乳业科学与技术杂志属于科学类期刊， 目前刊期为双月刊。
乳业科学与技术杂志于1978年正式创刊， 国内统一刊号：31-1881/S， 是一本由光明乳业股份有限公司主办的学术刊物。
杂志文章要求：
①图表：应简洁、明了，少占篇幅，图表均采用黑色线条，分别用阿拉伯数字顺序编号，应有简明表题（表上）、图题（图下），表中数据资料应注明来源。
②论文中的注释全部使用脚注。使用序号123…在文中上标“123…”，同时在论文后注释列表排序123…注释中凡属于提供文献出处的，都归入参考文献。
③翻译并引用外文著作，注释应直接使用该外文。但说明性文字应使用中文。
④页下注释的格式基本与参考文献格式一致，但需注意的是外文注释中的作者姓名遵照外国人名的书写顺序。
⑤请勿一稿多投，本集刊实行双向匿名审稿制，稿件两个月后未被采用，作者可自行处理。
乳业科学与技术杂志收录与荣誉
统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
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维普收录(中)
万方收录(中)
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上海图书馆馆藏
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