烹调知识杂志是核心期刊吗？是否被收录？

烹调知识杂志是省级期刊， 被知网收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等数据库收录。

烹调知识是一本工业类省级期刊， 杂志创刊于1983年， 主办单位：太原市商业经济学会； 主管单位：太原市商贸局； 主要发文方向： 卷首语、烹学园地、餐饮文化、美馔佳肴、地方风味、创新菜点、餐饮天地、编读热线、厨技交流、烹饪论坛、民族食风、美食趣闻、异域风情、食疗烹苑、药膳养生、家庭烹调、食养寄语、食苑杂谈、等。

杂志往年发文量统计表