《中国食品学报》杂志论文格式要求：
①文献按作者姓氏的第一个字母依A-Z顺序分中、外文两部分排列，中文文献在前，外文文献在后；外文文献中的书名及期刊名用斜体，论文题目写入“”内。
②摘要后须给出 3～5 个关键词(中、英文)。
③本刊用稿采取三审四校制。来稿应包括题名、作者姓名、作者单位、中英文摘要与关键词、主要作者简介、正文、参考文献等。
④基金项目论文：论文所涉及的课题如为国家或部、省级基金或属攻关项目，应脚注于文题页左下方，并附基金证书复印件。
⑤文中涉及到的外文人名、书名、专有名词（术语）等一律翻译成中文，可在中文后括号内标注外文。
基本信息
《中国食品学报》杂志是由中国科学技术协会主管，中国食品科学技术学会主办的国内外公开发行的学术理论期刊，创刊于2001年，是国内工业领域具有广泛影响力的权威刊物。
该杂志国内刊号为11-4528/TS，国际刊号为1009-7848，现被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、EI 工程索引(美)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、文摘与引文数据库等权威数据库收录。
此外，还荣获多项荣誉，如：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等，这些都体现了该杂志在推动工业理论与实践发展方面的重要贡献。
栏目设置
《中国食品学报》杂志栏目涵盖工业领域多个维度，包括：名家论坛、研究报告、政策法规、科技动态、市场动态、国外资讯、学会工作等。
作为一本具有较高学术水平和影响力的工业杂志，多年来一直致力于推动工业领域的改革与发展，为工业工作者和研究者提供了一个交流和探索的平台，对促进我国工业事业的发展起到了积极的作用。
《中国食品学报》杂志往年文章平均引文率
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