扬州大学烹饪学报杂志是核心期刊吗？是否被收录？

扬州大学烹饪学报杂志是北大期刊， 被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等数据库收录。

扬州大学烹饪学报是一本科技类北大期刊， 杂志创刊于1984年， 主办单位：扬州大学； 主管单位：江苏省教委； 主要发文方向： 饮食文化、饮食保健、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、烹饪教育、等。

杂志往年发文量统计表