼羔，边留着眼泪，边长大的小驼羔，已经一个月一个月的等待了妈妈一年的小驼羔的伤心的哭诉。一想起这个小时候的嘣嘣给，此情此景如画的展现在眼前。草原人民爱母亲，草原人民也尊重我们草原上的每个动物，就像他们就是我家的一份子一样。草原上此类歌曲诸多，唱着此类歌曲让我们成长为了具有爱心的孩子们。如：《孤儿―小牛犊》《良山丹花》《僧赛玛》《小鹿》等等。

三、风俗礼仪教育歌曲

蒙古族是歌能歌善舞的民族。每个地区的蒙古民族都有着不同的生活环境，不同的风俗礼仪。科尔沁蒙古族不仅继承和发扬了蒙古人民尊老爱幼，热爱草原，文明礼貌等传统，也在保留着此地蒙族古所特有的礼节及风俗。我们通过老人们的教诲，日常生活中的观察，也可在很多叙事民歌中借鉴及保留着我们的风俗习惯。如酒文化，酒是草原上不可缺少的一种文化。婚丧嫁娶，日常礼节，各种节日都缺少不了酒。可是酒既然成为了一种文化，那么也有自己很多敬酒的礼节需要我们去了解。在科尔沁叙事民歌《敬满酒》（1962年原哲里木盟科左中旗金玉老人所唱）中，我们了解到：

（1）曲名就告诉我们，草原上敬酒要敬满酒，酒杯一定要满杯，半杯酒是对草原蒙古人民的不尊重。

（2）歌词：草原的酒，酿造于草原的圣水。圣水酿成的酒呀，要用右手来斟满。歌词中明确表示，敬酒要用右手来敬。或者歌词：草原的圣水，哺育了草原的牲畜，圣水中的圣水就是草原的酒。草原的酒呀，要用双手来敬酒。因此草原的长辈的酒是用双手来敬酒，同辈或者朋友可以用右手来敬的。

（3）歌词：圣洁的酒呀，敬给我亲爱的长辈，亲爱的长辈，用你们的祝福，祝福我们草原安康。此段表明草原上的酒先敬长辈，双手结果酒的长辈，要用美丽的祝词赠予晚辈们。

（4）歌词大意：敬爱的长辈，亲爱的朋友您，双手接过酒杯，回赠一个空杯。朋友及亲人敬的酒，尤其第一杯，一定要干掉，这样才是对敬酒者的尊重。（5）歌词大意：唱一首酒歌，敬给亲爱的朋友（长辈、老人）请你拿着酒杯，尽享草原的美酒歌谣。热情好客的草原人民，当边敬酒边唱歌时，一定不要先喝掉，一定要唱完听完这首歌，再喝这杯酒。不然，歌唱者不断的演唱，不断的给您倒酒。此首歌的前几段讲述了蒙古人民的酒文化，其实除了这几段以外，草原的酒礼节还有敬天敬地，敬祖先等等。我们从歌曲中可以一一学到。此类风俗礼仪类歌曲还有：《出征歌》《上马酒》《女婿之歌》《婚宴之歌》《灰姑娘之歌》等等很多。

四、叙事民歌的正确爱情观教育

对长辈敬酒的礼仪篇(3)

献哈达 献哈达是藏族最普遍的一种礼节。婚丧嫁娶、民俗节庆、拜会尊长、拜佛，迎送宾客等等场合，通常都要献哈达。哈达是一种生丝制品，长短不一，献哈达是对人表示纯洁、诚心、忠诚的意思。自古以来，藏族认为白色象征纯洁、吉利，所以哈达一般是白色的。献“哈达”的动作因人而异，一般来说，要用双手捧哈达，高举与肩平，然后再平伸向前，弯腰给对方，这时，哈达正与头顶平，这表示对对方尊敬和最大的祝福--吉祥如意。对方以恭敬的姿态用双手平接。对尊者、长辈献哈达时要双手举过头，身体略向前倾，将哈达捧到座前或足下；对平辈或下属，则可以系在他们的颈上。

磕长头 是在藏传佛教盛行的地区，信徒与教徒们一种虔诚的拜佛仪式。于行进中磕长头，信徒们遵循这样的程序：首先取立正姿势，口中念念有词，多为诵六字真言，读作“啊嘛呢叭咪哞”，是印度佛教密宗的“真宝言”（似汉地佛教徒常诵的“南无阿弥陀佛”。一边念六字真言，一边双手合十，高举过头，然后行一步；双手继续合十，移至面前，再行一步；双手合十移至胸前，迈第三步时，双手自胸前移开，与地面平行前身，掌心朝下俯地，膝盖先着地，后全身俯地，额头轻叩地面。再站起，重新开始。在此过程中，口与手并用，六字真言诵念之声连续不断。还有一种为原地磕长头。

敬语和称谓 藏族非常注意使用敬语，这种风气拉萨人更为讲究。在拉萨甚至整个，每句话都有3种讲法，一是普通话，一是敬语，一是最敬语。无论名词、动词、形容词都是这样。地位相同的人相互用敬语，地位低的人对地位高的人也用敬语，对地位悬殊的人用最敬语。不会敬语的人被认为缺少教养，而敬语用错了，便会闹出笑话。藏族人非常重视称谓，称谓不准确，往往被认为不懂礼貌。在对方名字后面加一个“拉”字，表示尊敬。例如称格桑为“格桑拉”，扎西为“扎西拉”；教师称为“格拉”，厨师称为“玛青拉”等等。

敬酒茶 到藏族人家做客，主人便会敬酒，一般是青稞酒。青稞酒是不经蒸馏、近似黄酒的水酒，度数十五度至二十度。敬献客人时，客人须先啜三口，每喝一口主人都要掺满，最后再喝干一满杯。喝茶则是日常的礼节，客人进屋坐定，主妇或子女会来倒酥油茶，但客人不必自行端喝，得等主人捧到你面前才接过去喝，这样，才算懂得礼貌。

馈赠 藏族十分重视馈赠，凡有喜庆必送致贺。一般是有送必有还，且还礼的数目往往要加一倍，否则即为小气和失礼。

敬老 藏族自古就有敬老的美德。在许多节日里，都有向老人祝拜的习惯。藏历年除夕晚上，全家吃面“古突”辞旧迎新的时候，总是先请老人吃第一碗。初一黎明，家中最小的姑娘或媳妇要抢先背回第一罐水，调制成酥油茶敬献老人，以此表示晚辈对老人的孝敬和祝福。

对长辈敬酒的礼仪篇(4)

首先是座位

到了一个桌子前，要分清主次席。一般老说，在人家里，背对厨房门的为下座，面对厨房的为上座;在餐馆里，服务员上菜的一方为下座，对面则是上座。如果自己是客人，当然可以应主人只邀坐上座，而请客的一方自己则坐下。总之就是一大桌人中掂量自己应该有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是乱了秩序，要么就是存心不尊敬别人，要么就是自己太傻了。

然后，斟酒。

应由主人为客人倒酒，身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的，那么就什么也不用管了，等着别人为你倒吧。

倒酒的时候还有个量的问题。好朋友，熟的考虑对方的酒量而倒，而对需要尊敬的，自己的一定要比别人的多，要不然就像买菜玩寸一样。若是自己实在酒量不行则一定要声明在前，请求对方谅解，成功与否自己喝多少就看本事了。

自己的酒喝完了，别人的还没有喝完，若是平辈，别人要跟你倒，可以扯“你自己都冒喝完”，长辈的话如果真的不能喝就讲实话，长辈应该会体谅，实在不行就认命了。

再就是顺序问题了。

酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒还是敬酒，都有个顺序问题。自己为别人倒酒，自己的就肯定是在最后，敬酒和倒酒都要始终如一的一个顺序，要从身份最高的喝酒的人开始，依次降低，不好控制的话就顺时针，逆时针一圈都行，只要一圈该做的酒都做完了。

另外需要注意的就是，如果自己是上面所述的陪客，千万不要在主人敬酒之前敬酒，那就是抢人家的风头了!

餐桌礼仪

中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

以下的话题也可以参酌使用：家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。

1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

餐桌上的话题

如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么?

1.天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。

2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

对长辈敬酒的礼仪篇(5)

踏入苗家门坎，映入眼帘的首先是挂在屋梁上的各种粮食，它们是苗家人的骄傲，是五谷丰登的象征。走廊上的木凳被苗家称作“每人靠”，意思是每个人都能坐一坐，歇一歇。苗家门口挂着的牛角是用于驱邪的吉祥物，也是苗家用来敬酒的工具。在苗家众多的迎宾礼仪中，最隆重、最具风格的莫过于敬牛角酒。传说到苗家做客时，只要摸摸牛角就会给你带来好运，同时还得踩踩堂屋中间的木板，这块木板称“平安桥”，能让人平平安安，万事如意

苗族的礼仪有：客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，有的地方还要在寨前摆酒迎接。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。有的地方还敬“牛角酒”、“梳子肉”，客人一一接受，主人最高兴。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。

苗族人接待客人时，主人会穿上节日盛装。男主人到村寨外的路旁，恭迎客人光临。有时甚至还摆下酒席。客人到家门口时，男主人以唱歌形式叫门，告知女主人贵客已经临门，女主人唱着歌开门迎客。

苗家人非常好客，来了客人要杀鸡宰鸭，由家长或同族中最有威望的老人将鸡心或鸭心敬给客人。按苗家风俗，客人不能马上一个人吃完，须与同座的老人分享，以示自己大公无私。

幼辈见长辈。凡是幼辈见了长辈，不管是男是女，是熟识还是初次相见，都必须说话诚恳，行为恭敬，笑脸相迎，并要用一定的尊敬词语相称。若是幼辈正在行走，见了老人或长辈，必须立定；若是幼辈正在坐着，长辈来了，应该立即起立让坐。眼睛要平视，双手要放下。如遇到自己不相识的长辈，对方年龄比自己大一二十岁的，男的称呼为“得讷”，女的称呼为“得目”。如年龄再大一点的，男的称呼为“阿打”(外公)或“阿内能共”“阿内能果”(老人家)，女的称呼为“阿达”(外婆)或“阿内能共”。称呼完毕后，幼辈才能坐下或相辞而去。平辈见平辈。凡是平辈相见，必须点头招呼。若是相识的，要用固定称谓相呼；如果不相识，男的可称之为“阿郎”(大哥)或“把秋”(老表)，女的可称之为“阿娅”(大姐)。长辈见幼辈。凡是长辈见幼辈，一般都要行点头礼。相识的按固定称谓相呼；不相识的，如果是壮年，男的可称呼为“得那”，女的可称呼为“阿娅”。如果对方是幼年．无论男女，都可称呼为“得苟”(小弟弟、小妹妹)。

杂礼。老人或长者与青年或幼辈一起走路时，青年人或幼辈必须让老人或长辈走在前头。老幼同桌吃饭时，上坐老人，下坐壮年，两边坐位一般人都可就坐。老幼同在地楼上的火坑边入座烤火叙谈时，靠近中柱的那一方，习惯让客人、长辈或老人坐。其他方面，随意自

对长辈敬酒的礼仪篇(6)

【做客礼仪】

1、学会预约：当好客人的第一步是学会预约，在拜访他人之前告知别人，让其做好待客准备。大部分时候的突然到访给主人的感觉并非惊喜，而是没有礼貌客人的自以为是。

2、学会准时：迟到真的一点都不酷，尤其是作为被邀请一方，你以为你是谁?你的时间一定比他人宝贵?准时的含义是恰恰在约定时间走入主人家中，不早亦不晚，太早的到达或对主人也有冲击，最合适的方式只有准时。而在现代社会被人遗忘的礼仪细节时，若非主人邀请来家进餐，请切记不要在吃饭时间拜访，那只会造成尴尬。

3、学会带上礼物：别以为这是繁文缛节，其实它是基本礼貌，空手而至的客人在成熟的人眼中就是不懂事。礼不在重，有情义即可，哪怕是带一点水果，也会展示出你的有心。

赠礼注意事项：

(1)、赐人不曰来取，与人不问所欲。君子慎其所与人者，不能胡乱地按照自己的想法进行馈赠，更不能强行地馈赠，也不能问别人想要什么礼物。

(2)、赠人物品，必谦必敬。馈赠给人东西的时候要态度恭敬，不能傲慢，这是对朋友的最大尊重和敬意。

(3)、赠人物品，外必用包裹，婚丧庆寿例外。馈赠时要量力而行，尽自己的能力选择礼物，只要包装得体、讲究适度，也就合乎礼仪了。中国人是不能当面拆礼物、当面评价的，不礼貌。而在西方，结婚可以直接开出礼物清单，大家照着送。而且当面拆礼物，当面表示对礼物有多惊喜，反而是一种习俗。

(4)、平素赠物，座有他客，须避观听，远来及初晤，可不避。送礼时应考虑场合及周围人的感受，不能因为自己的行为给他人带来不便或压力。

(5)、爱人财不以为富。虽然会收到很多礼物，但是君子爱财，取之有道，应该把礼物当成朋友的一番心意，而不是发家致富的手段。

(6)、受赠先略谦辞后受，称谢，逾日须往拜。推而不辞是中国人委婉表达的方式，千万别硬把礼物推掉以免得罪人。

(7)、长者赐，不敢辞。长辈赠予的礼物应该欣然接受并表示感恩。

4、学会打扮自己：长指甲、乱头发都是做客时的大忌，这时候别觉得不拘小节是美德，任何时候，蓬头垢面、乱七八糟造型出现的人都不会受欢迎，而这种太过于随意的外表其实也会让主人难过，原来你这么不在意我。在喜欢的人面前打扮自己应该是现代人类的基本反应。

5、学会热情招呼：作为客人，最重要的基本守则是表现出自己的极大热情，而这份热情从进门后就体现在积极和在座人打招呼，再次强调这不是无谓的客套，只是最为基本的礼貌。如果是去长辈家做客，请记得待主人安排或指定座位后再坐下，同时要注意坐的姿势。

6、学会起身：客人的屁股不能老黏在板凳上，比如主人们为自己端茶敬酒时，别忘记起身道谢，而那些果品、菜品，也记得请在场的长者先取用。

7、学会克制欲望：做客时，随心所欲是大忌。这里的欲望指的是食欲也包括胡乱的好奇心。共食不饱虽然听起来太刻意，可仔细回想那些在做客时也胡吃海喝的同学哪个不在背后遭到嘲笑?诙谐的古人总结出做客四不：不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞。今年春节去别人家拜年时，请默念。

8、学会专心：与主人谈话时，请抬头，别玩手机，认真与主人交谈，而那些左顾右盼的眼神、乱翻东西的行为也应该通通禁止!

9、学会合适的道别：别滔滔不绝，没有不会结束的宴席，所以在发现主人心不在焉、长吁短叹、蹙眉皱额或不时看表时，请学会在两人对话沉默的间隙道别吧!而在说完再见后，请果断离开，那些说走又不走的客人最为伤脑筋!

【做客吃饭礼仪】

1、入座：座有次序，上座必让长者、尊者，晚辈主动端茶服务。

2、坐姿：入座后不横肱，不伸足，手肘不应该放于桌上，不可敲击碗筷。

3、主客礼仪：主先举杯敬客，客致谢辞。主人亲自烹调，须向主人礼谢后食。

4、主人敬酒毕，正客须回敬主人。晚辈先向长辈敬酒。

5、客食未毕，主人不先起。

6、起席，主逊言慢待，客称谢。

7、宴毕，主人进巾进茶。

8、进食：用筷夹菜，只取在自己之一方，不应该站起向其他方向取菜，尤其不应该向碗盘顶心取菜取汤。

9、同一菜最好不要连续夹取三次，所取肴菜，不倍于他人。

10、匙有余沥必倾尽，方再入公食器中。

对长辈敬酒的礼仪篇(7)

花甲礼的由来

相传朝鲜族的花甲礼源于“高丽葬”的故事。据《韩国民族文化百科大事典》记载：

在高丽朝鲜时期，国家规定老人到了60岁就必须扔到山里，让他们活活冻饿而死，十分残忍。但是有一位孝子不忍老父饿死，便把老父偷偷在山中藏了起来，每天送饭供养。后来 ，中国的皇帝得知这一习俗，深感有违孝道，便给高丽王出了3个问题： 分辨长得一模一样的两匹马的母子关系，两头粗细一样的木棒的根梢， 颜色一样、大小相等的两条蛇的雌雄。高丽王召集君臣商议，可是满朝文武无人能辨，举国上下也无人能想出对策。孝子与父亲谈及此事，父亲便告诉儿子：给那两匹骒马少量的草料 ，如果是老骒马必然推草料给小骒马吃;把那木棒扔到水里，根部必然沉到水下，梢部必然浮在水面上;把那两条蛇放在柔软的绸缎上面，躁动不安的必定是雄， 温顺不动的必定是雌。君主听闻答案后要奖赏孝子。孝子便说出真相，高丽王由此猛醒过来，认识到老人拥有年轻人没有的生活智慧与经验 ，便下令废除了弃老于山中的恶习。从此，花甲礼便替代了“高丽葬”，孝道在朝鲜流行起来。

其实朝鲜的“高丽葬”故事同汉译佛经《杂宝藏经》中“弃老国缘”故事和中国古代《孝子传》十分相似。早在公元一二世纪，汉字就已成为这个时期朝鲜半岛交往的公用文字。秦汉时期儒家的经典也大量传入朝鲜。随后汉唐儒家经典大量传入高句丽政权统治下的朝鲜半岛。此后，高丽政权统一朝鲜半岛，佛教在官方的庇护和扶植下得到空前的发展，儒学同佛教一样，在此时期得到更大的发展。随着李朝朝鲜建立后“崇儒排佛”政策的确立，儒家思想开始在朝鲜半岛占据了绝对的统治地位。儒家《孝经》等经典教育在朝鲜兴盛起来。花甲礼正是在中国儒学孝道思想的影响下产生的。

据史料记载，早在朝鲜高丽朝时期（918～1392），在国王和大臣之中就有生日祝寿的风俗。花甲设宴则始于李朝时期（1392～1910）。李朝国王少有长寿，1719年，肃宗李l以59岁的高龄加入誊社朝廷老年人组织。朝廷诸臣认为这是“三百年罕见之庆”，举行了十分隆重的庆贺典礼。第二年春，肃宗适逢花甲，告于宗庙，世子率百官又一次进行庆祝活动。从此，朝鲜民族的历史上开创了庆贺高寿的先河。此后，英祖李T在1746年春，因“大王大妃宝龄六旬”进行庆贺，首次使用了“周甲庆”一词。正祖李{于1796年春为朝中一品命妇真敬夫人的第三子也举行了周甲庆典。至此，举行花甲宴扩大到大臣及其子女之中;之后又普及至民间，花甲礼在朝鲜民族中流行起来。

对孝的诠释

在中国民俗中，自古就有老年仪式礼。在民间，60岁的老人可以接受儿孙的祝寿;在宫廷中，则有皇帝亲自主持尊老的礼仪。东汉时期，皇帝带头倡导养老敬老之礼。清朝年间还举行过大型的尊老敬老活动――千寿宴。康熙六十一年（1722）正月初二，在乾清宫宴请65岁以上的老人共1020人。筵席上，老人和康熙平起平坐，皇子皇孙侍立一旁给老人倒酒。康熙还即兴赋《千叟宴诗》一首。可见，孝敬老人是我国重要的传统。朝鲜族的“花甲礼”充分体现了作为中华民族一员的朝鲜族民众的孝道。

当家中老人满六十周岁，子女便会为父母举行花甲礼。朝鲜族春夏秋操办花甲宴都在平房的院子里搭棚子，冬天则要和前后左右的邻居商议，借他们的屋子招待客人。花甲礼主要包括摆寿席、献寿、放寿席、闹寿夜、分寿桌等程序，多是选择儿女双全、三世同堂、懂得礼俗的妇女提前两三天就开始操办，并请德高望众的老人担任司仪。

摆寿席时，寿席要有五寸至一尺高，寿桌上例行摆放糖果、肉品、糕点和酒水等。花甲桌的前排中央摆放着公鸡，公鸡不能像平常那样宰，要找一处血管扎破放血，不留痕迹;同时还要煮到四五分熟，摆出美观的造型，嘴里叼着红枣，鸡是吉祥之意，红枣象征红颜长驻。鱼则一般选择模样俊逸的鲤鱼，一定要活鱼，取其年年有余之意，为了防止活鱼翻滚蹦跳，要提前用酒把鲤鱼灌醉，然后在鱼嘴上插上一根点燃的香烟，鲤鱼呼吸时，香烟也在明明灭灭。象征长寿的桃子和朝鲜族的打糕、千层饼是必不可少的。

花甲礼必备寿食不下50种，以此表达对父母的重视。菜品的摆放也是有规矩的，公鸡摆在桌子的居中位置，依次从右到左间隔着摆上鱼和带两条肋骨的腰条猪肉。据老人讲，两条肋骨表示喜庆成双，猪、鱼、鸡象征陆海空的动物齐全。然后将一种类似饼干的彩色果子摆在前边，彩色果子有各种动物及方形、菱形、花瓣形等形状，上面还有福寿字样和花草图案，红绿蓝白相映，色彩斑斓。当丰盛的摆桌完毕后，花甲老人端坐在摆桌正中位置，老伴及与花甲老人同龄的亲朋好友按男左女右和生日顺序就坐。

献寿是花甲礼的重要环节。寿星夫妇以及亲属及其子女参加这种较为庄重的庆典，都要身着白色的民族服装。先有司仪介绍老人的姓名、籍贯、生平。在洞箫、伽琴的伴奏声中，老人端坐在寿席中央，接受晚辈们的跪拜大礼。如果祖父母还在世，要为祖父母摆设“望床”，过寿之人要先为父母敬酒行大礼。按照传统，花甲老人身后要摆放绘有松鹤图的屏风或者幕布，取长寿之意，并现场题写对联。献寿由长子夫妇开始敬酒、行大礼，接着次子，一直到孙子辈依次献寿，体现子女对父母的恭顺孝敬。

献寿之后便是娱乐性的祝寿，子女或宾客在寿台前或唱或舞。表演者头顶装有过半果酒的玻璃瓶，击节起舞。接着便是放寿席，寿星或其子女向宾朋敬酒答谢。到了晚饭时间，东道主便差人把午宴的剩菜回锅，再配上几道新菜，继续宴请宾朋。晚宴结束后，家人及亲朋欢聚一屋，载歌载舞通宵达旦闹寿夜。在各路亲朋临别之际，东家要分寿桌，把寿桌上摆放的糕点果品分赠给亲友。在花甲宴的第三天，主人还会回请宾客，为了沾喜气，依然要把当日花甲宴的菜品选几道重新回锅，然后备上几道好菜招待宾客。

花甲礼是朝鲜族民众对孝的一种诠释，儿女通过隆重的花甲礼来表达对老人的孝心与关爱，也为子孙后代树立尊老爱老的榜样。除了花甲礼以外，朝鲜族还有进甲、七旬、八旬、回婚礼等向老人祝寿的风俗。

对孝的传承

“孝”是我国传统文化的精华，包括养亲，即赡养父母，要“乐其耳目，安其寝处，以其饮食忠养之”;敬亲，即对年老的父母要有“爱心”;悦亲，孔子曰“啜菽饮水尽其欢，斯之为孝”，等等。这在当代社会有着重要的价值。朝鲜族的花甲礼正是秉承这一理念，在我国传承下来，并且成为“孝文化”的一部分。

“孝”在花甲礼中首先表现在子女对父母养育之恩的回报。子女为父母办席祝寿、敬酒磕头、跳舞唱歌，尽情让父母娱乐，表达感情。我国各地的花甲宴有许多独创的与父母情感交流的方式，如辽宁营口一带，由儿子和儿媳分别把父亲和婆婆抱到筵席之前;吉林延吉市，有的家庭贺宴时，大儿子和儿媳背着老人跳舞，把对回报父母的感激之情推向高峰。