《四川食品与发酵》杂志论文格式要求：
①文中图、表应尽量精简或改用文字说明，图与表的内容不得重复。
②注释放置于当页下（脚注）。注释序号用①，②，③……标识，每页单独排序。
③引言应言简意赅，突出重点。最好不要分段论述，不要插图列表和数学公式。
④优先刊发创新性学术论文及依托国家级、省级科研立项课题的研究成果。
⑤投稿后3个月内若未接到稿件修改意见或录用通知，作者可自行处理。
基本信息
《四川食品与发酵》杂志是由四川省经济委员会主管，四川省食品发酵工业研究设计院主办的国内外公开发行的学术理论期刊，创刊于1973年，是国内工业领域具有广泛影响力的权威刊物。
该杂志国内刊号为51-1433/TS，国际刊号为1671-6892，现被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)等权威数据库收录。
此外，还荣获多项荣誉，如：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等，这些都体现了该杂志在推动工业理论与实践发展方面的重要贡献。
栏目设置
《四川食品与发酵》杂志栏目涵盖工业领域多个维度，包括：
专家论坛、应用研究、综述、分析与检测、专业教学与实践
等。作为一本具有较高学术水平和影响力的工业杂志，多年来一直致力于推动工业领域的改革与发展，为工业工作者和研究者提供了一个交流和探索的平台，对促进我国工业事业的发展起到了积极的作用。
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