超市仓储管理篇(1)

关键词：大型仓储式超市；消防安全；监督管理

我国社会主义市场经济的快速发展，推动了人们消费能力的提升，人们生活的节奏越来越快，消费能力不断增长，人们对身边日常生活圈有着极高的追求，为了满足变化了的社会与习惯，大型仓储超市应运而生，为人们提供极大丰富的商品，超市的功能较多，集营业和仓储为一体，能够在短时间内为人们提供一站式、综合性、全方位服务，超市存储大量商品与物质，其中就包括许多可燃、易燃货物，如果出现管理不当，或者意外事故，极容易导致火灾，这种可能性非常高，给安全管理和消防工作提出了更高的要求。

1 大型仓储式超市的火灾特点

1.1 建筑空间大

大型超市往往面积较大，主要是为了经营和存储的需要，为了更好地为人们服务，一些超市在建筑之初就开始进行规划设计，对建筑内部、外部有特殊性的要求，有的建设高度已经达到6-10m左右，满足运输与销售需求，在面积上，力求广阔，超市往往在建筑面积2万平方米以上，比如说，国际著名超市沃尔玛、家乐福等均属于大型仓储超市，对建筑的标准要求非常具体细致，均采用高举架、大面积的形式，能够一次性容纳存储上万种商品和物资。

1.2 疏散难度大

由于空间面积大，超市能够一次性满足人们的一站式购物需要，能在同一时间段容纳近万名顾客同时购物，由于建筑内人员密集，方向过于分散，当火灾发生时，就会受到建筑结构和人流密集的影响，在事故中增加了疏散难度。

1.3 消防通道和出口被违规占用

超市的主要目的是为了赢利，那么超市为了方便经营，会在内部设置临时展台和货架等，对一些特殊商品进行推广宣传，这种情况在超市普遍存在，直接导致相关通道和出口被临时占用，造成拥挤。同时，超市内部货架摆放标准不一，为了更多的货物，货架之间都较为密集，超高货架层数较多，如果出现火灾事故，很容易在混乱中造成倒塌，增加了更大的危险系数，占道的影响更使火灾扑救和人员疏散困难加大，处理不当，则会导致更大的伤亡事故发生。

1.4 建筑物内部可燃易燃物较多

大型仓储式超市主要是在生活圈建设，为满足人们一站式消费，各种商品较丰富，通常情况下，商品种类范围均超在3-6万种左右，商品中，存在较多的可燃易燃物品，这些物品在火灾中，极容易出现迅速蔓延的现象。

1.5 电气线路复杂

大型超市中，为了提供照明、空调、电梯等服务，会涉及到许多电器与线路，线路安装铺设非常复杂，特别是在高峰期，中央空调会连续工作，非常容易导致火灾事故发生，同时，照明与灯饰也埋下了许多火灾隐患，近年来，大型超市电气线路事故时有发生。

2 加强大型仓储超市消防监督管理措施

通过上述分析，我们看到大型仓储超市与普通商场有着巨大的差异性，超市为了管理方便，往往采用相对封闭式的空间布局，为了存储建设较大面积的空间，针对超市内部流动人员密集、货物堆度放集中等特点，需要不断强化管理，加强预案，从多方面入手，解决好大型超市防火安全问题，在具体方法措施中，需要全方位做好综合因素考虑，大型仓储式超市消防管理要从以下几方面进行：

2.1 做好安全疏散管理

仓储式超市的营业模式较简单，整体模式为敞开式经营，大型超市一般都设置有进口和出口，统一对超市进行交通流设置，在顾客进入超市开始，就通过进口入内，然后在购物结束后，形成统一人流，由出口走出，如果产生购物高峰期，人员则会大量的集中到出口处，因为超市均在出口位置设置收款台，布置结构往往会将超市形成一个封闭形态，如果出现火灾，那么就会导致疏散宽度减少，大大影响并降低了安全效果，只有全面做好超市管理，才能有效保证超市安全，形成良好的疏散效果，保护人们生命安全。要想解决这个问题，就需要超市在经营期间，放开安全门，确保安全出口处在完全畅通的状态，适当增加保安、服务工作人员，在超市内进行必要的巡查，以预防为主，重点发现火灾隐患，一旦发生火灾能够快速组织人群疏散，保证通道畅通，避免发生群死群伤的恶性火灾事故。

2.2 确保安全出口通畅

一般情况下，大型仓储式超市疏散口较多，在规划中，就需要设计出垂直疏散楼梯、水平疏散通道和安全出口等，对超市内的走道和楼梯需要进行独立设计，同时保证区域相对安全与空间距离，做好精心设置，保证各通道间的畅通与联系，在进行装修时，也需要使用不同耐火等级材料，使各个区域形成独立空间，做好防火区的分割，特别是对楼梯的设计，一定要保证空间独立，使楼梯空间与其他空间形成隔断，确保封闭。如果条件不允许，不能设置封闭楼梯，就需要针对敞开式的现状，做好设计与规划，形成良好的预案，保证人员疏散通道宽度，符合标准规范。

2.3 合理控制好疏散时间

在火灾发生时，只有在有效时间段内进行疏散，才能保证生命安全，那么，对人群进行疏散时，就需要考虑到不同的影响因素，针对超市人群密度大、商品种类多、消防通道满等特点，要全面加强时间控制，保证人们在短时间内能够快速逃生，通常情况下，的人员密集场所允许疏散时间为5分钟。

2.4 确保疏散人数符合标准

对人数的规定，除了乘客和固定座位外，我国对其他场所人数并没有明确的限制与规定，也就是说，固定座位人数负荷有明确要求，那么，在火灾发生后，就需要保证有效的疏散，使人群能够在疏散中，不出现二次伤亡事故。在解决方法中，我们可借鉴国外先进经验的做法，对不同场合的人数、功能等做好详细规划与设计，功能区的划分，保证消防效果、提高消防水平。

2.5 疏散距离

在建筑物中，由于技术上的要求，不同的建筑有不同的设计与结构，大型仓储超市与普通的民用建筑结构不同，民用建筑疏散距离一般较短，能够直观形象的看到通向公共走道的房间门和窗口，使人们能够快速按近外部出口或安全地区，便于人们能够快速逃生与疏散。但同样的问题，对大型仓储超市来说，则是无法实现的，因为超市面积大，空间大，民用距离相关标准无法适应，那么就需要综合性的考虑到实际情况，结合超市规模、营业范围做好实测，在实践中，可以参照国外规范进行，保证通道长度与距离，对安装自动喷水灭火系统的建筑，允许公共通道长度为30m。

3 结束语

经济发展速度越来越快，城市建设越来越多，随着人们生活水平的提高，消费能力不断提升，大型仓储式超市在我们身边不断建设，其数量不断增加，只有全面做好仓储式超市建筑消防安全管理，确保达标，才能从根本上确保群众生命和财产安全。

参考文献

超市仓储管理篇(2)

关键词：仓储式 ；超市 ； 防火；对策

Abstract: with the deepening of reform and opening up, the rapid economic development, people's living standards improved, the accelerating pace of life. Convenient, affordable large warehouse supermarkets because, all items specifications, more and more get the welcome of consumers, and the rapid development in the supermarket, at the same time because of fire prevention measures didn't get out in time, easy to cause the supermarket fire, cause huge economic losses, and even casualties, because these inherent characteristics, once the fire, is often difficult to carry out effective rescue them, therefore, the strengthening of the supermarket fire safety work, strengthen the large warehouse supermarkets fire prevention countermeasures study is very important.

Keywords: warehouse; The supermarket; Fire; countermeasures

中图分类号：S762.3+3 文献标识码：A 文章编号：

加强仓储式超市的消防安全工作，首先，要了解大型仓储式的特点和火灾危险性，对大型仓储式超市的防火对策研究起到重要作用。

一、大型仓储式超市的特点和火灾危险性

1、营业面积大。

大型仓储式超市的建筑面积一般都比较大，小的数千平方米，大的数万平方米，大空间、大火灾荷载、良好的通风，一旦发生火灾，极易蔓延扩大，形成大面积立体火灾。

2、可燃物品多。

大型仓储式超市经营的商品，大部分是可燃物品，一些商品本身虽属不燃材料制成，但其包装箱、盒却都是可燃的，还有一些本身就属易燃易爆危险品。

3、人员流量大。

大型仓储式超市的另一特点是顾客云集，高峰时每平米可达5—6人。

4、电气设备多。

大型仓储式由于照明、宣传的需要，安装了大量的灯具，线路错综复杂，使用时间又长，设计、安装、使用稍有不慎，极易引起火灾。

二、大型仓储式超市防火的重点

1、严格防火分区。

超市应按《建筑设计防火规范》和《高层民用建筑设计防火规范》的规定划分防火分区。多层超市地上按2500m2为一个分区，地下按500 m2为一个防火分区；地上超市防火分区面积可扩大到4000 m2，地下超市防火分区面积可扩大到2000 m2。

2、确保安全出口、疏散通道畅通。

按高峰时间顾客平均流量人均占有面积不小于0.4 m2设置；柜台分组布置时，组与组之间的距离不小于3m。安全疏散线路指示标志、安全疏散出口指示灯、安全疏散标志明显有效，疏散线路简捷明了，通道、出口严禁堆物、堵塞。

3、落实防火责任制。

4、加强明火管理。

5、严格控制易燃易爆物品。

三、大型仓储式超市防火对策

根据大型仓储式超市的特点、火灾危险性及大型仓储式超市防火的重点，结合相关技术规范，深入超市，进行了深入的调研，提出了个人大型仓储式超市防火对策的看法。

1、提高建筑耐火等级。

根据《建筑设计防火规范》和《高层民用建筑设计防火规范》有关消防技术规范规定，大型仓储式超市的建筑耐火等级不应低于二级，超市内的吊顶和其他装饰材料，不准使用可燃材料。超市内的货架应尽量提高耐火时间，钢结构货架做防火处理，涂刷防火涂料。

2、合理调整大型仓储式超市布局及防火分隔。

（1）保证人员通行和安全疏散通道的面积，货架同人流所占的公共面积比例不应小于1∶1.5；人流所占公共面积，按高峰时间顾客平均流量人均占有面积不小于0.4平方米；货架之间的距离不应小于3米。

（2）《建筑设计防火规范》的规定划分防火分区，即地上部分为2500平方米，地下部分为500平方米，装有自动喷水灭火系统时，可增加一倍。

（3）大型仓储式超市内如设置家用电器、钟表、眼镜等维修部时，应分开独立设置。

（4）油浸电力变压器，不宜设在地下商场内，如果必须设置时，应避开人员密集的部位和出入口，且应用耐火极限不低于3h的隔墙和耐火极限不低于2h的楼板与其他部位隔开，墙上的门应采用甲级防火门，变压器下面应设有能储存变压器全部油量的事故储油设施。

3、保证安全疏散设施畅通。

（1）大型仓储式超市是人员聚集的公共场所之一，安全疏散必须符合国家有关消防技术规范要求，超市要有足够数量的安全出口，且多方位均匀设置；不应设置影响顾客人流安全疏散的旋转门、侧拉门等。

（2）走道、疏散外门等的疏散宽度，应符合有关技术规范的规定。安全出口、疏散用门，应设置灯光疏散标志和应急照明，正常营业时，所有安全出口不能锁闭，并设有值班人员。

4、加强消防系统的维护保养。

（1）火灾报警系统能准确报警，消防控制中心值班人员要熟悉消防操作，熟练掌握消防控制设备的功能。

（2）室内消火栓和自动喷水灭火系统。消防主、备泵能自动互投，动力配电柜的主备电源能自动切换。消火栓泵应能在消防栓箱处和消防控制室远程启动；喷淋泵能够按系统功能要求在消防控制室远程启动和自动启动。

（3）防排烟系统。如大型仓储式超市不具备自燃排烟条件的，应增设机械防排烟系统，其排烟口平时应处于关闭状态，排烟口应有手动和自动开启装置，当任一排烟口开启时，排烟风机自行启动；在排烟支管上，排烟风机入口处应设有当烟气温度超过280℃时能自动关闭的排烟防火阀。

5、强化消防监督管理。

（1）落实消防责任制。超市应当按照消防法规的要求，认真履行消防管理职责，建立健全消防工作责任制，签订防火责任书。超市应自己配备专兼职消防安全管理人员，具体抓好消防安全工作，要定期对职工及重点工种人员进行消防安全培训，经常组织自身消防安全检查，及时消除火灾隐患；对自动消防设施要建立定期检查测试、维修保养制度，加强操作人员的培训和值班检查；要定期检查维修保养消防器材，使消防器材完好使用。

（2）加强明火管理。超市中要禁止吸烟，并设置禁止吸烟的标志。在设备安装、检修、货架改造过程中，营业区与装修区之间应进行防火分隔，运用电气焊接作业时，应在作业动火前，履行用火审批制度，现场必须有人监护，备有消防器材，做好灭火准备。

超市仓储管理篇(3)

关键词 仓储式超市；火灾危险性；建筑设计防火

中图分类号X928 文献标识码A 文章编号 1674-6708（2011）43-0032-02

1 概述

仓储式超市（Warehouse store）又称仓库式商店，是一种无虚饰、价格低廉、而服务有限的大型商店。仓储式超市将商品的销售和储存场所合二为一，减少了经营人员和商品仓储费用，从而减少了成本，降低了流通费用[1]。

由于仓储式超市货物品种较齐全，驾车购物人数较多，因此大型仓储式超市地点多选择在交通要道，周边道路较发达，独立建筑或设在商住楼的1层~3层，一般不超过4层，停车场的面积与建筑占地面积之比接近1：1。由于仓储式超市具有商品量大而且集中的特点，选址一般在人员密集区域，此类超市一旦发生火灾，影响非常突出，不仅会造成重大财产损失，由于人员较密集，极易造成群死群伤恶性事故的发生，其严重的火灾危险性已经受到国内外越来越多人的关注。

2 大型仓储式超市火灾危险性分析

2.1 多数商品极易燃烧，甚至具有爆炸危险

仓储式超市商品较多，各类商品较齐全，约有几万种左右。多数为易燃商品，甚至有部分为易爆商品，如：高浓度白酒、樟脑、食用油等都是极易燃烧的物品； 指甲油、摩丝、发胶和打火机等均属易爆品。

2.2 人员流动性大，不确定危险因素多

大型仓储式超市人员复杂、人流量大，吸烟、玩火等各种不确定点火源出现的几率大，再加上商场内空调、照明、装饰等电器设备多，用电量大，尤其在销售电器如电视、高级音响设备等区域，临时附设的电线较多，往往是一排一排的电视长时间同时工作，电气火灾隐患尤为突出；而小家电区为了向顾客展示商品的性能，也会安装较多的临时插座，这也构成了较大的人为危险因素。

2.3 物品存储量大，发生火灾蔓延迅速

仓储式超市有一个很明显的特征，就是存储和销售合二为一，销售的货物摆放在货架中，货架底部或顶部则充当相应货物的仓库，虽然有些超市也有专门的货物仓库，但仍然免不了利用货架上一般人够不着的空间存放多余的货物。高度集中的商品，开架售货的方式，这种摆设无形中增加了该区域的火灾荷载密度。一旦发生火灾，容易发生猛烈燃烧，造成严重损失。

2.4 火灾烟气危害性大，严重威胁人员生命

根据过往火灾死亡情况来看，死亡人员多为烟气中毒，可以说,火灾中的烟气是超市造成群死群伤的头号杀手。大型仓储式超市属于大空间建筑，由于其火灾荷载密度较大，火灾中会产生大量烟雾和有毒气体。一般的营业厅面积很大，难以进行防火分隔，对于大型商场来说，上下层营业厅由中庭、楼梯、自动扶梯等相通，烟气的蔓延将更加迅速，而火灾时高温烟气在有限的空间的水平扩散是引燃周边可燃物、导致火灾蔓延的主要途径。

2.5 安全疏散困难多，易造成群死群伤事故

2.5.1 安全疏散通道堵塞

一般仓储式超市多为敞开式经营，分设入口和出口，顾客从入口进入超市后，自行采购商品，然后统一到出口处交款，为了便于管理，出口处一般设置数量有限的收银台，每个收银台每次只能通过一个人，只开两个宽度较大的出口，超市的其它安全门经营期间均属于关闭状态。如此一来，一旦发生火灾，顾客往往惊慌失措地涌向数量较少的出口，而其他安全门则几乎没有疏散人流，这样一来即使常用出口再宽，仍不能满足疏散需求。

2.5.2 水平疏散距离长

大型仓储式超市建筑上一般多采用单层、高空间、大跨度的设计，占地面积较大，其水平疏散距离也比较长，按《建筑设计防火规范》要求，商场内最远点距外部出口安全距离为40m（袋形走道为20m），增加自动喷水灭火系统时可增加25%，即50m。那么，商场内任何一点到疏散出口的距离应不大于50m[4]。从实际情况来看，建审时，因为现场没有设置货架，疏散距离往往以直线计算。但是，设置货架之后，则增加折线距离，这个长度往往都超过50m。

2.5.3 指示标志不清

多数超市内部设置的疏散指示标志均位于通道上部，超市还没有经营之前可以清晰的看到指示灯，但经营时，指示灯多被商家制作的广告和货架挡住视线，顾客置身其中如入迷宫，所以当火灾发生时人们根本无法根据疏散指示标志灯迅速准确判断安全门所在位置。

3 大型仓储式超市消防安全对策

3.1 合理设计商品储存方式

大型仓储式超市销售和储存的商品多种多样，其燃烧特性、火灾危险性也不尽相同，布置商品的时候除考虑方便顾客购物和利于超市管理之外，还应该考虑该区域火灾荷载密度大小的问题，尽量把易燃商品与不燃商品相邻布置，可燃商品与难燃商品相邻布置。货架之间要保证一定的宽度，既要方便顾客购物，又能保障安全疏散的要求。一般购物车的宽度在400mm~600mm不等，若两驾购物车并排行驶，则货架间距不能小于1.3m，而1.3m大于两股人流的宽度1.1m，也能保障安全疏散的要求。

3.2 进行合理安全疏散设计

在进行安全疏散设计时，首先应当考虑安全疏散时间。由于超市人员密度较大，疏散较困难。仓储式超市经营品种达几万种，且有大量可燃物质存在，一旦发生火灾，会产生大量高温烟气，对人的疏散会造成很大影响。因此，对此类建筑应严格控制疏散指标，参照《建筑设计防火规范》，其允许疏散时间可定为5 min。

疏散距离也是影响疏散时间的重要因素。由于建审时，现场没有摆放货架和商品，疏散距离往往以直线计算，这不符合实际情况，因为在实际当中，现场摆放了大量的货架及商品，在疏散的时候人员不可能直线疏散，所以实际疏散距离要长很多，所以在进行防火设计审核阶段，应要求建设单位提供货架布置的平面图。在计算安全疏散距离时，应按货架布置的实际情况，将折线距离相加，严格控制，以满足疏散距离的要求。

影响安全疏散还有一个常见的因素，就是安全疏散通道的畅通状况。有许多超级商场出于防盗安全方面的考虑，将除主要进出口之外的安全疏散门加装了防盗门，并在经营期间关闭。此外，有些超级商场为最大限度的利用空间，常常将平时比较少用的安全疏散通道、楼梯间等充当临时仓库，或者在疏散门之前摆放货架。这就要求消防监督执法部门要严格执法，常抓不懈，消除此类人为隐患。

3.3 建立健全自动消防系统

3.3.1 火灾自动报警系统

由于仓储式超市货物众多，既有棉、毛、丝、麻、化纤等物品,还有许多其他易燃、可燃物品，且商品种类多、价值大。所以，占地面积超过1 000m2的仓储式超市就应安装火灾自动报警系统。大型仓储式超市还应设置消防控制室，消防控制室应具备对消防水泵（自动喷淋、消火栓）、防排烟风机（自动、手动）、应急广播或火灾报警装置、非消防电源、消防电梯、防火卷帘、空调系统等进行联动控制的功能。消防控制室应设在建筑底层或地下一层，有直通室外的安全出口，且应配备与119火警联系的电话。

3.3.2 自动喷水灭火系统

当商场每层面积大于3 000m2或总建筑面积大于9 000m2，才要求设置闭式喷水灭火系统。而可燃、易燃物品的高架库房（货架高度大于7m的机械化操作或自动化控制的货架仓库），无论其面积大小，均应设闭式自动喷水灭火系统。所以，仓储超市应设计并安装自动喷水灭火系统，以确保仓储式超市的消防安全。

3.3.3 防排烟控制系统

防排烟控制系统的设计与安全疏散和消防扑救关系密切，是综合防火设计的一个重要组成部分。大型仓储式超市空间较大，一般比较封闭，顶棚和四周都开窗较少，不能采用自然排烟。在顶棚设置机械排烟设施，在发生火灾时，可以将部分有毒烟气排出，可大大降低烟气的浓度，可以有效防止烟气的水平蔓延，为人员的疏散赢得了宝贵的时间。

参考文献

[1]胡源.我国仓储式商场发展浅议[J].商场现代化，2005(12)：3-4.

[2]闫长坤.仓储式超市的火灾危险性及预防措施[J].消防技术与产品信息，2006(3)：16-18.

超市仓储管理篇(4)

关键词：国有粮库；维修；改造

中图分类号：G353文献标识码： A

一、国有粮库现状

1、购销形式变化

随着余杭经济的快速发展，全区常住人口已达131.7万，而我区粮食总产量为18.5万吨，粮食自给率仅为40%。根据国务院关于粮食流通体制改革意见“主销区地方粮食储备要达到6个月销量规模”的要求，我区储备粮应为11.35万吨，然而目前我们只有5.05万吨。每年需要由东北、安徽、江苏等地购入储备粮，余杭区已由原来的粮食产区转变为粮食销区。同时，余杭东部地区粮食产量逐渐减少，区内主产粮区域由东部地区向西部地区转移，收购的粮食要从西部库点转运至东部库点。

2、仓储设施老化

截止2012年底，区粮食收储公司拥有粮食库点21处，鉴定仓86栋，总仓容量约为64033吨。其中10栋建设于上世纪60年代，仓容量为4500吨，占总仓容量的7%；17栋建设于上世纪70年代，仓容量为5830吨，占总仓容量的9.1%；21栋建设于上世纪80年代，仓容量为11293吨，占总仓容量的17.6%；18栋建设于上世纪90年代，仓容量为10243吨，占总仓容量的16%；4栋建设于本世纪10年代，仓容量为2190吨，占总仓容量的3.4%；16栋建设于本世纪20年代，仓容量为29800吨，占总仓容量的46.5%。余杭区总体地貌为冲击海平原，属于软土基础，上世纪所建设的绝大部分粮仓没有打桩处理。经过近30年的使用，有近2/3的粮仓出现了不同程度的屋面渗漏、屋檐错位、墙体倾斜、地坪返潮等现象。

3、仓储任务繁重

区粮食收储公司2012年收购早晚稻2.8万吨，2013年收购早晚稻3.1万吨，2014年收购早晚稻3.3万吨。2012年区级储备粮轮出为1.25万吨，轮入为2.25万吨，2013年区级储备粮轮出为2.52万吨，轮入为3.02万吨，2014年区级储备粮轮出为2.52万吨，轮入为3.02万吨。2012年区级储备粮为3.03万吨，2013年区级储备粮为5.05万吨，2014年区级储备粮为5.05万吨。粮食收购、轮换、仓储、任务繁重，储备粮仓容长期处于高位运行，大部分仓储设施处于带病运行状态。

4、管理要求严格

浙江省粮食流通发展“十二五”规划提出了“十二五”期间粮食流通具体发展目标：初步实现粮食储运体系的“四散化”目标，各主要粮食物流节点技术装备水平先进，粮食质量检测体系完备，储运、加工和批发配送能力配套，标准化、信息化水平居全国前列，现代粮食物流要求实现。然而我区绝大部分粮仓建设时的技术标准现在已经落后，门窗等结构尺寸过小，使得大型机械设备无法入库使用，难以与粮食物流节点实行无缝对接，无法实现计量标准化、装卸机械化、控制信息化、管理智能化，达到低成本、低损耗流通的要求。

5、维修资金不足

区粮食收储公司现有粮仓使用年限超过30年仍在超期服役的近2万吨，需要大修改造的有1万吨。随着时间推移，每年还有近1万吨仓容的粮仓因超过30年使用期而老化破损进入大修的行列。如果用10年时间完成全区需要大修粮仓的维修改造，按照大修改造500吨仓容需费用25万元的一般标准计算，全区每年需要维修改造的仓容量达3000吨，需要维修改造资金150万元。区财政每年安排我区的粮仓维修专项资金为100万元，只能解决2000吨仓容的维修改造问题。

6、改造时间紧迫

为保证储备粮品质，我区储备粮每2年轮换一次，许多仓储设施维修改造只能选择在储备粮轮换间隙。时间紧、任务重、作业面狭窄、施工环境复杂，给仓储设施维修改造带来了不小难度。

7、工程技术力量缺乏

区粮食收储公司干部职工平均年龄大于50岁，人员结构严重老化，熟悉工程技术人员少，加之粮食企业效益不高，工作环境差，大学毕业及技术水平较高的人不愿意到粮食企业工作，使得粮食行业工程技术力量严重不足。

二、对国有粮库维修改造的具体措施

为了改变这一局面，认真做好我区粮食仓储设施维修改造工作，余杭区粮食局高度重视，制定政策，研究措施，在设计、建设、管理、考核上面做文章，努力探索完善我区粮食仓储设施管理的新路子。

1、科学合理设计

为满足粮食“四散化”要求，针对现有粮仓特点，区粮食局会同区粮食收储公司等相关专业人员通过研究，确定采取屋面翻漏、门窗扩大、内外墙防潮、仓内地坪抬高、通风槽砌筑、电气线路整修等维修改造措施，做到粮仓防雨防潮、保温隔热，提升粮仓仓储机械作业能力、机械通风能力、环流熏蒸能力。

2、合理确定计划

区粮食收储公司根据本年度区级粮食购销存量、仓房质量、仓容余缺等各方面情况，上报本年度仓储设施维修改造计划（含清单及预算）。区粮食局国有储备粮监管中心组织相关技术人员踏勘现场并对建设计划提出修改意见，区粮食局按照整体仓房的维修速度不低于老化破损速度的原则，以及轻重缓急的顺序，研究确定改造计划后由交由区粮食收储公司组织实施。

3、严格项目程序

2013年以前，区粮食收储公司根据区粮食局确定的仓储基本设施维修计划，通过市场询价方式确定施工单位。2014年起，为贯彻落实建设工程领域公开、公平、公正原则，引入市政竞争机制，使得工程价格更趋合理，节约投资，提高效率，区粮食收储公司采取公开招投标方式确定施工单位，并上报区粮食局国有储备粮监管中心备案。

4、精心组织实施

区粮食收储公司对仓储设施维修改造实行全过程管理，督促施工单位合理安排维修计划，配合施工单位合理安排维修进度，各分公司组织专人监管维修质量，各库点站组长负责对进场材料进行验收，对隐蔽工程进行外业见证。维修改造工程竣工后由区收储公司组织各级相关人员进行验收，验收合格后报区粮食局国有储备粮监管中心。区粮食局国有储备粮监管中心不定期对维修工程质量和进度情况进行检查。

5、搞好验收总结

每年度仓储设施维修改造工作完成之后，区粮食局会同区粮食收储公司总结维修改造资金落实情况、维修改造仓容和库点情况、维修改造主要内容、存在问题及有关措施建议等。

超市仓储管理篇(5)

从XX年年开始，本人加入**电子设备(深圳)有限公司，担任仓库主管一职。在此之前本人已有二年多的物料、仓储主管经验。**电子设备(深圳)有限公司是**集团的全资子公司，是世界第二大ems(electronicsmanufacturingsevice电子制造服务)公司。产品主要涉及数字电视机顶盒，笔记本电脑，打印机，通讯产品，医疗器材等。

在**担任仓库主管期间，主要负责仓储、物料的管理，对库存进行管控，组织仓库的盘点工作，合理规划仓库，节约仓储空间和成本，制定货仓的管理制度，参加公司内部和外部的审核，定期培训下属员工，组建团队等工作。这此期间本人带领的团队最多超过80人。使我深刻的认识到了团队建设的重要作用，团队精神在企业中的意义。

同时参与了**公司每月的改善活动。主要参加的改善项目有，降低生产制造前置时间，提高库存周转率，仓库超市的流程改善，优化供应链管理，收货、来料检料流程改善，优化包装材料在产线的库存，降低过期物料的库存等。通过这些改善活动，一方面使我认识到改善在企业中是永无止境，改善活动在不断的提升企业的效率。另一方面，通过每个月五个工作日的亲自参与，提升了个人管理能力，并接触了许多新的工作领域，增加个人的工作经验。

在工作实践方面，**公司有先进erp系统，十分注重物料、仓储、库存的管理，同时物料种类多，库存量大，仓储空间不足影响了企业的生产经营，为了解决这些问题，采取了增加物料超市和物料补充频率，增加供应商送料上线的数量，实行供应商管理库存的模式，取得了良好的成效，另外还外租仓库由第三方物流公司进行管理，在缓解仓储空间压力和降低仓储成本上起到了一定的作用。另一方面加强对贵重物料管理，专门建立贵重仓在保证物料安全性起到了重要的作用。推行了日循环盘点，保证了库存的准确性。通过这些管理实践，为公司仓储和库存管理作陈出了努力，贡献了个人力量，也使我认识到了**公司在追求零库存和物资保管安全性方面不遗余力。

在人员管理方面，仓储部是服务性质工作单位，所以团队建设尤其重要。我带领的团队不论在工作绩效，工作质量，团队融洽度，合作性，员工稳定性方面都有良好的表现。这主要得益于对赫茨伯格的双因素激励理论的运用和个人的敬业、民主、亲和的领导风格。双因素理论使我认识到作为管理者不光要关注激励因素，适时激励员工，提高效率，同时也要关注保健因素，经常和员工沟通，解决他们的困难，更有利于增加员工的满意度和凝聚力。

超市仓储管理篇(6)

6月15日，由中国仓储协会主办的“第六届中国仓储业大会（2011CAWS年会）”在北京召开，在会上，中国仓储协会会长沈绍基表示，6月8日，国务院常务会议研究提出了促进物流业健康发展的八项措施，其中，有2条是直接解决仓储企业税负重、仓储用地价格高的问题，有2条是肯定与鼓励仓储企业向社会化配送中心与低温配送中心发展、鼓励仓储资源的整合与共享， 表明了国家对仓储业的重视。

仓储业发展快过物流业

他还汇报了2011年全国仓储业的发展情况与主要特点， 2010年全国仓储业(含邮政)固定资产投资总额为2238亿元，同比增长了26．7％。仓储业的增加值2084亿元，同比增长13．7％，高于物流业增加值的增幅0．6个百分点；2010年152家仓储服务企业主营收入较上年增长了68．5％，其中，66家企业提供的数据显示，配送收入同比增长28．4％，配送量同比增长44％；26家企业提供的数据显示，质押监管收入增长72．2％，质押贷款授信额度增长了74．5％；2010年保税仓储业得到恢复性发展，全国保税区内物流企业实现营业收入3731．61亿元，比上年增长22．2％。全国保税物流园区内的291家，2010年共实现营业收入67．81亿元，比上年增长l5．6％。全国出口加工区内的199家仓储企业，全年实现营业收入18．4亿元，比上年增长66．6％。2010年实现仓储转口进出口额1024．45亿美元，比上年增长41．3％，占保税区进出口贸易总额的65．7％，出口加工区内保税仓储转口货物进出口额达到l76．65亿美元，成为来料加工贸易方式后的第二大进出口贸易方式。

仓储地产与流通企业加大投资

沈绍基说到，“各地区、各类投资人继续加大现代仓库的投资力度，物流园区、仓储地产企业与流通型企业表现突出，企业仓储成为仓储业发展的新热点。”中仓协秘书处从网上检索到2010年规划、开工与竣工的物流“园区’’(基地)55家，经分析，呈现三大特点：园区布局正在向二、三线城市甚至县城发展，园区规模越来越大，园区的功能越来越综合。以“普洛斯”成功上市为标志，我国仓储地产业的竞争渐趋激烈，开始重组并购，规模化与网络化的趋势已经明显。

到目前为止，普洛斯运营与在建的仓库有680万平米，其中运营的仓库面积400万平米，不仅延续我国仓储地产“老大”地位，而且仓库总面积首次超过“中外运”、成为全国仓库面积最多的公司。2010年10月在新加坡成功上市以来，已经实施两项并购案：间接持有“深基地”(宝湾是其品牌)20％的股份，间接收购北京航港的53％的股权，并计划每年新增仓库面积l20万平米。以阿里巴巴高调进入仓储地产业为标志，不仅增加了全国仓储地产业发展的热度，也强化了生产制造企业与流通企业自建仓库或自营物流的态势，企业仓储成为仓储行业发展的新热点。阿里巴巴2010年先后投资星辰急便和百世物流两家物流企业，并开始筹划“大物流”计划，2011年1月正式公布其物流战略：自筹100亿、并与其金融合作伙伴共同筹资近l000亿元，逐渐在全国建立仓储网络体系，以解决制约中国电子商务目前的物流瓶颈。

重视专用仓库建设

“食品、危险品、医药、烟草、钢材等专用仓库设施与专业仓储服务受到业界广泛重视，取得新的成果。”沈绍基表示。随着国家冷链物流发展规划的出台与低温仓储设施的市场需求不断增加，冷库建设掀起高潮。2010年全国有超过l5家以上存储量过万吨的冷库建成投产，主要是民营与外资企业的投资。由雨润集团投资80亿元建设的西安雨润农副产品全球采购有限公司，占地3000余亩，建有20万吨冷库、39万平方米仓储面积、20万平米加工配送中心，目前正在紧张建设施工，将于今年年底投入使用。目前已有美国、日本、澳洲4家外商在中国投资冷库。“在加快建设冷库的同时，肉食品交易市场配套的公共型冷库管理方式出现重大变革，无锡天鹏菜篮子工程有限公司彻底改变了‘分格式’分散管理模式，实行的‘货架+信息系统’的集中统一管理模式已经逐渐成熟，走在了行业同类冷库的前列，从今年开始，天鹏又开始对系统升级，并在集中管理仓库的基础上、筹划统一配送。”

沈绍基认为，在危险品仓储方面有三个特点：一是原有的被城市包围的危险品仓库区改造与搬迁已告一段落，老的危险品仓储企业的设施规模在减少；二是新建的各类化工生产园区，都有配套的仓储设施，入驻化工园区的危险品物流企业占到入驻企业总数的10―15%,仓储企业占入驻物流企业总数的60％，其中公共仓储企业与第三方物流企业占50％以上，其它为生产制造与贸易企业投资的仓库；三是面向化工交易市场、流通企业、机关团体以及消费者个人的危险品仓库设施，仍然供不应求。“根据国务院今年2月新修订的《危险化学品安全管理条例》，国家将对危险品仓储实行专项许可制度。随着该制度的实施，我国危险品仓储定点企业不足的问题将会逐步得到解决。”

私人仓储与金融仓储得到发展

据沈绍基介绍，私人仓储在发达国家已盛行了40年，近几年在北京、上海等城市悄然兴起。“私人仓储与金融仓储等新的仓储经营业态，2010年以来正在被业内复制，原有企业的规模正在扩大。”美国人2009年投资的仓宝阁仓储(上海)有限公司。从美国回来的陈昱先生于2010年创办首家24小时自助式私人仓库――“悠悠空间”。3000平米的仓库改造成从0．7―23立方不等的20多种规格的独立仓储格间，按月、季、年出租。据中仓协在网上检索的情况，近年来上海这类企业已有多家，显示了私人仓储在我国的发展趋势。

“金融仓储，主要还是集中在浙江，分支机构在辐射其它地区。”据他介绍，浙江涌金仓储股份有限公司，2010年授信额度已达到30亿，在全国已经设立5家分公司和3家子公司，客户数量与2009年相比增加了50％。浙江和金仓储有限公司，2010年的授信额度10亿，客户已达到50家、涉及20多个行业。浙江银桥仓储有限公司，2010年授信额度2亿。

仓储企业税负重

超市仓储管理篇(7)

关键词：超市；内部管理；仓储；线上线下

一、我国超市的发展

在我国，超市已有十多年的发展历程。我国第一个连锁经营超市是在东部沿海地区首先出现的。初始期的超市主要借鉴了国外的经营模式并没有切合中国的消费实际，各个超市和此行业的企业主要是用于摸索期。我国的大型商超进入成长期是始于1995年。在经历了初始期、成长期后逐步迅速发展起来，1993年，国家鼓励把连锁经营作为一项流通体制改革。在政府的大力推动和企业本身的内部发展需求相结合的情况下我国的大型商超就进入了快速的成长期。

从北上广等地连锁经营的发展情况看，连锁经营适合中国现阶段国情和生产力发展水平，显示出强大的生命力和竞争力，具有很大的发展潜力。连锁经营的领域也由最初的零售行业开始向服务业拓展，超市、便民店、各类品牌专卖店、专业连锁店等作为新的购物业态，沃尔玛等十大超市连锁已受到消费者的普遍认同，并日益深入百姓生活。据统计，到2013年底，全国连锁企业已有2112家，店铺数3.2万个，零售总额4549亿元，连锁商业零售额占社会消费品零售总额的比重从1993年的0.7%上升到目前的4.1%。

二、我国超市在管理中所出现的普遍问题以及解决对策

1.我国超市在管理中所出现的普遍问题

（1）内部管理疏松。第一，岗位职责不明确，制度不健全，比如，收银员、导购员、库管员等各岗位职责、权限、制度均应责任到位，否则，一旦出现丢货缺货的责任问题，就会导致员工互相推卸责任的事情发生。

第二，没有相对专业的管理人员。仓储是一个大型商超的核心地带，对于仓储的管理尤为重要，需要有相对知识的专业的人才来进行管理。如仓库中所出现的货物胡乱堆放的问题应及时进行管理和修正，如若长期乱堆乱放会使得仓库杂乱无章从而影响超市的整体运营。

第三，员工的整体素质有待提高。在大型超市内部监守自盗的现象时有发生，加上没有相对完善的内部安全保卫措施使得超市内部频繁出现货物的盗窃和丢失现象。在一些正常的商超中，一般会安装一些摄像头进行监控，但是摄像头的角度是有限的，内部员工往往利用自身的工作便利从而进行商品的偷窃活动，据统计，超市商损内盗占70%左右。

（2）超市的技术设备陈旧落后。超市的营销管理离不开电脑系统的应用。POS系统的应用，是超市立足的必要条件，POS不仅是一个收银设备，更与商品的品牌、功能、服务等方面关联，更与超市的精细化管理息息相关。在超市的营销全程中，要以计算机网络管理为基础，收款迅速，单品管理，实时动态，信息分析，服务跟踪，没有好的设备这些都无从谈起，更起不到人、财、物、购、销、存一体化管理。

仓储设备的更新也应重视，仓库货物的井然有序不仅仅会提高整个超市的运营更会方便货物的搬卸和员工的安全工作。如若仓库中没有专业的托盘和货架，货物堆放过高，人工搬运不利于员工取货放货。采用人工搬运的搬卸方式，容易造成严重的货损，给企业的经济造成损失。

（3）与互联网不同步，营销活动不创新。对于传统超市而言，本没有灵活地营销活动，大都是等着顾客上门。受到互联网的影响，电商的冲击，一些超市没有与时俱进，与电商脱节，使得超市经营业绩下滑，增长速度缓慢。

庞大的网络购物，线上价格的优惠，快捷的物流等，都使线下的超市利润越来越微薄，甚至亏损。

2.我国大型商超管理问题的解决对策

（1）加强建立健全管理制度，内部管理，使之精细化、系统化、科学化。第一，建立健全各项规章制度，完善内部机制，建立内控制度，使管理无盲点，杜绝内部管理出现短板；

第二，定期不定期的对员工进行相关岗位职责和技能的培训，并专门针对内部工作流程知识的普及和实训，提高员工的职业道德水平。

第三，收集员工对企业经营管理改善的意见和要求，激励员工参与企业管理，促进员工与管理者的沟通和交流，及时捕捉员工的思想动态，不断地增强企业的凝聚力和向心力，从而提高管理的有效性。

（2）增加固定设备的投入。要适时引进先进的电子设备使得店面的运营现代化、网络化、便捷化。在仓储设施的建设中购置合理的装备把仓储设施变得现代化；购进RFID扫描仪（无线射频识别设备）和POS机（条码扫描设备），为各项工作的导向便于数据的记录，从而避免缺货断货的现象。提高技术，引进专业的仓储设备，适应现代超市大流量的快速需求。充分的利用先进的设备，实时保持与市场同步，形成对顾客的需求领先预测，优化内部流程。

（3）将仓储的管理科学化。合理并有序地利用仓库的空间，避免仓库中空间的浪费，避免职责不明确的现象发生。分类堆放，码放整齐、整洁，严格按照仓储管理规定，杜绝易燃易爆物品进库，加强内部监督，使仓储最大效能地为经营服务。

（4）多渠道营销，融合线上，精细化管理。在备受电商冲击的情况下，超市要敢于触网，可以选择与大型专业电商进行合作，分食线上零售的成果，也可以自己成立网站，网店开设线下体验厅，厅内提供下单服务、二维码扫描服务，顾客可以实现线上购买，店内自提，线上预约，线下体验，店内下单，送货上门等多渠道购物方式，商家需各取优势，解决各自的不足，融合线上，才能做到线上线下融合发展。

三、我国超市的未来发展趋势

我国超市的未来发展是跟随消费者的消费行为的转变而不断改进和发展着的。超市作为服务行业的一大部分，其发展必须紧密配合消费者的态度和行为的改变而进行自我改革，这样才不至于丢失顾客在竞争中处于劣势。在我国，大型商超的运营方向主要有以下几点趋势：

第一，应对消费者的个性需要是超市发展的原动力，个性需求不仅包括商品、价格、质量、服务，还包括购物环境和商品陈列，今后新的超市将采用简单的布置，如较大的卖场单品廉价，大旦陈列或直接整条陈列等。

第二，超市内部简易的食品和速食食品会日益增多。现代社会时间的节约以及社会步伐的加快使得时间变得宝贵起来。工商业的发展和职业女性的增加以及二胎政策的开放都会使简便食品受到欢迎。超市将提供更多健康食品、半成品、成品以及素食。

第三，超市向多元化经营发展。在超市中，不但会销售食品也会涉及到服装、家居用品以及饰品等等多种行业和种类。超市将成为人们进行购物的主要场所，也将是最方便人们生活的小型市场。

第四，线上线下融和发展。在电子商务时代，线上业务会越来越多。随着1号超市的兴起，各大超市逐渐兴起网络购物活动，并且利用微信、微博、二维码等多种渠道宣传和打造自己的品牌。利用原有线下实体店积累的优势，做到虚实结合。通过网上购物、线下体验的方式，消费者在网上购物的疑虑也会逐步打消，虚实结合的O2O，能够充分地利用超市与供应商的合作优势，共享资源，将线下的会员转化为线上资源，线上的会员吸引到线下，购物卡在线购物。通过线上线下互动的模式，让目标顾客得到最大的实惠，从而增加了目标顾客群。

第五，精细化管理成超市业未来发展的重中之重。从人员成本管理上，如劳动用工，人员配备等方面需要细化，从经营上看，近年来，由于进口商品毛利比较丰厚、能提升形象等原因，不少零售企业大举进军高端超市领域，而近期更是开始有业态细分之势。就母婴用品的专卖而言，母婴用品的专卖大到婴幼儿的衣服小到婴儿的唇膏品种分类日益精细化的精准营销，方便了人们的生活所需。

第六，生鲜食品营销规范化。无论是现有超市开辟生鲜食品经营，还是投资兴办生鲜食品超市，对生鲜食品的覆盖面、经营比重、经营质量等都应进行科学、规范的管理。在注意网点合理布局的同时，适时启动物流配送系统，逐步向连锁化、现代化、国际化方向迈进。值得注意的是，生鲜食品经营不应流于形式，也不宜一哄而上。生鲜经营领域会出现一些新的尝试。

我国商超在经过十多年的发展经历了初始期、成长期后逐步迅速发展起来。现已进入成长期，在经历过种种之后将走向精细化、多元化、规范化等发展模式。未来，超市将兼具网络和实体零售业务，并由实体零售、网络零售阶段跨入全渠道布局，打造全渠道购物方式。

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