管理会计实训总结篇(1)

《基础会计》课程是会计专业的入门课程，是会计专业必修的专业基础课程，是一门集理论性与实践性于一体的应用型课程。《基础会计》课程基本原理多，且很多专业知识与制度和法规联系在一起，语句表达要求精确、严密，用词规范，从而课程显得枯燥乏味，同时课程的操作性和实践性很强。因此，对引导学生会计入门显得尤为重要。

2《基础会计》实训课程教学效果较差的原因

基础会计实训教学面临的主要问题是学生无法真正理解和入门。原因有以下几点。（1）学习《基础会计》的学生为大一新生，新生未接触过企业，不了解企业的部门和岗位设置、不了解企业是怎样经营的、不了解企业生产经营流程、不了解企业到底有哪些业务，不了解什么是管理。（2）对于初学者来说会计基本理论较抽象，尽管教师上课时将会计的术语结合各种案例生动给学生描述会计专业基本知识和基本技能，以及会计在企业经营管理活动中的核算和监督职能、分析与管理职能等，但学生只能接受知识的记忆却无法体验和真正理解。另外，由于各种条件的限制，学生在校期间很难进入到企业的会计岗位上实习，更不可能经常到企业进行体验。导致《基础会计》实训未能达到预期效果。（3）《基础会计》实训形式设计简单，内容枯燥。大多的实训方案设计是准备一本实训书和几本记账凭证、账页，让学生在教室里埋头苦干，照着书本上的要求填写，然后老师对答案。整个实训教学重视的是原始凭证的填制、记账凭证的填制、账簿的登记、报表的编制，对原始凭证、记账凭证的审核过程以及账簿的核对只停留在理论上。而在实际工作中，审核和单证传递是非常重要的，会计初学者更应该加强对这一程序的体会。（4）《基础会计》实训以锻炼学生记账、算账、报账的能力为主，不能反映会计在企业管理中的作用，对未来的企业的经营活动进行预测、分析、决策能力培养很少，不能锻炼学生的综合会计核算能力。（5）另外部分学生学习主动性差。学习《基础会计》的学生为大一新生，大学教育与高中教学有很大的不同。中学是老师督促学生学习的，但是到了大学老师是不会督促什么的，而且老师不会因为学生学习的困难而主动询问的，需要学生自己主动去联系老师请教问题。学习遇到困难时，部分学生就放弃课程的学习导致《基础会计》课程及实训不能达到预期效果。

3ERP沙盘模拟的特点

ERP沙盘模拟是针对代表先进的现代企业经营与管理技术企业资源计划系统（ERP）设计的角色体验的实验平台。其是一种全新的人才培养模式。（1）直观真实。ERP沙盘教学是利用教具最多的教学形式，利用不同的教具，将实战中复杂经营过程分开，直探经营本质。将抽象的管理理论以最直观的方式让学生在体验中学习，充分调动学生参与的兴趣，提升学习能力。（2）实战体验。ERP沙盘课程中模拟5－6年的企业全面经营管理。由学生自主决定企业经营的重大决策，体会企业经营的艰辛，感受市场竞争，并且能够直接看到决策所带来的结果。教学案例现场抓取，生动鲜活，增强学生的学习愿望及学习动力，激发学生的竞争意识。（3）团队合作。ERP沙盘模拟不是静态的，是互动的。在整个过程中，每个小组学生针对经营管理过程中不同的情况提出自己的观点并对不同的观点进行分析比较，需要学生时刻进行沟通和对话。

4《基础会计》实训教学中引入ERP沙盘模拟的目的

针对以上问题，可以在《基础会计》实训教学中引入ERP沙盘模拟。将两种实训结合起来。（1）引起兴趣。借助沙盘真实直观的特点，利用教具，通过盘面介绍制造企业，各部门职能，了解企业组织构架。解决新生未接触过企业，不了解企业的部门和岗位设置、不了解企业是怎样经营的、不了解企业生产经营流程的问题。（2）认知企业。通过认识企业，认识各部门及岗位，进行角色定位。明确岗位所要求的需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。（3）认知会计。在盘面上直观看到并给学生讲解企业的资产、负债等要素，接触资产负债表、利润表。使学生领悟到了课堂会计理论教学中所学的会计专业术语。（4）学会分析企业经济业务。通过了解企业运营流程，了解业务、分析业务。使学生充分理解会计核算的业务流程，建立会计基本理论与基本技能之间的联系。（5）学通基础会计。通过分析业务，了解业务发生带来要素的增减变化，初略建立财务概念。通过具体业务进行凭证的填制和审核从而进一步理清从会计要素到会计分录的思路。

5《基础会计》实训教学中引入ERP沙盘模拟的构想

5．1制定实训规则（1）实训目的。了解企业的组织构架，熟悉实训规则，了解企业各岗位的任务和作用，重点掌握会计各岗位。熟悉企业运营流程，激发低年级学生学习专业课的兴趣。（2）实训方式：将学生分成六组，每组八人，利用沙盘模拟企业进行经营，每个学生担任一定角色。在指导老师的监控下，学生模拟两年的企业经营。最后总结，指导老师做必要的点评。（3）实训要求。每个学生要参与所有的实训安排，承担一个具体的工作岗位。实训过程中要端正实训态度，建立团队精神，按时出勤，完成相关任务。做好实训记录，为撰写报告作准备。（4）组织管理。学生分组由指导老师安排，角色分工由各小组自行协商，在实训期间由总经理管理各自团队。

5．2实训组织安排

管理会计实训总结篇(2)

【关键词】成本管理系统；成本会计实训；教学心得

《成本会计》是会计专业的核心专业课，是《会计基础》和《财务会计》的后续课程。在传统的教学过程中由于缺乏实训平台，实施教学过程中主要是教师单向讲授为主，加上课程教学过程中需要大量表格示范和计算，使学生和老师对于教材的依赖性强，教师分析众多数据在表间的结转关系时，容易给学生以“照本宣科”之感，造成课堂气氛的沉闷，教学效果不理想。自使用金蝶K/3系统实施会计业务一体化实训以来，学生在学习成本会计内容上的动手机会大大增加，学习兴趣甚浓，教学效果明显提高，现谈一下笔者的教学心得。

一、会计业务一体化实训方案

所谓会计业务一体化实训，就是会计实训的业务设计进行一体化设计，也就是在实习过程中同时使用采购管理系统、应付款管理系统、销售管理系统、应收款管理系统、库存管理系统、存货核算管理系统、成本管理系统、工资管理系统、固定资产管理系统、总账管理系统、报表管理系统和现金管理系统设计会计业务，让每个学生跟着业务流完整独立地进行业务确认、核算和账务处理。

（一）会计业务一体化实训的意义

实施会计业务一体化实训有助于学生理解制造型企业完整的业务流程，明白企业每个会计岗位的工作技能和方法，为后续课程实施分岗和轮岗的仿真实训做好充分准备。

（二）成本管理系统在会计业务一体化实训的地位

成本管理系统负责收集采购管理系统、销售管理系统、库存管理系统、存货核算管理系统、工资管理系统和固定资产管理系统有关成本和费用数据，也就是《成本会计》课程讲到的“生产成本和费用归集”。所以可以清楚地说，能否成功使用成本管理系统归集生产成本和费用归集、分配和计算产品成本是会计业务一体化实训的成熟标志。

（三）实施会计业务一体化实训的条件

因为会计业务一体化实训过程要完整地使用总账系统、成本管理系统和供应链管理系统，最好作为《会计基础》、《财务会计》、《会计电算化基础》和《财务软件》的后续课程，也可以作为《成本会计》的综合实训。上课环境最好让学生人手一台电脑并装有K/3软件。

二、选择金蝶K/3系统为教学软件的依据

（一）C/S应用模式便于学生独立完成实训

金蝶软件K/3系统的C/S应用模式非常成熟，功能强大，完全满足仿真实训需要，这种应用模式把账套管理的中间层服务器部署在专用服务器上，学生不能对账套复制和输出，可完全避免学生抄袭账套。

（二）软件并发性好

这里讲的并发性主要是允许多个用户同时访问同一账套或同一服务器时系统能很好地处理访问冲突。例如几个班学生同时共用一台服务器上实训课，这对于招生规模普遍较大的会计类专业实施实训是比较好的一个选择。

（三）软件性能稳定

软件性能的稳定性对实施会计仿真实训至关重要，因为会计仿真实训不可能在短期内完成教学任务，需要一个学期或更长时间才能完成一个甚至几个会计期间的仿真实训任务。

（四）账套管理方便

金蝶软件K/3系统的账套管理器功能强大，可批量删除账套和备份账套，采用方便的账套恢复功能，可在短时间内完成大量账套的生成，这对于学生较多的会计类专业的实施教学帮助不小。若服务器意外崩溃而导致系统重装，可利用账套管理的“账套注册”功能恢复每个账套，可快速恢复数据而不影响教学进度。

（五）数据共享性好

对于部门、职员、计量单位、往来单位和存货等公共数据，每个系统均可导入导出，非常方便。对于期初数据，每个系统的期初数据均可导入总账系统，这对于保证各系统的数据一致性起到很好的作用，同时可避免重复录入，加速工作进度。

（六）系统能跨网段部署

目前多数院校都有多个校区，校园网存在多个网段非常普遍。多个校区学生共用一个服务器同一套软件是多数高校降低办学成本，提高设备利用率的采用方法。金蝶软件K/3系统的C/S应用模式可以跨网段部署，只要把金蝶软件K/3系统中间层服务器部署在学校的网管中心，就可以让师生实现通过校园网在任何时间任何地点访问实训账套，这对于教学改革起到促进的作用。

（七）K/3软件的市场优势

K/3软件占全国财务软件市场四分之一，也就是说，学生在就业时有25%的机会碰到，这对提高学生的就业有一定的帮助。

三、应用K/3成本管理系统实训的便利性

（一）界面清晰、操作简单和易学易用

金蝶成本管理系统完整地保持了金蝶财务软件的一贯风格Windows的操作风格，在界面上看起来清晰流畅，操作起来简单易懂、易学易用，快速上手。

（二）金蝶软件其他系统无缝链接，自动获取成本和费用数据

金蝶成本管理系统自动与工资管理、固定资产管理、供应链管理系统、总账管理系统等挂接，挂接时能自动获取工资、物料耗费和固定资产折旧数及其他任何要素费用的发生数，在成本计算过程中能自动生成记账凭证，包括含生产成本和费用发生的凭证、辅助生产、制造费用分配的凭证和完工入库的凭证等。生成的凭证可直接传至总账系统。成本系统和其他模块之间形成一个有机联系的科学整体。数据高度共享，这样不仅减少了重复输入，而且最大限度地保证了数据的一致性，保证了成本计算的科学性与正确性。

（三）高度自动化

成本管理被称为制造型企业的一大难题，因为数字繁琐、计算复杂，因此，成本管理系统首先要解决的当然是自动化问题，金蝶成本管理系统目前在以下几个方面体现了高度的自动化： 一是自动从总账、工资、固定资产、供应链等系统获取各项要素费用的数据；二是自动完成辅助生产费用的归集和分配；三是自动完成制造费用的归集和分配；四是自动完成生产费用在完工产品和在产品之间的分配；五是成本计算过程中自动产生记账凭证并传至总账系统；六是自动生成成本计算过程中的一系列账表；七是自动对成本数据进行分析。

四、实施K/3成本管理系统的关键环节

在顺利实施会计业务一体化实训而利用K/3成本管理系统实施成本会计实训，必须对K/3系统进行一系列设置。

（一）基础资料设置

1.计量单位设置要注意物料的计量单位与票据使用的计量单位统一。

2.新增“折旧费用”和“动力费用”成本项目；新增要素费用“其他费用”。

3.“生产成本”科目的核算项目设置为“部门”和“成本项目”；“制造费用”科目的核算项目设置为“部门”和“要素费用”。

（二）期初余额设置

实训过程要在各系统录入期初余额，然后通过与总账对账功能把各系统的期初余额传递到总账，这可确保各系统期初余额与总账系统期初余额数据一致，启用的系统顺序如下：实际成本应收、应付供应链（含采购、销售、库存和存货核算）固定资产工资（不需要结束初始化）现金总账，并确保各系统的结账与总账期间同步。

（三）单据录入要注意的问题

新增的领料单，要求输入“成本对象”或“成本对象组”及“对方科目”；领料单的对方科目设置为“制造费用”时，成本对象必须设为“转入制造费用”；领料单的对方科目设置为“生产成本”且物料（“原材料”或“包装物”）是用于生产单个产品的，设置为成本对象；物料（“原材料”或“包装物”）是同时用于生产多个产品时，则设置为成本对象组。

（四）凭证处理要注意的问题

1.涉及到要计入生产成本所产生的成本费用，需要平均分摊到各生产部门，包括租赁、工资、折旧等发生的凭证。

2.以下凭证模板需要新建，包括供应链的赊购入库、暂估入库、盘盈入库、现销出库、生产领用、赊销收入；成本系统的材料费用归集与分配、月末结转制造费用、完工产品入库、赊销出库成本结转、现销出库成本结转、盘亏毁损出库成本结转；总账的盘盈盘亏处理凭证模板。

K/3成本管理系统默认的成本计算方式为品种法，因此以上的设置是在品种法的基础上所设，如果是使用分类法或分步法进行成本系统实训则需在进行系统设置时选择相应的成品计算方法。

【参考文献】

管理会计实训总结篇(3)

一、当前操作风险管理的现状和问题

自2008年我行实行综合柜员制以来，随着我行综合业务系统、核算流程系统的投产运行，我行核算一体化格局初步形成，通过有效的事权划分、重要岗位分离、事后监督、银企对账、支付密码等手段，全行柜面服务质量和操作风险控制能力明显增强。但由于我行现有的部门间职责划分不明确及业务处理流程的限制，仍造成一些风险隐患存在。主要表现在五个方面：

（一）我行操作风险管理职责不明确，操作风险隐患不能及时发现和纠正

现我行的操作风险由总行风险管理部负责，风险管理部设风险官一名，专职负责全行操作风险。各部室、各分支机构设兼职风险管理员一名，负责各单位日常操作风险的管理。没有设置专门的合规管理部门或合规管理中心，操作风险管理由风险官一人负责，日常无法对各单位操作风险管理工作进行指导、监督和检查，各单位操作风险管理情况通过兼职风险管理员上报的操作风险报告掌握全行操作风险事故及隐患暴露情况，对各单位隐瞒不报的操作风险隐患不能及时发现，不能很好的行使操作风险管控职责。各单位兼职风险管理员在工作中既是“运动员”，又是“裁判员”，使得兼职风险管理员在操作风险管理工作中存在私心，不愿意过多暴露自身工作的缺点及本单位工作中的不足，不能很好的履行操作风险管理职责。

（二）各分支机构会计结算业务管理架构不科学，日常的会计结算业务操作风险隐患不能很好识别、管理

我行各分支机构的会计结算与操作风险控制职能是由各分支机构营业室行使的，第一，各分支机构营业室既承担着本机构的会计结算管理职能，又承担着本机构的营销等任务，日常工作十分繁杂，各机构营业室设置了一名主管结算副行长，负责营业室的人员及业务管理，没有足够的时间和精力来监督会计结算与操作风险防范工作；第二，分支机构检查、监督人员与管理职责冲突，分支机构日常的检查、监督基本上全靠主管结算副行长负责，既要管理又进行自我检查，容易造成日常操作风险隐患不能及时暴露。第三，总行检查、监督人员不足，不能保证对支行现场检查的质量。总行审计稽核部作为全行内审部门，现有13人，除各分支机构会计结算业务的内审职能外，还承担着全行管理人员的离任审计、各业务条线的专项检查、上级监管部门的临时检查任务及配合全行的外部检查；结算运行部现有专职检查人员3人，承担着对36家分支机构及本部各中心的检查任务；总行纪检监察部作为视频检查部门设有3名专职视频检查人员，通过查看录像对各分支机构日常会计结算业务处理的违规、机关部门违规检查的任务。这种机构设置的缺陷，造成了管理弱化。

（三）未将操作风险管理纳入柜员、分支机构考核体系，柜员的积极性受到影响，操作风险诱发因素上升

目前我行对各分支机构前台柜员的绩效考核没有形成科学的考核体系。营销任务指标是通过总行的市场金融业务部下达到分支机构后，分支机构往往将这些指标与柜员绩效工资收入挂钩，如完成多少存款、做成几笔小微贷款都会按存量或增量业绩的考核比例得到绩效工资，虽然对前台柜员的日常业务差错，结算运行部事后监督中心有差错率考核，纪检监察部也对违规行为有视频监控处罚，而对日常会计业务结算中差错和事故自查或预警的柜员，或者对无违规、无差错的柜员则没有相应的考核奖励，没有真正体现操作风险防范的价值，使得前台柜员不重视操作风险的防范。

（四）总行各部门对分支机构管理缺乏统一协调，形成操作风险管理的空白点

总行各部门对分支机构的管理职能还是按条线进行考核管理，有的业务部门在一些新业务的推广过程中往往是只制订业务管理办法、操作流程，而对新业务在使用过程中的监督检查、操作风险防范、前台服务、客户反馈等管理缺乏，这就把全行的业务发展和操作风险防范分离，还有的一些新业务在会计结算管理上的归属不够明确，导致与新兴业务有关的会计结算管理文件、制度的执行和落实不到位，对前台柜员的培训、业务指导不足，各分支机构在前台业务办理中出现问题无法及时得到解决。

（五）有的条线制度建设滞后，部分规定与业务操作系统不匹配，存在漏洞

近期，我行电子银行、小微业务等发展迅猛，国际业务也开始办理，再加上传统的存贷款业务，虽然有管理办法、操作规程出台，但制度建设没有系统性，对执行的制度没有回顾性完善，部分业务没有严密的流程、办法，形成一些操作风险点。

二、分支机构操作风险隐患的原因分析

（一）目前，我行虽然不断加强操作风险管理，分支机构操作风险控制能力在不断增强

但是随着分支机构职能的扩展，有的分支机构管理的职能弱化，职责不清，个别分支机构存在制度落实不到位、执行力欠缺等现象，有章不循，违章操作的问题也常有发生，从不同程度上影响了我行操作风险控制职能的有效发挥。

（二）对分支机构及前台柜员的管理考核缺乏长效机制

我行分支机构会计结算人员及柜员占全行总人数的50%，虽然进行了多次绩效考核办法的修订，但现在还未形成一套科学评价前台柜员的完整考核体系，对分支机构柜员考核存在着各部室各自为政、相互脱节的现象，对柜员的考核内容偏重业务，不重视操作风险管理，考核评价指标还不够合理。

（三）分支机构管理人员操作风险意识淡薄

一些分支机构负责人不能正确认识业务发展与操作风险管理的关系，缺乏操作风险意识，只强调业务的开拓与发展，把主要精力用于本机构营销任务方面，对上级监管规定及行内规章制度和操作规程的执行不严格，造成制度在执行过程中大打折扣，导致一些问题屡查屡犯，有些操作风险隐患得不到彻底根治。

（四）分支机构会计结算人员培训不到位

近年来我行业务发展较快，新入行员工较多，但新员工上岗前培训时间短，到达会计结算岗位后，没有老员工的传帮带，对业务理解不透彻，业务流程不熟练，对会计结算人员的业务培训主要依靠各分支机构的主管结算副行长组织，一些分支机构主管结算副行长对员工培训不认真负责，柜员业务技能提升慢，使得前台业务办理效率不高。

三、对分支机构操作风险防范的几点建议

（一）在分支机构构建全员参与的操作风险管理文化

操作风险管理责任存在于分支机构每个部门、每个岗位和每个工作环节，分支机构每名员工都是操作风险的承担者，也是有效地识别、计量、监测和控制风险的执行者。因此，分支机构全体员工都要有操作风险管理意识，每个人在做每项业务时都必须考虑操作风险因素，形成全员的操作风险管理文化，使分支机构每个员工都承担起操作风险管理的职责，使遵守规章制度成为一种文化。

（二）明确总行各部室职能分工，理顺管理职能

总行各部室对分支机构的管理职能不仅仅包括各条线业务的管理，还应该包括各条线业务的检查监督、操作风险防范。分支机构是我行对外业务的一个支持平台，前台柜员是在这个平台进行服务的操作人员。总行各部室在制度的制定、执行、检查上要加强各部门之间协调，明确分工，能够合并执行的，经过协商形成统一意见后向分支机构安排。对本行的新业务，各牵头部室首先在相关部室之间沟通后，明确各部室职责，各负其责，并提前或同步对相关部室和分支机构业务人员进行培训，确保分支机构新业务办理过程中遇到疑难问题可以及时与相关部室沟通，得到解决。

（三）完善会计结算管理体系，全面提升业务操作风险管理工作水平

一是对各分支机构所有能够集中处理的业务，严格实现集中处理系统控制，通过总行核算集中处理，降低操作风险隐患。二是充分发挥事后监督的操作风险的集中管理功能，利用新的事后监督系统对各项业务处理的过程进行监控、实时预警，形成识别、计量、缓释、控制和处置的系统性操作风险管理体系，强化对操作风险的有效识别，提高事后监督效率和监督效果。三是继续做好银企集中对账管理工作，对现有对账系统进行改造，提高重点账户的对账监督工作，增强银企集中对账的有效性。四是强化分支机构现金的管理和监控职能，总行结算运行部要定期调研，加强分支机构柜员的现金动态的监控，严格柜员尾箱现金管理规定，超限额现金必须按规定及时上缴。

（四）逐步建立柜员绩效考核体系

建立科学的绩效考核机制，合理分配员工薪酬，按业务的复杂度和贡献度设定业务权重，计算柜员的绩效分值，对柜员的业绩进行全面考核。通过考核以岗定酬，充分调动柜员工作积极性。为稳定会计结算队伍，有效防范操作风险，对于重要岗位的会计结算人员，可根据其岗位职责和操作风险承担程度，对岗位工资拉开差距，以调动其工作积极性。

（五）加强对会计结算人员的有效培训

对会计结算人员的培训要讲究实用性，强调有效性，以往我行对会计结算人员的培训多次进行，有现场培训，也有视频培训。现场培训，因培训场地限制，造成人多不能保证培训质量；视频培训，因缺少监督，分支机构不重视，有的培训也没有达到预想效果。要继续加大对会计结算人员的培训力度，改进培训方式，增加业务系统的实际操作培训，提高会计结算人员参加培训的积极性，全面提高会计结算人员的理论水平、业务技能和操作风险识别能力。对新员工的培训要采取封闭培训，延长培训时间，培训内容要全面，减少新员工上岗后由于业务不熟悉形成操作风险。

管理会计实训总结篇(4)

一、总体思路和目标任务

(一)总体思路

以党的十精神为指导，深入贯彻落实中央和省委1号文件精神，围绕省、市、区实施的重大战略部署及农业农村经济发展的总体目标和中心任务，以农村一二三产业从业人员，特别是新型农业经营主体为培训对象，按照“政府推动、部门实施、机构培训、农民受益”的总体要求，组织开展培训，强化监督管理，提高培训针对性和实效性，着力提升农民科技文化素质、生产经营水平和就业创业能力，培养造就有文化、懂技术、会经营的新型职业农民和农村实用人才，为促进农业增产、农民增收，推进农业现代化和美好乡村建设提供人才支撑和智力支持。

(二)目标任务

2014年，全区计划阳光工程农业职业技能培训240人，农业专项技术培训1700人。

二、实施内容

主要面向农业产前、产中和产后服务，以及从事农业经营管理和农村社会管理的农民，开展职业技能培训，其中突出培训植保员、畜禽水产养殖技术员、村级动物防疫员、农机手、农民合作社经营管理人员、沼气工等农业社会化专业化服务人员和新型农业经营主体。培训内容以农业生产、农产品贮藏加工、农机操作及维修、沼气建设及维护等技术及农业经营管理和农村社会管理知识等为重点，同时辅助开展以农业农村政策法规、农产品质量安全、科普知识等为主要内容引导性培训。

培训按照农业部制定的分类培训规范执行。采取理论教学与实践操作相结合方式，培训时间一般累计约4天。补助标准为人均约650元，其中：中央财政补助人均约600元（按2012年中央补助资金测算，具体额度待2014年中央补助资金下达后确定），市、县（区）配套每人50元。

三、实施步骤

(一)准备与部署（2014年1－2月）

1.摸清培训需求。通过认真调研、广泛征求意见，摸清培训需求。在此基础上，申报年度培训需求计划。

2.组织申报项目。根据省下达培训任务，组织开展项目申报工作。

3.认定培训机构。区农委和财政局根据培训需要，严格按照培训机构认定条件，公开招标、择优认定培训机构，经公示后与培训机构签订培训合同，明确责任、权利和义务。

4.制定实施方案。区农业部门会同财政部门研究制定年度实施方案，全面部署培训工作。

(二)实施与验收（2014年3－10月）

1.制定培训计划。培训机构根据培训合同和分类培训内容，结合我市主导产业发展和农民培训需求，制定培训实施方案，经区农委批复后实施，在此基础上制定每期培训班教学计划，针对性地安排培训内容。

2.确定培训对象。充分利用广播、电视、报刊、网络等媒体广泛宣传培训政策和进行招生，充分发挥乡镇和村“两委”的力量组织生源，引导和鼓励农民参训。

3.落实培训教师和教材。择优选聘培训教师，确保培训师资质量。根据培训需要，科学选用培训教材，确保受训农民人手一册省级以上统编教材和地方编印教材（讲义、明白纸）。

4.集中授课与实训实践。因地因时制宜，分类办班，组织教师进行集中授课。在开展理论培训的同时，安排学员到实训实践基地，进行实践操作，给予现场指导。

5.督查与验收。开展项目检查，加强培训全过程监管，及时研究解决培训中存在困难和问题。培训机构在完成培训班次培训任务后，适时向区农委提出验收申请，区农委会同财政局组织进行验收，对验收中发现问题立即整改，整改后再验收。验收结束后，对验收合格及时拨付培训补助资金。

健全培训档案，每期培训班要建立培训台账（台账后附学员身份证复印件）、学员签到簿、培训过程影像资料等。学员签到簿、项目验收表和档案目录等继续按照省农委《关于印发新型农民培训民生工程培训台账、验收表格和档案目录的通知》执行。

(三)总结与评价（2014年11－12月）

区农委在项目验收基础上，认真做好总结工作，并对年度项目实施情况进行自查自评，接受省农委年度评价。

四、有关要求

(一)加强组织领导。各地要把培训作为推进现代农业发展和美好乡村建设重要举措，实行目标管理，建立职责明确、分级负责管理机制，逐级落实责任。完善议事协调制度，定期研究、统筹谋划培训工作，加强统筹协调，建立多部门协作、多方面参与、上下联动培训工作机制。严格落实目标责任合同、管培分离等各项管理制度，推动培训规范化、制度化实施。

(二注重能力建设。严格培训机构认定和管理，确保培训机构具备与培训内容相适应的培训条件。健全区级新型农民培训讲师团，增强师资力量。实行省级以上统编教材和地方编印教材（讲义、明白纸）相结合，提高教材质量。加强实训基地建设，培训机构要与现代农业示范区、农业产业化龙头企业、农民合作社、现代农业产业技术体系综合试验站和农业科技示范园等，协作共建培训实训基地，适应农民学习技术技能需要。

(三)创新培训工作。一是围绕需求培训。紧密围绕粮油棉高产创建、粮食生产三大行动、农民合作社发展、现代农业示范区建设和美好乡村建设等重点工作，结合地方主导产业、特色产业发展，组织开展培训。二是创新培训方法。实行培训与农时农事相结合、培训与指导服务结合，理论培训与实训实践相结合，增强培训针对性和实效性。三是强化跟踪服务。采取培训教师入户指导、建立电话咨询、手机短信和QQ群服务平台、在媒体开设专栏等形式，开展培训后跟踪服务，提高培训效果。

(四)强化项目监管。坚持实行第一堂课制度，上好每期培训班第一堂课，宣讲培训政策，督查培训机构组织开展培训工作情况，了解学员到课情况和参训要求等。建立满意度调查制度，每期培训班结业时，现场调查每位参训农民对培训的满意度。定期或不定期深入培训机构开展检查督查，发现问题，及时督促整改落实。严格项目验收程序，确保项目实施到位。完善项目绩效评价办法，创新评价机制，实行日常评价和阶段性评价相结合，根据省统一安排，全市重点组织开展中期和年终两次评价活动。改进培训效果回访制度，原则上采取随机走访方式回访学员，市级在中期和年终评价时采取按适当比例电话抽查的方式了解学员参训情况及效果。

管理会计实训总结篇(5)

一、培训工作的组织体系

1、 培训工作内部组织总体框架

2、 成立培训工作领导小组

组　长：总经理

副组长：副总经理

成　员：各部门长

执行秘书：培训主管

3、 各部门培训职责

①培训工作领导小组工作职责

---审议年度培训工作总体规划

---审核年度营销网络培训课程开发规划

---组织开展年度培训合作伙伴招标工作

---对内部培训师的资格审核

---组织召开季度培训工作例会

---审核培训计划实施效果

②综合管理部工作职责

---公司培训管理的归口部门

---制定年度培训工作总体规划

---专业培训机构招标考核管理

---负责公司新员工的入职培训以及内部员工的常规培训

---组织各部门实施职能范围内的培训活动

---内部讲师的管理

---培训效果评估与考核管理

③各部门各大区培训负责人职责：

---制定本部门/区域培训计划，并组织实施

---对培训课程的实施进行检查、考核

---负责编制本部门/区域专业性的培训教材，主持内训

④各部门培训员工作职责

---编制本部门下月培训计划、上月培训工作小结

---负责本部门当月培训工作的实施

---负责跟踪培训计划的落实，并根据本部门情况及时提出调整建议

⑤销售代表、服务代表职责

---负责转训相关营销、服务培训课程

---负责经销商、服务商的内部培训工作支持及考核

⑥各部门培训分工

综合管理部： 对公司内部全体员工的培训

网络部：对经销网络人员的营销、管理等培训

售后部：对服务网点人员的管理、技术等培训

销售部：对信息员的业务培训及指导

市场部：对促销员的业务培训及指导

二、培训方式

公司培训采取内部培训和外委培训相结合的原则

1、 内部培训

课堂培训－通过内部讲师进行有针对性的课程开发，通过正式授课实施培训；

实习培训－通过指定带教老师对新上岗人员进行指导与培训，使其尽快适应工作需要；

工作指导－通过领导对具体工作的指导、修正来通过下属人员自身工作水平；

内部交流－通过同事之间内部研讨、头脑风暴、内刊等共享经验教训来提高自身工作水平；

竞赛活动－通过比赛的形式来提升对知识技能的掌握。

2、 外委培训

委托社会培训咨询机构进行有针对性的课程开发及课堂培训实施。

对公司高层、企划、财务、物流、人力等有特殊专业培训需求的人员，可以申请报名参加社会培训咨询机构组织的专业性培训班。

三、培训管理与考核

1、 培训管理采取分级管理原则，综合管理部负责公司统一安排的培训；各部门负责组织自己职能范围内的培训及内部日常培训。

2、建立培训例会制度，每季度召开一次培训例会，参加人员包括：培训工作领导小组所有人员及各部门培训员，展开培训工作的季度总结和部署。

3、员工培训考核采取学分制+考核考试成绩相结合的原则。每一个员工建立个人培训档案卡，按每参加培训1小时计1学分，全年需满100分；将学习内容及学分成绩，经由授课人或指导者和综合管理部签字确认；凡授课培训，必须进行书面考试，考试分数记载于个人培训档案卡。

4、对于计划外的内部培训，各部门或个人应提前至少两周提出培训申请，并填写《培训需求申请表》报至综合管理部统筹安排。

5、特殊专业培训，各部门或个人应提前至少一个月前提出培训申请，并填写《培训需求申请表》，经部门领导审批，报培训工作领导小组审核批准后送至综合管理部，可参加外部培训机构组织的培训课程。培训费用在3000元以下者一律可先行垫付，然后参照考核成绩、转训情况、培训教材归档情况报培训工作领导小组批准后给予报销，并将报销额度汇入培训档案。

四、培训工作流程

1、培训需求调查

1.1综合管理部每年11月下旬组织公司各部门培训员依据该部门的培训目标，分别对内部营销服务人员、外部营销服务网络人员制定调查计划，实施调查，做出《培训需求调查表》报综合管理部。

1.2综合管理部将根据各部门的工作职责及培训需求的合理性，进行核查、汇总及确认。

1.3《培训需求调查表》的填写可通过访谈或书面资料的形式进行。

2、培训计划制定

2.1综合管理部根据公司长远发展规划和年度经营计划、销售公司的营销计划和营销策略、销售公司组织机构和岗位设置、岗位标准和素质要求、员工职业生涯的规划公司培训目标、培训需求调查于每年12月底前制定下年度培训计划，在培训计划中对讲师授课费、课程开发费及外派培训费等费用进行预算注明，将预算一并培训计划报培训工作领导小组审批。

2.2各部门培训员依据公司年度培训计划制定本部门的年度培训计划，填写《

年度

部门培训计划表》，经本部门确认后交综合管理部审核备案。

2.3各部门培训员需根据本部门的年度培训计划按月进行分解，制定月度培训计划，经本部门确认后，于每月26日交综合管理部审核备案。

2.4综合管理部将结合公司发展现状每年6月对培训计划进行合理的调整、优化。

3、培训课程开发

3.1综合管理部根据培训需求调查的汇总结果，于每年12月分别组织相关部门或培训咨询机构进行有针对性的课程开发。

3.2如现有力量无法自行开发的课程将通过培训咨询公司招标来完成。

3．3培训课程开发从公共课程、基础课程、进阶课程设计课程模块，形成模块化课程设置。

4、培训师资选聘

4.1公司的培训课程是以内部开发为主，外部引进为辅，与之相应的师资也以内部讲师为主，外部讲师为辅。对于内部讲师，其来源主要为：公司高层管理者、部门负责人、专业技术人员和内部选聘的其他合适人选；对于外部讲师，综合管理部将在每年12月通过培训咨询机构的广泛招标来严格选聘，也将在集团培训部、兄弟企业、其他成功企业中认真细致地选聘出优秀的培训讲师。

4.2对培训讲师的评估，一方面对参与讲授的外聘讲师资格进行权威认可和淘汰筛选，另一方面对内部讲师也要进行合理的监控和选拔。

5、培训资料制作

综合管理部保证参训人员人手一份内容较详实的纸质培训资料，便于以后进一步巩固消化。部分课程，根据实际情况制作电子版本（如光盘格式）资料以利于转训。

6、培训课程实施

6.1综合管理部在培训计划的基础上制定培训实施方案，并报培训工作领导小组审核批准。各部门按培训计划要求分别负责组织实施各项培训计划。

6.2培训实施方案设置相应的课程体系和培训对象，综合管理部有权要求相关部门按要求派员参加，并审查参训学员资格。

6.3参训学员培训前须做好工作交接，如遇特殊情况不能参加培训，需提前一天以书面形式由主管部门领导签字批准，报综合管理部请假。

6.4培训实施期间，全体人员暂停使用一切通讯工具（手机、BP机并调至震动）。培训过程中，应严格遵守课堂纪律，不准迟到、早退，否则将严肃处理。

6.5综合管理部在培训实施期间有权对相关部门的培训资源，包括培训设施、课程、师资等进行调配。

6.6对于公司或部门培训计划中各项目发生变更时，在培训项目实施前项目负责部门需填写《培训课程调整申请表》交综合管理部审核备案。

7、培训效果评估

7.1综合管理部将按照《培训效果反馈表》对整个培训课程实施过程中的师资、组织、课程设置等方面进行系统效果评估。

7.2综合管理部及各部门培训员对培训评估结果不合格的分析原因并制定整改措施。

8、培训档案整理

8.1各部门培训员对公司及各部门培训课程实施过后一周内，将每个参加培训的学员的《

培训签到表》以及考试成绩汇总，并报至综合管理部审核存档。

8．2综合管理部将按照培训课程的实施情况对每一个学员填写《个人培训档案卡》，并将依据《个人培训档案卡》不定期对学员的培训成效进行追踪调查，并加入工作考核之中。

8.3各部门培训员每月26日将本部门当月的培训工作总结交至综合管理部审核存档。

管理会计实训总结篇(6)

一、独立学院会计专业实践教学存在的问题

（一）实训内容单一化与陈旧 会计模拟综合实训基本上是以某一企业在某一会计期间发生的经济业务为蓝本，要求学生在专业技能上掌握利用会计软件建立账套、对系统初始化、编制凭证、进行期末处理和编制报表等的一整套会计核算方法，不同的实训资料只是在深度上有所差异、侧重点有所不同而己，至于利用会计核算产生的数据，在对企业过去经营活动进行考核、评价的基础上，来对未来的经营活动进行预测、决策和控制的能力培养则很少，甚至没有，无法锻炼学生的职业综合能力。

（二）实训方法简单 在现行的会计模拟综合实训中，会计政策、会计方法是老师已经定好了的，所有的同学都使用同样的方法处理数据，答案是确定的，并且最终都会得到数据相同的账簿资料和会计报表。但现实生活中因为很多会计估计和会计判断具有不确定性，这类会计业务的处理必须依赖于会计人员的职业判断能力，而这在目前的会计模拟综合实训中是做不到的，不利于学生的创新思维和灵活运用知识能力的培养，以致学生在今后真正接触到千差万别的经济业务时往往无能为力。

（三）实训目的不被学生理解 会计模拟综合实训内容单一，仅仅是根据模拟的经济业务进行会计核算和编制报表，没有从企业经营管理的整体角度进行考虑，学生甚至会认为会计就是对过去的经济业务进行核算，对企业经营管理没有什么影响，导致他们对于理论教学中提出的会计是决策和控制的基础感到困惑。而事实上，在信息化环境下，通过计算机的实时控制，可以为企业管理者提供最新的动态数据，从而为正确开展分析、预测和决策提供可靠的数据，使会计在改进企业经营管理、提高经济效益中发挥更大的作用。

（四）实训过程缺少实质性合作 会计信息化岗位责任制、内部牵制制度等健全与否对企业经营管理至关重要。做好会计工作不但要合理分工，还要注重相互协作，但目前的会计模拟综合实训所强化的只是合理分工，如审核凭证的人不能同时担负填制凭证的工作，至于如何与人沟通协调、如何进行团队合作能力的培养则基本上没有涉及。

由此可见，传统的会计实践教学仅仅上升到会计信息化层面的设计思想已经不符合现代企业管理信息化的要求，必须进行改革和创新。ERP沙盘模拟实训顺应了企业经营管理信息化的发展趋势，使会计学专业教学目标与企业人才需求相一致，可以从ERP系统这个更高的角度、更全局的视角去培养学生独立分析问题和解决问题的会计实战能力。

二、ERP沙盘模拟实训对学生学习和成长的价值

（一）参与：在参与中学习 ERP沙盘模拟实训运用形象直观的沙盘教具，结合未来市场可能存在的变数，全真模拟企业整体的运作流程，培养学生在变化多端、竞争激烈的经营环境里，如何正确地进行企业的经营管理决策，从而达到实现企业价值最大化目标的能力。

（二）反思：在错误中学习 在ERP沙盘模拟实训中学生因经验不足、考虑问题不全面等因素会导致错误的产生，如有的学生只看重目前的经营成果，不考虑取得经营成果的内在因素，对新产品的开发、企业销售市场的扩展等不够重视，这样就会影响企业的长远利益。通过ERP沙盘模拟实训，学生在成功与失败的体验中可以发现自身的优势和不足，取长补短，更好地调整企业经营管理策略。

（三）成长：在创新中学习 ERP沙盘模拟实训是一种全新的实训形式，其给学生带来的不仅仅是一个简单的学习过程，更多的是一种解决企业实际问题的思路和方法。在模拟企业的经营竞争中，会碰到各种各样的问题，学生必须分析问题，抓住机遇，制定决策，解决问题。同时，在这个模拟实战过程中能引导学生进行换位思考，加强学生之间的沟通与交流，培养团队协作精神，从而全面提高学生的经营管理能力。

三、ERP沙盘模拟在会计模拟综合实训中的应用

（一）ERP沙盘模拟的实施步骤 ERP沙盘模拟主要是构建仿真企业环境，模拟真实企业的生产经营活动，并利用ERP先进的管理思想对企业的生产经营活动进行全面管理和实时控制，实现财务业务一体化，实现信息流、物流和资金流的协调统一。

ERP沙盘模拟在会计模拟综合实训中的基本步骤是先将参加实训的学生按每组7至8人分成若干个实力相当的小组，学生以小组为单位建立模拟公司，小组中的每个成员根据其不同特点将分别担任公司中的重要职务（如首席执行官、运营总监、财务总监等，并可根据需要轮流交换角色）。在整个实训过程中，每个小组独自经营一家企业，连续从事4至5个会计年度的生产经营活动。面对来自其他模拟企业的激烈竞争，学生必须对瞬息万变的市场做出快速的反应，对公司的融资、投资、生产、销售、分配等进行科学的决策，以迅速占领市场赢得竞争优势。年终通过分析财务会计报告提供的信息，既对管理者的业绩进行考核和评价，也进一步发现企业经营管理中存在的问题，以便更好地制定公司策略，并开始下一年度的经营运作。ERP沙盘模拟实训包括相互联系的四个阶段：组织工作准备；企业初始状态设定；经营竞争模拟；现场分析讲解。现场分析讲解是ERP沙盘模拟实训的重要组成部分，企业管理者要根据每年的经营成果，具体分析经营过程中的成败得失，根据市场和竞争对手的情况，在对企业未来的经营方向、关键成功因素、经营目标进行量化分析和论证的基础上，对企业经营战略进行必要的调整。同时，教师要根据实训的整体情况，对学生普遍感到较难的问题进行现场解析。

（二）ERP沙盘模拟实训组织过程 如图1所示。从ERP沙盘模拟实训组织过程图可以看到，实训开始，教师先要做好各项准备工作，并介绍模拟企业的基本情况，指导学生设置好模拟企业的初始状态。然后在遵守市场规则的前提下，学生开始模拟企业的经营竞争。为了正确进行经营管理决策，提高决策的科学性，首先必须结合市场竞争状况对产品的需求进行预测，在此基础上营销总监根据运营总监提供的企业生产能力分析报告，决定广告投入多少、拿下多少销售订单；同时，采购总监根据运营总监的生产计划决定采购原材料的数量、批次和时间等；运营总监则招聘生产工人开展生产活动；财务总监一方面要负责生产活动、采购活动和营销活动等所发生的所有支出的核算和管理，另一方面在考虑企业下一步发展的基础上决定企业的中短期筹资、投资和分配方案。在上述各项活动中，首席执行官随时与其他人员进行沟通和协调，在整体上对企业运营进行控制和掌握。年末，通过运行ERP管理软件获得经营结果，在对该结果进行综合分析与评价之后，用以指导、调整下一年度的生产经营活动。

四、ERP沙盘模拟在会计模拟综合实训中的运用条件

（一）实训目标的针对性 会计工作的综合性很强，随着新会计准则的实施和会计环境的日益复杂，学生必须具有较强的会计职业判断能力。实训中要适当减少单纯的会计核算内容，增加比较典型的涉及会计估计与判断的事项，如在考虑企业管理层的风险管理、投资决策等因素的前提下，对一项金融资产是确认为交易性金融资产还是可供出售金融资产等，改变每笔业务都是唯一的、确定的会计处理方法，给学生提供进行合理会计估计和判断的空间，正确选择和运用会计政策，提高学生的会计职业判断能力。

（二）多学科知识的融合性 ERP沙盘模拟实训所涉及和涵盖的知识相当广泛，学生需要综合运用财务会计、财务管理、经济学、市场营销等学科的专业知识。但就一般独立学院会计学专业课程设置和课程内容而言，单科比较突出，内容充实，但各学科之间的联系不够紧密，这就需要通过ERP沙盘模拟实训将这些内容进行整合，打破各学科之间的专业壁垒，将各学科知识紧密联系、相互渗透，并且将这种整合后的知识综合运用以解决实际问题。

（三）教师素质的双面性 选择合适的“双师型”实训指导教师。ERP沙盘模拟实训要求教师必须具备丰富的企业管理实践经验，因此，学校应定期安排教师到企业去挂职锻炼，以拓展视野，积累实际工作经验，提高他们的综合业务索质，加强实践教学的指导性和针对性；同时，可聘请企事业单位的财务总监、会计主管等到学校作兼职实训指导教师或客座教授，定期举办专题讲座，把企业会计一线的信息带到学校，为师生提供更多了解专业前沿发展动态的机会。

（四）考核方式的全面性 ERP沙盘模拟实训的考核方式必须具有阶段性、全方位、多层次的特点，学生成绩的评定不仅取决于企业运营的结果，还要强调经营管理决策的过程控制，通过对学生在实训过程中各种决策制定的考核来全面评价学生的专业实践能力，并且各小组的违规行为也应纳入考核的范围，因为这是会计职业道德修养的具体体现。

ERP沙盘模拟实训给学生提供了很好的学习环境，实训中锻炼了学生融合各学科知识、主动探索和运用知识的能力，并且学生在统观全局的基础上独立分析问题和解决问题的能力得到了很大的提升；当学生在实训过程中产生不同观点时，需要不断地进行沟通和协调，有利于学生沟通技能和团队协作精神的培养。总之，通过ERP沙盘模拟实训培养了学生的职业综合素质，为学生由“学校人”顺利过渡为“社会人”起到了良好的纽带作用。

［本文系2009年湖南省普通高等学校教学改革研究项目“独立学院会计学专业应用型人才培养实践教学改革的研究”（湘教通［2009］321号，编号436）阶段性研究成果］

参考文献：

［1］朱葵阳：《建立基于ERP沙盘仿真模拟实训的会计教学新模式》，《中国总会计师》2009年第12期。

管理会计实训总结篇(7)

关键词：酒店；培训；培训体系

近年来，服务经济蓬勃发展，酒店业作为近几年来最富活力的一个产业，发展异常迅速。相对于酒店业的快速发展，酒店业的人才培养却相对滞后，这已成为制约酒店业发展的最大瓶颈。因此，员工培训体系研究己成为困扰酒店行业发展的重要问题，设计一套科学的、系统的员工培训体系对酒店来讲至关重要。

一、大河锦江饭店员工培训现状介绍

（一）大河锦江饭店现有培训制度及职能简介

大河锦江饭店是由河南报业集团投资兴建，委托上海锦江饭店管理集团管理的，集餐饮、客房、娱乐为一体的四星级商务饭店。大河锦江饭店现有的培训制度和大多数酒店很相似，它是由酒店分管人力资源的副总经理总负责，人力资源培训部负责具体实施和监督，各部门配合执行的三级培训制度。如图1所示：

图1大河锦江饭店三级培训制度示意图；资料来源：根据饭店内部资料整理而得

饭店分管人力资源的总经理助理的培训职能主要是：审批培训战略和培训计划、监督和指导培训计划的实施、审核与拨付培训经费、检查培训部工作总结；培训部的职能是负责酒店全面具体的培训事务。培训部主管向饭店总经理助理负责；饭店各部门，尤其是一线部门的经理负责本部门员工的培训工作。

（二）大河锦江饭店员工培训的具体内容、时间及人员

大河锦江饭店现有的培训体系按照培训的层次可分为：普通员工培训、基层管理人员培训、中层管理人员培训和高层管理人员培训；按照培训的内容可以分为：公共知识培训、专业技能培训。公共知识培训由培训部全面负责，操作技能的培训由培训部负责组织协助一线部门进行。饭店从制度上保障各部门培训人员和课程时间，要求一线部门（餐饮、前厅、客房）每月不得少于8小时，二线部门（营销、财务等部门）每月不得少于2小时，但培训人员不固定、没有薪酬保障。

二、大河锦江饭店目前培训工作中存在的问题

虽然大河锦江饭店自筹备开始就一直坚持开展培训工作，但通过多次现场调研和反复分析，不难发现大河锦江饭店的培训管理中存在着系统性的缺陷。总体上可以归结为以下三个方面：

（一）缺乏科学的培训实施体系

培训部门在制定培训计划时缺乏现实的培训需求调查和需求分析，培训内容缺乏系统性，培训的技术和方法单一，大河锦江饭店在培训实施过程中只有两种培训方法，即“师傅带徒弟”的传统培训和“培训员讲、受训者听”的课堂讲授式培训。对培训的评估还停留在培训实施后，让参加培训的员工填写培训完成度调查表的原始阶段，缺乏科学的培训评估体系。

（二）培训师资力量薄弱

大河锦江饭店培训师队伍由外聘讲师和内部讲师组成，内部讲师虽然对酒店的内部运营比较了解，但是理论基础较差，综合素质有待提高。外部讲师主要是临时聘用高校教师或与专业培训公司合作，这些师资长期不在店内，培训水平很高，但是内容不能完全符合酒店实际，实用性不强。

（三）培训体系没有和人力资源体系相结合

培训和人事、招聘作为饭店人力资源管理的三大部门，在实际工作中应该互为支持。但是现阶段，大河锦江饭店的培训没有和绩效考核、职位晋升、加薪、员工职业生涯规划等人力资源管理手段相结合，致使培训效果不明显，员工参与培训的积极性不高。

三、大河锦江饭店员工培训体系的构建

在对大河锦江饭店现行培训体系进行深入分析的基础上，构建了新的员工培训体系，包括组织系统、需求分析系统、培训评估系统、培训成果转化系统等重要内容，这几个部分相互支撑，相互配合，共同完成饭店员工的培训。

（一）改进大河锦江饭店培训组织体系

设立兼职培训员层级，原有的三级培训体系在实际工作中存在较多不足，无法使培训工作有效进行，因此可以考虑在酒店每个部门专门设立一个兼职培训员，作为大河锦江饭店培训组织系统的第四个层级。兼职培训员必须具备一定的条件才能聘用，这些条件包括：兼职培训员首先应是该部门的业务精英，具有与酒店相关的专业学历，高度的责任心，良好的沟通技巧，精湛的业务技能及职业素养等。酒店内部员工一旦成为兼职培训要就负责本部门员工日常的培训工作，同时在工作中监督培训效果，将发现的问题及时记录汇总，定期向部门经理或培训部反馈。在管理上，兼职培训员受本部门经理和酒店培训部的双层管理，部门经理和酒店培训部有权监督和评价兼职培训员的工作。

（二）实施大河锦江饭店培训对象分析

大河锦江饭店的员工培训可分为：高层管理人员培训、中层管理人员培训、基层员工培训和新员工培训。在对培训对象进行划分之后，就可以根据不同的受训对象，设计相应的培训内容，并采取灵活的培训方式。如高级管理人员学习有一定的能动性，学习内容也注重实用性，可采用案例分析、外出考察等有效方法进行培训。而对于基层员工和新员工可采用传统的面授法和师徒制进行。

（三）开展大河锦江饭店培训需求分析

缺乏科学需求分析的培训是无法确定明确目标和计划的，需求分析是进行培训评估的基础，是整个培训系统的起点，也是最为关键的因素。通过调研，不难发现酒店的培训需求分析包括七个层面的内容，从这七个角度进行分析整合，便会得出科学的、合理的、系统的培训需求分析系统，如图2所示：

图2 培训需求分析图

（四）完善大河锦江饭店培训课程体系

针对酒店的不同员工，培训课程也应针对性开发。新员工培训以饭店企业文化、饭店概况及规章制度岗位技能培训、员工基本素质等培训内容为主；管理人员根据岗位和职责不同，培训应围绕战略规划、经营理念，团队管理等内容进行；对工程部技术人员、餐饮部厨师、电脑室工作人员等技术人员开发针对性课程，电脑操作人员要设置《管理信息系统》、《数据库》等课程，工程部技术人员要进行设备维修与保养知识的培训，厨师要进行食品卫生、饮食安全知识的培训。而对培训师的培训则是重中之重，应开展课程设计、授课技巧、成人学习理论等内容的培训。有针对性的设定课程，才能解决实际问题，也容易受到受训人员的欢迎。

（五）改进大河锦江饭店培训实施系统

饭店的培训实施不应该只是一个课程安排和受训人员名单，而是应以需求为前提的整体培训系统。首先制定科学授课计划，包括设计课程、教学计划和教学大纲。在确定需要培训的人员之后，通过需求分析找到授课的目标，以此为基础制定授课计划，授课计划应包括整体计划和每一门课程的教学安排及教学目标等。培训开始前要将制定好的教学计划及大纲发放到每个学员手里，以便学员能够带着目标进行学习，增强培训效果。其次要合理分配培训时间，依据培训内容的难易程度和培训所需总时间而定。对于内容复杂需要较长时间的培训，可以采取分散学习的方法；而内容相对简单、所需时间不长的培训可以使用集中学习的方法。再次要科学选择培训讲师，内部培训师要能走出酒店，建立同行交流机制，经常性参与各种培训、论坛、高端讲座，不断补充新鲜知识。外聘教师要结合郑州位于省会的高校教育资源的利用，与行业内专家、学者建立长期合作关系。专家、学者经常深入饭店一线，了解实际问题，是自己理论与饭店实践相结合，解决切实问题。此外，为解决饭店高层人力资源专业背景不足的现状，可采用顾问制聘请理论界专家进行理论指导。

（六）补充大河锦江饭店培训评估体系

对大河锦江饭店而言，培训也是一种投资，既然是投资就要追求投资回报率，所以必须对培训效果进行评估。良好的评估体系也可以促进培养体系的补充和完善。大河锦江饭店培训评估流程如图3所示：

图3 大河锦江评估流程图

评估工作由主管人力资源部的总经理助理牵头，培训部主管具体负责落实，做好评估制度的建立、评估工作流程的管理、评估标准的制定、评估方案的选择、部门之间的分工协作以及除技能培训以外的培训项目的评估、方案的实施、评估资料的存档与保管、评估结果的分析与应用等。

（七）建立大河锦江饭店培训成果转化体系

培训成果的转化是是培训所希望达到的结果，具体指将在培训中所学到的知识、技能和行为应用到实际工作当中去的过程。促进培训成果的转化需要创造良好的环境，包括企业的气氛、管理者的支持、同事的支持、运用所学能力的机会、信息技术支持系统以及受训者自我管理能力等诸多方面。工作环境是影响培训效果转化的最主要因素，包括管理者支持、同事支持、技术支持。管理者的支持和重视程度在一定程度上会影响培训成果的转化，上级管理者的支持对受训员工是一种隐形的激励，这种激励会促使培训成果加速转化。同事之间可以自愿结成小组，在培训中及培训结束后通过讨论的方式进行交流强化学习效果，营造一个良好的学习氛围，促进培训成果的转化。同时培训部与酒店管理层要加强合作，培训师在培训过程中要掌握好授课的节奏，充分考虑到员工对培训内容的消化和记忆。培训结束后，管理层要给员工创造一个良好的环境，让员工有更多的机会把所学的知识和技能应用到实际工作中去，在实践中加强学习效果。为了提高酒店员工培训效果，酒店可以实施自我管理战略。自我管理是指个人控制决策制定和行为方式的某些方面的尝试。酒店在培训中应教会员工如何进行自我管理，包括：制定应用所学技能的目标；在工作中尽可能应用所学技能；自我监督所学技能在工作中的应用并观察应用效果；自我判断在工作中应用新技能可能带来的正面和负面影响；自我强化所学技能并加以创新。自我管理这个因素是实施培训成果转化的基础，如果受训者无法进行自我管理，缺乏主动将所学的知识和技能应用到实际中并不断反思的积极性或能力，以上的各种转化都将无从谈起。

参考文献

[1] 赵曼.人力资源开发与管理[M].北京：中国劳动社会保障出版社，2005.

[2] 石金涛编著.培训与开发[M].北京：中国人民大学出版社，2002.

[3] 部向红.关于专业培训师的思考[J].中国培训，2004（1）.

[4] 湛新民，徐汪奇.员工培训方案[M].广州：广东经济出版社， 2004 .