中国油脂杂志论文格式要求：
①正文中的各级标题按照:居中黑体、一、（一）.1.……的形式编排顺序。
②作者应在文中相应内容处标注阅读过的文献资料。参考文献的引用，应为作者亲自阅读过的文献。参考文献的标注采用顺序编码制，按引用文献出现的先后顺序用阿拉伯数字依次编号，将序号置于方括号内，如［1］，［1-2］，［3-6］。
③每篇文稿均应标引3～8个中文及英文关键词。
④第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向）。
⑤如作者不同意文章被收录，请在来稿时向本刊声明，本刊将做适当处理。来稿请用小四号字打印，同时提供打印稿和电子文本（word格式）。
中国油脂杂志往年文章平均引文率
中国油脂杂志往年文章摘录
改性柑橘皮对菜籽油脱酸效果的研究
告读者
水酶法加工花生过程中酸浸工艺的研究
核桃蛋白组分的营养价值、功能特性及抗氧化性研究
超声辅助木瓜蛋白酶改性对米糠蛋白溶解性和乳化性的影响
哈维氏弧菌磷脂酶D对不同磷脂单分子层的吸附动力学研究
奇亚籽油的品质特性及提取工艺研究进展
分子蒸馏法富集椰子油中月桂酸工艺条件的优化研究
基于电导率的食用油氧化判别分析
α-磷酸锆@磺酸基固体酸催化剂的表征及其催化酯化反应的研究
