《食品工业科技》杂志论文格式要求：
①稿件需题文相符，论点明确，论据可靠，数据准确，文字简明、符合学术引用规范。
②题名要科学、精练、准确、具体，一般不是一个完整的语句，基本由关键词串联组成，是具有名词性特点的一段文字。
③来稿须包括：篇名、作者姓名、工作或学习单位、单位所在城市、邮政编码、中文摘要及关键词、正文、参考文献、英文篇名、英文摘要及关键词等。
④注明本文的重要题注、论文的性质(什么基金资助项目或哪级管理的科研项目、××学位论文、获××论文奖等)和作者简介。
⑤参考文献条目排列：外文文献在前，中文文献在后。外文文献首作者姓在前，名在后，名的首字母缩写。
⑥图、表和公式应通篇顺序编号，图题、表题应有中英文对照。表格应采用三线表形式，内容以中文表述。具体要求请在本刊网站下载《撰文书写要求》。
⑦基金项目和作者简介按下列格式：基金项目：项目名称（编号）；作者简介：姓名（出生年），性别，籍贯，单位，学位，研究方向。
⑧论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（400字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
⑨正文：一律以Microsoft Word2003格式提供。正文采用5号宋体字，一律采用单倍行距。引文务请核实无误，并注明出处。
⑩凡经本刊采用的稿件，即视为作者同意授权本刊对其图文作品行使网络传播、图书出版等再使用权利；如不同意此项约定，请来稿时注明。
基本信息
《食品工业科技》杂志是由中国轻工业联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办的国内外公开发行的学术理论期刊，创刊于1979年，是国内工业领域具有广泛影响力的权威刊物。
该杂志国内刊号为11-1759/TS，国际刊号为1002-0306，现被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等权威数据库收录。
此外，还荣获多项荣誉，如：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国精品科技期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等，这些都体现了该杂志在推动工业理论与实践发展方面的重要贡献。
栏目设置
《食品工业科技》杂志栏目涵盖工业领域多个维度，包括：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述等。
作为一本具有较高学术水平和影响力的工业杂志，多年来一直致力于推动工业领域的改革与发展，为工业工作者和研究者提供了一个交流和探索的平台，对促进我国工业事业的发展起到了积极的作用。
《食品工业科技》杂志往年文章平均引文率
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