高中化学常见化学颜色篇(1)

【关键词】现代汉语；颜色词；超常组合；语词特征；语用价值

引 言

颜色词作为一个比较独立的体系，已得到了语言学家的普遍承认。特别是伯林和凯・保罗《表示颜色的基本词汇》一书的问世，向人们揭示了人类语言中基本颜色词具有相似性的特点，从而有力地支持了语义普遍主义的观点。因此，一些语言学家纷纷从各自所熟悉的领域并从不同的角度，在心理、物理、文化及模糊性等方面对基本颜色词进行探索。

1.现代汉语中的基本颜色词

现代汉语基本颜色词如：红、黄、绿、蓝、紫、黑、白、灰等。现代汉语的基本颜色词，是指使用频率较高、由一个语素成词、表示确切色彩的词语。基本颜色词跟色彩学中的基本色不是同一个概念，基本颜色词表示的色彩不一定是基色。如“绿”通常认为是基本颜色词，但它表示的却是“黄和蓝合成的颜色”。石毓智（1990）按照能否用程度词“有点、很、太、十分、最”分量级，可以首先把现代汉语单音节的颜色词分为两类：能用程度词分量级的叫非定量词，不能用程度词分量级的叫定量词。前者如红、黄、绿、青、蓝、白、黑；后者如定量颜色词：橙、紫、粉、灰、褐等。他又认为现代汉语中的复音节颜色词都是定量的，基本颜色词一般为名词，可以与其他普通名词和动词组合构成双音节词，也可以受到其他词或短语的修饰，其词语意义和色彩意义也会发生相应的改变。基本颜色词的组合一般以偏正式和联合式为主，其组合主要考虑到可能性、词序和意义三个方面的因素。

2.颜色词的基本组合

2.1偏正式组合

偏正式是指由修饰和被修饰、限制和被限制关系的两个成分组成的复合结构。颜色词以偏正式组合之后形成AB式双音节词形容词，如青紫、紫红、紫黑等等。

（1）伸手下去，一个红紫红紫的荸荠。

（2）怀里的孩子那时只有4岁，白嫩的小脸蛋冻得青紫青紫的，埋在他妈的风雪衣里，用惊惶的大眼睛怔怔地盯着我。

（3）土质是红壤土，紫红紫红的。

（4）一身肌肉，晒得紫黑紫黑的。

这类形容词在语义上也遵循一般偏正式结构的语义特点，“AB”即“像B似的A”，“B得发A”。前一个颜色词作定语修饰限制后一个做中心语的颜色词，它所指的仍然是一种颜色。例如“紫红”是指非常红、红的发紫，所指的仍然是红色。在语形上，AB式组合的颜色词可以构成ABAB式重叠形式。如“紫红”可以出现“紫红紫红”、“紫黑”可以出现“紫黑紫黑”等。ABAB式重叠的颜色词其基本意义保持不变，但是感彩会随着重叠形式的运用得到强化。在语用上，大量的语言事实表明，ABAB式要比单纯的AB式具有更浓的感彩，使用频率要更高一些。

2.2联合式组合。联合式是指语素之间的关系不分主次，平等的联合在一起。（邢福义2006）联合式组合形成的AB式颜色词，表示的基本意义有所改变。它不再仅指单一的颜色，而是两种独立的颜色。如黑白、红绿、粉红等。与偏正式不同的是，联合式的AB类颜色词一般不能说成“B得发A”。如“红绿的标语”不能说成“绿得发红的标语”（*）。

3.颜色词组合的语素顺序

现代汉语中的颜色词无论是以偏正式组合还是以联合式组合，它们都要遵循一定的语序。石毓智（1990）认为词群内部词语的排列顺序是在意义上跟小类名称较亲近的列前，较疏远者置后。也因此，不同的语序下所形成的双音节词所表达的意义也不尽相同。如我们可以说“红绿”而不说“绿红”，说“红绿的墙壁”而不说“绿红的墙壁”；可以说“粉红”，而不说“红粉”，说“粉红的窗帘”而不说“红粉的窗帘”。即便存在少数颜色词可以语素互易的情况，所形成的颜色词的的语义也不相同。如“紫黑”和“黑紫”两种颜色词在现代汉语中都可以见到，但“紫黑”是指像紫色似的黑色；而后者却是指“像黑色似的紫色”。另外，颜色词组合的顺序还与人们的认知心理有关。也就是说，人们在生活中最常见到的，在心理上最容易接受的，使用频率就越高，组合顺序也就越稳固。例如尽管“灰”和“黑”都是基本颜色词，但“黑”与“灰”相比，更常见，使用频率更高。所以“灰黑”组合比“黑灰”的组合更常见。经数据统计分析我们认为基本颜色词的使用频率：白>红>黄>灰>黑>绿>紫>青>蓝。使用频率越高，认知上就越容易接受，组合性就越强，在搭配上的主体地位也就越稳固并常常占有中心语的位置。如我们常说橙黄、褐黄而较少说黄橙、黄褐等。

4.基本颜色词的超常组合

4.1组合规则的超常性。在一般情况下颜色词的组合都会遵循一般名词的组合规则，如日常生活中我们常见的红霞、青山绿水、黑云、白纸、灰布、蓝天、黄金、紫薇等词语。其超常组合有三种形式：第一种形式是现代汉语基本颜色词，一般转换为区别词后有的色彩义消失；其后所加的名词可以是任意类型的名词而且一般不含有色彩义，即便是含有色彩，也是外在色彩，一般不会是该事物本身的色彩。第二种形式，随着语言演变和交际的需要，在网络语言的促使下，字母词更加随着交际的深入和语言的发展，字母词兴起并流行起来，如：绿色GDP、绿色LED、绿色GAPP等。但这种汉字+字母的组合形式有很大的随意性。第三种形式比较特殊，内部既有重叠形式又有名词的组合，常用该色彩代替物体本身的含义。如：我不知不觉的被那红红的甜带入了无限幻想中。

4.2语素顺序的超常性。形容词性的基本颜色词组合为名词或名词性短语，被短语或词组修饰，同常式（C0+N）相比，组合的词序发生了变化，成为一种新词序： X+C0/C0’。如：趾高气扬的玫瑰红和呆板冷淡的铁灰色、“毁绿杀手”、年青的绿迷人的紫、冬日的蓝、冰冷荒凉的蓝。这些超常组合的颜色词出现了相对特殊的组合方式，其内部的相对关系也较之上述有所不同。如“玫瑰红”被联合短语“趾高气扬”修饰，“铁灰色”也被联合短语“呆板冷淡”修饰，“绿”跟动词“毁”组合，“紫”被“迷人”修饰，“蓝”被时间名词“冬日”、联合短语“冰冷荒凉”、动宾短语“吞噬一切”和联合短语“庄严神圣”所修饰，表现出现代汉语基本颜色词与其它词语组合的超常性。

5.结语

颜色词在现代汉语词汇系统中属于常见词汇。颜色词的基本组合形式以偏正式组合和联合式组合最为常见，有其固有的组合规则和词汇特征。除此之外，基本的颜色词还可以超常的组合形式出现，其语素顺序和结合的可能性不同于基本组合形式，形成特殊的颜色词，传达出新的词汇意义和色彩意义。

【参考文献】

[1]邢福义，汪国胜.现代汉语[M].武汉：华中师范大学出版社，2006.

[2]潘峰.谈现代汉语基本颜色词的范畴[J].武汉：湖北成人教育学院学报，2005（4）.

[3]石毓智.现代汉语颜色词的用法[J].汉语学习，1990（3）.

高中化学常见化学颜色篇(2)

【关键词】“黑” ； 多义 ； 隐喻机制

【中图分类号】G64 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2014）27-0002-02

一、引言

我们赖以生存的大自然中充满着五颜六色，每种东西都具有颜色，所以人类首先接触和认知的就是色彩。不同色彩会给人们不同的心理感受，如蓝天白云、蓝蓝的大海会让人心旷神怡；翠绿的草坪和绿绿的森林给人以生机；黄黄的沙漠、黄河水给人以干枯饥渴感觉；从工厂流出的黑色污水和浓烟让人窒息。这些颜色在给人类带来无限遐想的同时也在人们的认知世界里烙下了深深的印记。

人们用颜色来反映和概念化人类自身的思想与内心活动，于是就会出现很多颜色隐喻。语言是文化的一面镜子，语言和文化相互影响、相互依赖。语言随着社会文化的发展而发展，并产生很多新词，词汇也会随社会文化发展的需要而发生语义变化，词义变化中隐喻机制起着重要作用。本文探讨颜色词中“黑”字多义扩展的隐喻途径。

二、隐喻认知推理机制

认知语言学认为隐喻是范畴扩展的一条重要途径。Lakoff认为隐喻的本质是以一种事物去理解和体验另一种事物。隐喻是从一个比较熟悉、易于理解的源域（source domain）映射到一个不太熟悉、较难理解的目标域（target domain），其心理基础是抽象的意象图式。隐喻是一种建构、理解抽象概念和进行抽象推理的主要机制[1]。

因为源域直接、具体、熟悉度高所以源域的可及性强，易理解；而目标域抽象、难懂、熟悉度低所以可及性弱，不易理解。源域可以理解为用来概念化目标概念的源概念，目标域是要被概念化的目标；源域向目标域隐喻投射的基础和条件是源域和目标域之间具有相似性，之间的投射是有选择性的。例如，在“时间就是金钱”隐喻中“金钱” 是源域或始发域，“时间”是目标域，我们就是要用“金钱”这个源概念来概念化目标概念“时间”。“时间”和“金钱”这两个概念分别属于“时间域”和“金钱域”两个不同的范畴，无法进行对比联系。但是，通过认知联想又可以找到二者之间极具相似性，二者都可以用数字表示。人凭劳动挣钱而生存，就涉及到劳酬的计算方式，如“小时工或钟点工（用小时计算工资）”、“月薪（按月结算和领取薪水）”就是按照时间来计算薪酬，即工作一小时（或一个月）就有一个小时（或一个月）的薪酬，薪酬一般都是用金钱来发的，较少使用物质计算。但是如果因生病或有事耽搁几个小时（或几天）没去工作就没有薪酬，或者要按小时或天扣除耽搁时间的薪酬，这样时间和金钱就能挂上钩了，自然我们就能理解“时间就是金钱”隐喻了。如果一小时的酬薪是20元，我们可以用公式更简单地将之理解为： 1小时=20元， 2小时=40元……

“坐地铁上班比走路上班要节约更多时间”这个结论就来自于“时间就是金钱”隐喻；又如“辩论”概念抽象难懂，但联想到它的激烈性与战争相似，于是就用战争概念建构辩论概念，得出“辩论是战争”概念隐喻。

三、黑的原型意义：颜色域中的黑

《牛津高阶英汉双解词典》把black解释为“像煤或炭一样深的颜色”[2]；《释名》解释为“黑，晦也，如晦冥之色也”；《说文解字》也写到“黑，火所熏之色也”。因此，“黑”和“black”最开始都只属于颜色域，表示自然界事物单纯的颜色，与“白”相对，例如：黑板、黑白分明、白纸黑字、黑色素、黑芝麻……

四、“黑”多义的隐喻扩展

认知语言学认为客观事物本身无意义，只有在人的认知活动中被大脑感知才有意义，语言的意义是一种心理现象。认知语言学强调颜色范畴的形成与社会文化、地域、思想观念、人的心理习惯和基础有关。

“先民在认识新事物并为之命名时，往往是首先抓住直接作用于人体感官的视觉形象（诸如形状、色彩之类），并把它加工处理成‘类化意象’，然后通过类化、隐喻等手段，把它们编入自己的语言世界，从而作为创造新词的理据的。”[3]

我们已知颜色域中的“黑”是“黑”字的本义即原型意义，但是在长期的使用、发展过程中它会慢慢渗透到其它范畴，能够修饰和概念化其它没有颜色的事物或事件，形成“杂交”概念，产生颜色隐喻。这些交杂的概念使汉语颜色词具有语义的多重性，有着丰富的联想意义。

4.1 由颜色域向视觉域或光线域映射

在颜色域中“黑”是一个纯表颜色的形容词，常常形成“黑白”、“黑红”等鲜明对比，而在日常生活中， 黑色的黑与漆黑夜晚的黑也经常令人联想到有极其相似的地方，如在夜晚和没有电灯的地方没有光亮或光线不足，眼睛看不见什么， 只见漆黑一片，这是视觉域中的黑，看得见但摸不着，非常抽象，难以用一个具体的事物或东西去描述。而颜色域中如黑板、铁锅的黑是人对具体物体的感知， 看得见也摸得着，较为具体。这种视觉域或光线域中的黑与颜色域中的黑在感觉体验上极其相似，可一并归于人的感知。于是我们就可以用“漆黑”、“黑乎乎”、“黑亚亚”等词汇来概念化黑夜，在概念化黑夜的过程中“黑”不自觉就从颜色域（“黑色”）经过隐喻机制向视觉域或光线域（“漆黑”、“黑乎乎”、“黑亚亚”）映射而产生了语义变化，所以我们常说：

例（1） 工地上的工人非常辛苦，起早摸黑，几乎没有休息。

4.2 由颜色域向面部表情域或心理情感域映射

视觉域中黑具有“暗、光线不足”的意思，通过隐喻机制可以映射到面部表情域，喻指人的脸色阴沉、难看和不高兴，如：

例（2） 他黑下脸嚷道：“别碰我的东西”。

人们害怕漆黑的夜晚，因为漆黑的夜晚给人阴森、恐怖的感觉，所以黑色又被联想为“黑暗、阴森、恐怖”等心理感受。

4.3 由颜色域向卫生域映射

“黑”与“白”相对，“白”象征洁白、整洁，所以“黑”就让人联想到“不干净”、“肮脏”之意，自然就从颜色域映射到了卫生域。例如：在英语中“black country”表达“黑区”之意，指英格兰中一工业区，过去以烟雾弥漫、肮脏不堪而著称。又如：

例（3） 写过毛笔字后我的手变得黑乎乎的。

4.4 由颜色域向法律道德域映射

黑白色对比鲜明，映射到道德域中也有鲜明对比之意。“白”还有“正确、善良”之意，“黑”还可表示“错误、邪恶”，如“颠倒黑白”就是“颠倒是非”；“白天鹅”象征善良和正义，“黑天鹅”象征邪恶。

“黑夜”中没有光亮，一片黑暗，在黑暗中人自然就看不见东西， 看不见的东西就是一个谜，就知之甚少，因此，“黑”又被隐喻映射为“不被人所知的”、“秘密的”、“黑暗的”，例如：

例（4） 那“黑幕”背后的真相无人知晓。

一些不法分子专干坏事，为了牟利不顾一切，常常违背良心在黑夜中或黑窝点（地下场所、见不得人的地方）悄悄地干一些损害人民利益的违法勾当。于是“黑”的“不公开的”、“秘密的”之意自然就让人联系上了“非法经营、不正当、欺诈、坑骗、贪得无厌、狠毒”之意，这是隐喻认知机制作用的结果，如不法分子在“黑网吧”、“黑店”、“黑煤矿”、“黑作坊”、“黑游戏厅”、“黑诊所”等隐蔽场所都不敢正大光明地从事活动，只能非法经营。再如：

例（5） 小伙子，你也太黑了吧，怎么抢劫老人的钱呢？

4.5 由颜色域向商业域映射

商业域和道德域有很大的交叉部分，如：

例（6） 奇怪的是，大量买卖熊掌的黑市居然未引起人们的足够重视。

“市场”不可能有颜色（只有市场中销售的东西才有颜色），但很多市场中不法分子为了暴利暗地里进行非法交易，从而在人们的大脑中便形成了“黑市”概念。具体讲，是通过源域“黑色”到目标域“进行非法交易的市场”的隐喻映射，使得我们对非法市场交易有了鲜明生动的感知。再如，“黑帐”指暗中记下的，不公开的账目；“黑货”指漏税或违禁的货物；“黑钱”指来路不正当而且没向政府报税的钱；“黑色收入”指依靠权力贪污受贿获取的非法收入或从事抢劫、贩毒、走私等违法犯罪活动获得的收入。

4.6 颜色域向社会政治域映射

前面已经提到，“白”有“正确”之意，“黑”有“错误”之意，因此“黑”还会使人联想到与社会潮流背道而驰的反动组织或团体，例如“黑手”、 “黑帮”、“黑势力”、“黑社会”、“黑道”等词语中的“黑”就有“反动”之意，这类词集中出现在这一特殊的历史时期，具有非常明显的政治色彩，如：“黑牌”（“”期间挂在被批斗者胸前并标明其身份、姓名的牌子）、“黑帮”（指“”时期中共党内主张走资本主义道路的当权派，也泛指包括走资派、反动学术权威和反革命修正主义分子等在内的所有被打倒的“牛鬼蛇神”）。

然而，党和人民绝对不会给反动势力留有一寸生存空间，一旦发现社会上出现“黑社会”之类的反动气焰，国家和人民就要想方设法去压制和根除这种反动气焰，以为了弘扬正气、保护好人民的人身和财产安全，因此自然就会出现“打黑除恶”等具有积极意义的“黑色”隐喻。

同样地，社会上一旦出现了“黑色收入”之类的腐败现象，“晒黑族”就会出来揭露这些人群，给他们曝光，以维护人民群众的合法利益和整个社会的公平和正义。从这个意义上讲，“晒黑族”这个“黑”色隐喻或转喻极具积极意义，应该得到褒奖和提倡。

4.7 由颜色域向前途域映射

因为黑色的色泽非常深暗、没有光亮，所以“黑”也常常让人联想到“暗淡、没有希望；极度”之意。例如，

例（7）When his business failed he experienced black despair（生意失败时，他彻底绝望）；

例（8）The future looked black（前途渺茫）。

4.8 由颜色域向灾难域映射

语言的联想意义能够直接或间接地反映语言社团的文化观念。西方文化受基督教影响颇深，西方人对颜色的好恶多受《圣经》的影响。因为黑色常常令人产生沉闷、心情不快、可怕甚至邪恶的感觉，所以在《圣经》里黑色被称为死色，象征“邪恶、痛苦、不幸”，英语中black常常用于发生悲剧事件的日子，如：“Black Tuesday（黑色星期二）”。

此外，还有由颜色域向智慧域映射（如黑色在英国的文学艺术中表示深谋远虑，智慧和坚定，如Jack knew black from white.杰克精明老练。）、由颜色域向听觉域映射（如现在越来越多的人接受和喜爱“Black Music”）。

到此，我们可以来把“黑”字多义扩展的隐喻途径如图所示：

如图展示“黑”多义的隐喻扩展途径，也可以理解为“黑”的概念发展途径，黑色单箭头表示隐喻映射的单向性，隐喻映射受社会文化、地理环境等的影响。“黑”的基本义“黑色”是源域，是对事物基本颜色的表征。很多东西本没有颜色，但是认知主体通过联想颜色域（源域）与其它要概念化的目标概念（目标域）之间的相似性或积极创造相似性，使“黑”字得以从 “颜色域（黑色）”（源域）隐喻映射到其它域（目标域），这些事物或目标概念就被着上“颜色”，形成“杂交”概念，不但没有语义冲突而且还具有丰富的联想意义，形成了“颜色”隐喻，使得我们对一些抽象东西的认知更加鲜明而生动。这是认知主体在用心理相似性表达事物和概念的心理意向。

颜色与人类生活息息相关，对颜色的感知是人类最基本的认知范畴之一。白天和黑夜的交替作用于我们的大脑，黑白概念自然对立。“黑”在隐喻概念化过程中，贬多褒少，但是无论是它体现的贬义还是褒义都反映出言语使用者的正气，彰显出各民族惩恶杨善、积极向上的意识形态和价值取向。多义扩展的隐喻机制为多义词汇教学提供了新途径。

参考文献

[1]Lakoff， G.， Johnson， M.， 1980. Metaphors We Live By[M]. The University of Chicago Press， Chicago， IL.

高中化学常见化学颜色篇(3)

关键词：颜料；化学成分；性质特点

中图分类号：J05 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2013）32-0284-01

一些古代名画，画上的天空不是蔚蓝色的，而是光灿灿的翠绿色的。过去人们对此感到迷惑不解。后来请化学家帮助分析，才知道古代画家使用的蓝色颜料是一种叫“铜蓝”的矿石，它的成分里硫化铜（CuS）或是硫化铜与硫化亚铜（Cu2S）的复盐（CuS·Cu2S）。这种矿石性质不够稳定，受空气中的水蒸气和二氧化碳的作用，会慢慢变成翠绿色的碱式碳酸铜，其分子式是Cu2（OH）2CO3。铜器表面生成的铜锈——“铜绿”，也是这种物质。这就是那些画出现“翠绿色天空”的怪事的原因。

以下列举几种颜料的化学成分：

红色颜料

朱红即朱砂，其化学成分为硫化汞，略有毒性。古代大师使用朱红时，表面涂一层蜡，朱红与含铜的颜色调和容易变黑，和比重较轻的颜色（如普蓝）调和会出现泛色现象。

镉红是硫酸镉和镉的硒化物，可替代朱砂，能制成大红、深红、紫红等颜色。镉红色彩鲜明、浓裂，有良好的覆盖力，阳光下曝晒会逐渐变暗，镉红可与镉黄调配成桔色。

所有红颜色粉比重都较轻，与比较高的颜色相调，往往容易泛色。在使用红油画色过程中，一般不能调得太稠厚或太稀薄。欧洲古代大师使用的红颜料与现在有所不同。红火山灰和红土常被画家采用，它们稳定且坚固，但色泽不够鲜艳。铁红粉（氧化铁）现在画家只用它来作底色。永固红是煤焦油色淀颜料，类似朱红，色泽鲜明，较稳定。

绿色颜料

群青：最早是用天然的半宝石（玉青石）磨制而成，它具有漂亮晶莹的色泽。

钴蓝（氧化钴）：是蓝颜色中稳定性最好的，覆盖力和干燥度中等，单独使用效果最好。钴紫和钴蓝的特性相同，属于同一类性质的颜料。

普蓝又称巴黎蓝，是铁和氰的化合物，着色力极强。稳定、干得较快。与铅白、镉色、土红调和，会起氧化作用，久后会使画面发褐。

青莲：一种砷酸盐颜色，稳定性一般，耐光性差，易褪色。

粉绿：是从含铁的天然矿物中提取研制而成的，有较好的覆盖力，可与任何颜色调和，较稳定。

黄色颜料

铬黄是中性的铬酸铅，是一种非常漂亮的略带暖性的颜色，无毒。按照不同的制作方法生产的铬酸铅可以从最浅的柠檬黄、浅黄、中黄、深黄直到橙色。铬黄色覆盖力强、不透明且干得快，其稳定性随其颜色深浅而呈明显变化，颜色越深越耐久，浅铬黄受热或年久会变暗，现在市场上铬黄已不多见。

镉黄的化学成份是硫化镉。中黄油画色就是镉黄，其耐光性很好，能经久不变色，无毒，非常稳定，干得较慢。除中黄外，油画色中的浅黄、深黄、桔色也是镉色或硫化镉与其它颜料的混合色，这些都是很稳定的颜色。镉黄的覆盖力较强，几乎能和所有的颜料调和使用，对不常见的铜颜料有反应，调和后容易变黑，与铬绿调和，干后色泽也会加深。

铬黄、镉黄的稳定性都不够好，国产的永固黄较稳定，可替代其它浅黄色使用。此外，钴黄是一种鲜艳的透明色，较稳定，但制造困难，且不易与群青相调，国内不生产。

传统的中国颜料，它一般分成矿物颜料与植物颜料两大类，从使用历史上讲，应先有矿物、后有植物。远古时的岩画上留下的鲜艳色泽，据化验后，发现是用了矿物颜料（如朱砂），矿物颜料的显著特点是不易退色、色彩鲜艳，看过张大千晚年泼彩画的大多有此印象，大面积的石青、石绿、朱砂能让人精神为之一振！植物颜料主要是从树木花卉中提炼出来的。

我国还有一种名扬世界的纯白色颜料叫“铅粉”。铅粉是白色颜料中遮盖力最大的一种颜料。铅粉又名“胡粉”，它的化学成分是碱式碳酸铅，分子式为2PbCO3·Pb（OH）2。距今二千多年前，我国人民已经会用铅来制造铅粉了。我国制造的铅粉，其质量之佳，至今人们仍誉不绝口。

在众多的油画作品中，有很大一部分是名贵的精品。但如果油画放置久了，它的颜色会变暗、发黑。这是什么原因？能否让这些画重放青春光彩呢？

油画的白色颜料是用铅粉做成的。铅粉遇到某些地方空气里的少量硫化氢，发生化学反应，变成了黑色的硫化铅（PbS）。这就是油画变暗发黑的原因，要使这种油画旧貌变新颜，只需要用软布蘸些双氧水（H2O2）在油画上轻轻擦拭，黑色的硫化铅变成了白色的硫酸铅，旧油画就焕然一新了。发生的化学反应如下：

PbS+4H2O2===PbSO4+4H2O

高中化学常见化学颜色篇(4)

关键词：食物；颜色；营养

中图分类号：R155 文献标识码：C 文章编号：1005-0515（2013）10-165-01

五彩缤纷是大自然展示自己的方式，颜色是外在表象，我们可以通过颜色来解读食物内在健康信息。食物色素本身就是对人类非常有益的营养成份，包含在颜色下面的其它营养素更是博大精深。食物的色泽不同，则说明其所蕴藏的化学物质不同，因而对健康的影响也有差别。自然界的食物按照外表颜色的不同，通常分为：黑、红、绿、黄、白五类，五类食物给予人类的色彩感觉和营养价值各有不同，又相互补充，共同构成了人类丰富的膳食结构。

1.1 食物颜色与人类感觉

科学家通过实验发现红光可激发人的交感神经系统，而白光和蓝光则可刺激人的副交感神经系统，从而减轻神经紧张引起的疼痛。可见色彩对我们的身体有不可思议的帮助。

日本有家咖啡厅对30位顾客做了如下试验：让每人喝了完全相同的咖啡，只是杯子的颜色不同。然后，让每位品尝者写下 对自己喝的咖啡的评价。结果发现用红杯的人，90%感到咖啡味太浓；用咖啡色杯的人70%感到太浓；用黄色杯的60%感到浓淡刚好；用蓝杯的100%都觉得味道太淡。实验充分说明，即使同一种食物，颜色不同，给人造成的心理感觉大不相同。

色彩学家将各种颜色赋予了不同的象征意义：如红色代表果实、热烈、鲜花、甘美、成熟，橙色代表甜美、愉悦、活跃、芳香、健康，黄色代表光明、希望、活跃、欢快、丰收，绿色代表安全、舒适、青春、新鲜、宁静，蓝色代表智慧、开朗、深邃、清爽、伤感，紫色代表温柔、高贵、豪华、悲哀、神秘，白色代表纯洁、洁净、冰雪、清晰、透明，黑色代表成熟、安宁、庄重、压抑、悲伤。

1.2食物的颜色与食欲的关系

食物的颜色直接影响人们对食品品质和新鲜度的判断，新鲜明快的颜色能带来美好的视觉享受，增强食欲；如红色使人感觉甜、滋养、新鲜、味浓；黄色使人感觉滋养、美味，绿色使人感觉新鲜。食品中营养素的种类和营养成分的多少又与其原料自身的色泽有密切关系，一般来说，天然食物的功效和营养价值与它们的颜色相关。传统意义上认为不同颜色的食物营养价值的高低依次排序如下：黑色食物、绿色食物、红色食物、黄色食物、白色食物。

1.3黑色食物

黑色食物能给人质朴、味浓、壮实的食欲感，研究表明，黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，具有促胃肠消化与增强造血功能、通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养颜乌发、抗衰老等作用；能降低动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生率。

常见的黑色食物有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海带、黑桑椹、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡等。

1.4红色食物

1999年，科学家对全世界的72项蕃茄红素的研究进行了分析。在其中35项研究中，蕃茄红素都大大降低了各种癌症的发病风险。提供最明显证据的有前列腺癌、肺癌和胃癌。其实，红色食品的益处远不止于此，红豆、甘薯等是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种矿物质的重要来源，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率。红色食物中的主要营养素有花青素、番茄红素、β胡萝卜素、铁、部分氨基酸等。

常见的红色食品有：红豆、甘薯、蕃茄、红苹果、红枣、枸杞子、胡萝卜、杨梅、草莓、山楂等。

1.5黄色食物

黄色食物是高蛋白、低脂肪的食中佳品，最适宜伴有高脂血症的中、老年人食用。黄色源于胡萝卜素和维生素C，二者功效广泛而强大，在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面更可协同作用。黄色食物如玉米和香蕉等是很好的垃圾清理剂，因为玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素。德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值最高，保健作用最好。因为玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质。玉米含7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、VE和不饱和脂肪酸；玉米含有的黄体素、玉米黄质可以抵抗眼睛老化。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

常见的黄色食物有：玉米、黄豆、胡萝卜，以及水果中的橘、橙、柑、柚等。

1.6绿色食物

自古以来，绿色的草本植物都被用作治疗的用途，足以证明绿色的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持人体的酸碱度，而且提供大量的纤维质，有助于清理肠胃。心理方面，绿色的食物可舒缓压力及头痛等相关的毛病，绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形（如无脑、脊柱分裂等）的“灵丹”之一。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为良好的补钙途径。

常见的绿色食物有：菠菜、花椰菜、芦笋、洋蓟、羽衣甘蓝、卷心菜、豆瓣菜、芽甘蓝、猕猴桃、绿茶等。

1.7 白色食物

白色食物含有丰富的蛋白质等10多种营养素，消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少人体所必需的氨基酸。白色食品，特别是白色的水果蔬菜，大多具有清热、利水、清肠、排便、化痰等功效，而这些功效最重要的集中点，就是清洁身体，排废解毒。经常食用花菜、白萝卜这类十字科白色食品，有助于增强机体的免疫力，预防癌症；燕麦大麦熬粥食用，能降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，治疗糖尿病，消除肥胖；白色食品如豆腐、牛奶、奶酪等还是钙质丰富的食物；各种蛋类以及牛奶制品等都是富含蛋白质的优秀食品代表；白米则是富含碳水化合物的食品代表，它是饮食金字塔坚实根基的一部分，更是身体不可或缺的能量之源。

常见的白色食物有：大米、面粉、茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜、豆腐、牛奶、奶酪等。

美国饮食协会发言人艾米・贾米森・帕特尼克・雷德说“ 一餐饭中色彩多一点，营养就会多一点”，从自然中汲取养分来保养我们的身体，不仅安全环保的，而且效果显著。食疗胜过药疗，色彩饮食，根据食物的颜色和功效选择适合自己的食物，就能让你拥有健康的身体。

高中化学常见化学颜色篇(5)

关键词：颜色词 白 黑 比较教学

中图分类号：G642.0

文献标识码：C

DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2015.03.122

语言作为民族文化的一部分蕴含着民族文化心理和思维方式。关注语言的文化心理、价值观念、思维模式、道德标准、审美情趣等社会文化内涵，会帮助语言学习者准确灵活的掌握外语。颜色词作为汉语基本词汇之一，在汉语言中使用频率很高，伴随社会演进，义项衍生到其他非颜色域，因此在词汇系统中占着相对重要的位置。在汉语对外教学中，要关注词义引申及派生词，注重形、音、词义内涵的对比教学、弥补跨文化交际中易产生的文化信息偏差。帮助学习者明辨差异，提高词语使用的准确度。

本文拟以基本颜色词“白（ white）““黑（hlack）”为例谈中英语言内涵异同。

1 白（white）

1.1 相同点

白的甲骨文字形“e”，象日光上下射之形。所以“白”字多与光亮、白色有关。据礼记记载，殷人尚白，甲骨卜辞中以r-为贵的记录更是随处可见，猎获白鹿、白鹤等兽类乃吉庆之兆，祭祀也常用白牛、白羊。

英语中，“white”在词典里的第一条义项为“无色的”；第二条义项为“如落雪、鲜牛奶那样的颜色，或百合花那样的颜色”，可见英文意义也是从色彩义来解释白色的，只是相较而言，它主要着眼于其本身色彩。有人做过统计，在《圣经新约》和《圣经旧约》里能找到六十余处与“white”有关的章节、词组，如“pure and white”“hright and white”“white light"‘white lamh”等，字里行间透露出“纯洁、完美”的联想之意，对白色的尊敬、喜爱溢于言表。

可见，“白”和“white”在产生之初，内涵意义是比较接近的，且都倾向于褒义。

1.2 不同点

汉语中，“白”的主要涵义产生的源头较多。如原始社会人们弱小无力，白天更容易遭受到猛兽的侵扰，于是人们便对白色产生了恐惧，将其和“死亡、不吉利”等同；又因为白色有“空，没有其他东西”的含义，所以象征无利可图，如“白干”“白费力”；白色为丧服色，官服从不用白，因此“白衣”则多指百姓，“白丁”意指没文化没功名的人；此外，白色还象征愚蠢、失败，如“”、“白旗”；由于历史原因在特定时期，“白”还具有反动义，如“白区”、“白色恐怖”。

相反，西方人对白色一直颇为偏爱。《圣经》中记载的天使白衣白翅，头顶白色光环；新娘婚纱为白色，象征夫妻两人的爱情忠贞不渝；在实际使用中“white”的用法也出现衍生。如象征诚实与公平，正直公正的人是“white man”、高尚的精神是“a whitespirit”、善意的谎言是“White lie"；象征权力和地位，由国家的正式文件叫“white paper”、美国总统办公居住地叫“White-House”、英国政府称为“Whitehall”、脑力工作者是“White-collar”；此外，white还与经济相关，如银币是“Whitemoney”、经济竞争是“white war”，大减价是“white sale”、商业区是“the white way”。当然，white的词义也不乏贬义，“white feather”意为“胆怯”，这源于西方的斗鸡比赛，当时人们认为露出白羽毛的鸡肯定是胆小，不善斗的，所以white就引申为胆小，怯懦。

2 黑

2.1 相同点

在汉英词汇中，“黑（ black）”都具有色彩本意，是悲哀的颜色，如中国人在葬礼上戴黑纱，英美人在葬礼上穿黑色服装。日常生活中，黑色往往能让人联想到没有光亮，隐蔽的场所，比如汉语有“黑市”，英语国家称为“hlack market”。

2.2 不同点

《释名》日：“黑，晦也，如晦冥之色也。”古代中国以黑象征天。因此，黑色是尊贵和庄重的颜色，是夏秦时代所崇尚的正色。生活中，人们使用黑色陶瓷、漆器，卿士听朝的正服缁衣也是黑色。由于黑色与铁色相似，人们还认为黑色象征着稳定和永恒，带给人严肃、正义、刚正、无私的感觉。乃至民间戏剧故事对人物进行形象塑造时，不论是秉公执法、清廉不阿的包公，勇猛、莽撞的张飞、李逵都被刻画为黑面。此外，黑色意味着宇宙万物无尽变化的规律和精神，这从太极八卦描绘的黑白二色阴阳鱼图就能看到。

在西方人看来，hlack的暗淡无光往往给人带来窒息感、凝滞感、无生命力感甚至恐惧感，因此往往象征着阴险、毒辣、邪恶、反动、不详和恐怖。在经典舞剧《天鹅湖》中，黑天鹅是邪恶、欺诈和仇恨的化身。“hlack-hearted”意为黑心肠的、歹毒的，“hlackwords”是不吉利的话，“a hlack villain”则是坏人，恶棍。由于死亡是件令人伤心的事，所以hlack还表示悲哀和不幸。“In a blackmood”意指情绪低落，“ablack dog”比喻伤心者。hlack还可象征气愤和恼怒，如：“black in the face”是指脸色铁青，“to look black atsomeone”是怒目而视。和赤字相对’black还可表示盈利，“in thehlack”和“hlack figure”都有“盈利”、“赚钱”、“顺差”的意思。此外，hlack还有其他的意思：hlack and blue（青一块，紫一块地）hlacksheep（害群之马）。

可见，白（white）黑（hlack）的汉英语意既有重叠又有差异。两种语言文化内涵不等值，产生的联想意义也各不相同，而这恰恰容易对学生学习运用造成障碍，所以，语言的运用要以熟知文化背景为依据，在授课中运用比较教学，关注文化差异，能帮助学生更好地运用交际，避免跨文化交际中语言和文化的语用失误。

参考文献：

高中化学常见化学颜色篇(6)

关键词：创新性；验证性；探索精神

中图分类号：G633.8文献标识码：B文章编号：1672-1578（2013）11-0217-01

化学是一门非常有意思的学科，它不仅包含了丰富的实验，而且很多实验是和我们生活息息相关的。化学伴随我们人类的发展，人类也离不开化学。我们常吃的盐（NaCl）就是一种最简单的盐，我们的生活是离不开它的。我们过年放的烟花是非常漂亮的，它包含了多种颜色。在没有学到焰色反应的时候，我们不知道这是为什么。在接触到这部分内容时，学生就了解了这是不同的金属元素在燃烧时，显示不同的颜色。这些化学实验都引起了学生的兴趣，在他们能够熟练完成验证性实验，并了解其机理之后，适当给他们开放一些探索性的创新实验，是非常有意义的。

1.验证性实验的意义

高中化学是高中科目中实验最多的一门学科，一本简单的教材中就包含了上百个常见的化学实验。例如焰色反应、气体的燃烧、金属的氧化还原反应等，这些对于学生们认识化学有着重要的影响。例如，焰色反应就是一种辨别金属成分的简单方法。在没有XRD（X射线衍射）仪器的前提下，我们粗略估计一个物体的化学元素组成就使用这种方法。在燃烧的金属表现出不同的颜色，Na元素是黄色、K元素是紫色、Fe元素是绿色等。但是一般检测K元素的时候，我们都用蓝色的钴玻璃，这是为什么呢？因为Na和K是同一族元素，而且两者都非常活泼，所以他们两者是很难分离的。在我们经常见到的K中会多少掺杂一些Na，所以为了略去Na对K的影响，我们一般使用蓝色的钴玻璃。如果在大自然中，我们遇到了某种不认识的金属，完全可以采用焰色反应来鉴别。当然其中有很多细节，例如要把金属弄成粉末，尽量颗粒小，因为空气中的氧气较为稀薄，这样可以和空气中的氧气充分燃烧。置换反应是高中化学的一个重点内容，在考试题目中几乎从来没有落下过。例如铁置换铜元素。将洗净的铁丝放入到硫酸铜溶液中，过一段时间之后铁丝表面变成了红色，而且溶液的颜色也逐渐变浅。这就是一个置换实验，例如铜置换银，是一样的道理。活泼的金属可以置换相对不活泼的金属元素。我们可以根据置换结果中表面的颜色来判断溶液的成分。但是其中也是有很多细节需要注意的，例如置换出来的金属层在空气中放置几分钟之后就会变黑，这是为什么呢？老师应该把这一问题留给学生，让他们去课下思考。这对于提高学生对化学实验的兴趣有重要的帮助[1-3]。

2.创新实验

当学生们对化学实验操作和设计都非常熟练的时候，可以给他们机会让他们自己设计一些自己想完成的实验，这对于提高学生们学习化学的兴趣有重要的意义。例如，在金属置换反应之后，金属层往往在空气中会变黑。这个问题学生们提出了不同的意见，有的学生认为是被空气中的氧气氧化了；有的同学认为这是因为它的粗糙结构，造成了光的吸收；还有的同学认为这是因为吸收了空气中的杂质造成的。对于这一问题，我们完全没有必要给学生们解释，可以让他们自己来设计实验，来验证到底是怎么回事。在保障学生安全的前提下，让学生们自己拉出清单，把所需要的材料和设备给老师看，老师在审核之后，给出合理的建议，给他们创造实验的机会。根据学生们提出的各种可能性，我们设计几种实验方案，对这些方案进行逐一的排除。例如有的学生说可能是表面被脏东西污染了，那么我们可以把置换反应在一个密闭的装满干净空气的箱内进行，当置换反应完成之后，把金属提拉出来，放到空气环境中观察颜色变化。如果颜色变了，证明这种说法是不成立的；如果是颜色不变，那就证明这种说法是成立的。而对于有的学生说的可能是氧化层造成的，我们可以设计两个实验。（1）反应在真空环境中进行，当置换反应完成后将金属放入到真空气氛中。根据颜色变化来判断这种方法的正确性。（2）可以把已经变黑的表面放入到氢气环境中，给予适当的热量，如果颜色变回本色，就证明是发生了置换反应。氢气将表面的氧化物还原成为了金属元素，这也就证明了颜色变化是因为空气中的氧气把金属表面氧化造成的。其实很多实验都可以采取这样的方法，让学生们亲手操作。这样不仅有利于提高他们的探索精神，同时还可以很好的锻炼他们的动手和动脑能力[4-5]。

创新性实验就是要学生们亲自动手去操作，独立动脑去设计，顺利完成这样的实验就代表着学生们的科研思维已经到达了一定的境界。学生们学会了独立思考，对于我们教育工作者来讲是非常好的事情，这样给学生传授知识的时候就会变得轻松很多，而且效率却可以非常高。

参考文献：

[1]毕华林.高中新课标必修化学实验教材比较研究[J].化学教育，2005，10.

[2]王磊，胡久华.高中生解决化学实验问题的心理过程及其影响因素的第一步研究[J].心理发展与教育，2001，03.

[3]范利平.人教版高中化学新教材化学实验的特点及教学模式探讨[J].化学教育，2003，07.

高中化学常见化学颜色篇(7)

论文摘 要：颜色词是我们生活中不可缺少的色彩，其中也蕴含着各民族不同文化的内涵。在英汉颜色词翻译中，有时颜色词的字面意义和比喻意义并不完全对等，差异会很大。了解英汉双语中颜色词的翻译差异，有助于译者进行有效翻译，避免出现断章取义、交际失败的错误。

语言是文化的载体，与文化息息相关。词汇除了字面意义之外，还有文化、传统和感情的成分，使其所产生的联想意义与原始疑义相差很大，给译者的翻译变得很难。颜色词是我们日常生活中最显而易见的，而这种最常见的颜色词的英汉翻译有时也并非一件容易的事。本文就黑、白、红、黄、绿五种基本颜色词的英汉翻译进行分析，阐述英汉双语中颜色词的概念意义和内涵意义的不对等性，使读者对语言和文化之间的千丝万缕的联系有个大致的了解，避免在跨文化交际中出现失误。

一、黑与black

英语中black的用法有时在汉语里找不到与之相对应的意思。如：i could feel blood draining from my face.i wondered whether i was about to black out.我能感到血从脸上淌下来。我不知道自己是不是要昏过去了。 句中black out指暂时“失去知觉”和黑色没有什么关系。black sheep 从字面上看是“黑色的绵羊”，可实际上是“败家子、害群之马”之意；a black day 是指“倒霉的一天 ”而不是“黑色的一天”； 我们常说中国人是黄皮肤，黑眼睛但翻译是却不能用black eye，因为这是“丢脸”之意而不是“黑色的眼睛”。汉语中的“黑”有时也不能用black来表达。如：黑暗是dark；黑社会是underworld；黑客是hacker；黑话是argot；黑心是 evil mind ；黑幕是 inside story。

二、红色与red

红色在英语中也有象征庆祝、隆重和喜庆的日子。a red letter day指纪念日、喜庆日、特别重要的日子；to paint the town red指狂欢作乐；red cent指很少的钱；red tape指繁文缛节、繁琐的程序。汉语中的红色和英语中的red也不完全对应。红糖叫brown sugar；红茶是black tea；红豆是love pea；红火是flourishing；红包是bonus；红运是good luck。

三、白色与white

英语中的white含有纯洁、清白、幸运和吉利之意，make one?s name white again指还某人清白、雪耻；a white lie指善意的谎言；a white day是吉日；white moment of life指人生得意之时；white slave则指被诱迫当娼妓的女子；white elephant指昂贵却无用的东西；white night指不眠之夜。有时汉语中指的白色，在英语翻译中则无white一词：idiot；白发grey hair；白菜chinese cabbage；白费力in vain。

四、黄色与yellow

英语中yellow象征胆小、怯懦和卑鄙，yellow dog指卑鄙小人或是胆小鬼。无论英语还是汉语中黄色都可以象征低级庸俗，美国有黄色小报yellow journalism专门刊登色情、凶杀 、犯罪等低级趣味的新闻或文章。而现代汉语中“黄”“黄色书刊”“黄色音乐”则与yellow无关，译成英语时可用pornographic pictures或obscene movies，filthy books，vulgar music；若是真的翻译成yellow movie外国人则看不懂，因为英语中没有这样的用法，若实在是想要用颜色来形容则会用blue来指汉语中的下流的、黄色的之意，blue movie黄，blue jokes黄色笑话。汉语中的黄昏是dusk；黄道吉日是a lucky day；炎黄子孙是chinese descendant；黄金时代golden age。

五、绿色与green

英语中绿色是生命、青春和旺盛的象征，in the green指在青春期，a green old age老当益壮。green还可以指没有经验、不成熟的，如green hand生手。greenhouse是温室；green revolution是农业革命（为不发达国家的经济而大规模推广廉价高产的稻、麦及谷物的一项措施）；green with envy，green-eyed汉语均翻译为嫉妒的眼红。

综上所诉，颜色词在我们生活中随处可见，由于文化习俗等方面的差异，颜色词的表达和理解也就有着很大的差异。有些词语虽然用的颜色词却和颜色本身毫无关系，掌握由英汉文化差异、时代变迁所造成的颜色词翻译的不对等，有助于交际畅通有效的进行，避免由于理解失误而造成交际中的误解和麻烦。

参考文献

[1] 程永伟.从文化差异谈颜色词翻译中的“变色”[j].湖北第二师范学院学报，2012，（9）：112-114

[2] 纳成仓.英汉基本颜色词的文化异同及其翻译方法 [j].青海师范大学学报（哲学社会科学版），2005，（6）：120-123