烹调知识杂志简介

《烹调知识》杂志（CN:14-1087/TS）内容丰富、思想健康，1983年创刊，目前以月刊形式发行，刊物对外积极扩大宣传，致力于提高杂志质量与影响。

烹调知识杂志特色

①每图应有图序、图题、图注和图身。图中的物理量用符号表示并注明单位。图序、图题、图注以及所用的名词、术语要与正文一致。

②本刊一律采用脚注，注释方式为用阿拉伯数字置于文字右上角。

③正文：内文选题思想新颖、观点明确、论据可靠、图表清晰、数据准确，稿件内容不得泄露国家机密。

④关键词是论文的文献检索标识，是表达文献主题概念的自然语言词汇。论文的关键词是从其题名、层次标题和正文中选出来的，能反映论文主题概念的词或词组。数量在3－8个（反映文章主要内容的术语）。

⑤请勿一稿两投，自投稿之日起，凡三个月未收到录用通知书，作者可自行另作处理。来稿一律不退，请自留底稿。来稿文责自负，本刊有权对拟用稿件作必要的修改与删减，如不愿者，请在来稿中说明。