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杂志介绍
《现代面粉工业》（CN:32-1798/TS）创刊于1987年，由江苏省教育厅主管，江苏省科技大学主办的指导刊物。本刊着重反映学术科研成果，进行学术研究论文和问题探讨，从而促进学术交流。
《现代面粉工业》理论与实践并重，作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。
杂志发文方向
制粉技术、生产设备、品质监控、面制品及专用粉、现代粮食工程、粮食工程教育、企业管理、市场动态、企业访谈、文献导读、等。
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