畜牧业市场分析篇(1)

关键词：畜牧产业；结构调整；影响因素；分析

中图分类号：F762 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532084

1 畜牧产业结构调整的基本影响因素

1.1 地域环境的影响

畜禽生长对环境有着一定的要求，我国地域辽阔，不同地域环境存在较大差异，并不是都适合畜禽生长，会使不同地区的畜牧产业出现发展不平衡、不稳定等现象。我国畜牧业可以简单牧区畜牧业、农耕区畜牧业2种，其中，牧区畜牧业主要集中在西北、地区，代表为内蒙、新疆、青海以及4大牧区，牛肉比例较大；农耕区畜牧业主要是华北以及南部，以湖南、河南、四川等为代表，商品猪比例较大。由上述可知，畜禽产业结构与地域环境之间是有密切联系的，在畜牧产业结构调整中，需要根据不同地域地理环境特征的不同，优化资源利用率，以实现畜牧产业的高速发展。

1.2 饲草饲料的影响

饲草、饲料是畜禽养殖、放牧的根本，是畜牧产业能够正常发展的重要依据。在饲草饲料资源中，主要分为蛋白饲料、能量饲料、精粗饲料以及青贮饲料几种，就我国实际情况来看，玉米、大豆、豆粕等生产量都相对较高，其中，玉米是主要的能量和蛋白饲料，在世界总产量中比重超过20%，大豆、豆粕的产量比重超过10%，但主产区均在我国北方。

1.3 畜禽品种的影响

畜禽品种是另一个影响畜牧产业结构调整的重要因素，其在农业生产总值中的比例能够达到40%。我国畜牧业发展历史悠久，在畜禽品种资源上相当丰富，拥有许多优质的畜禽品种；同时，在近些年，我国引入了许多国外先进的畜禽品种，比如荷斯坦牛等，进一步优化了我国畜牧品种资源。

但是，不可否认，在畜禽品种资源方面，我国依然存在一些显著问题，比如不注重地方性畜禽品种的保护与开发、只重视短期经济效益、盲目杂交高产品种等等，导致许多畜禽品种濒临绝迹，影响了畜禽品种的稳定性、多样性，限制了畜牧产业调整的空间，在一定程度上阻碍着畜牧产业的发展。

2 畜牧产业结构调整的外部影响因素

2.1 市场需求的影响

畜牧产业所产生的各种产品最终是要流入市场，由消费者购买的，消费者需求的多少，决定着畜牧产业的规模，而消费者需求的产品种类，则是畜牧产业应当调整的方向。因此，市场需求对畜牧产业结构调整的影响极为关键，在实际调整中，需要做好市场需求调查，以免做出不符合市场情况的决策，造成畜牧产品出现供需不平衡问题，对畜牧产业的健康带来威胁。

市场需求是多方面的，不仅有当地市场需求、国内市场需求，也包括国外市场需求，即外贸需求。就当前我国畜牧产业情况来看，畜牧总产量相对较大，但由于人口众多，国内消费量占据了相当大的比重，只有少量是用于出口的，以2012年的畜牧产业数据来看，我国畜牧产业肉类总产量为8387.2万t，用于出口的不足1%，仅有55万t左右，出口量最多的则是猪肉，约为27万t，由此可知，我国畜牧产品的需求集中于国内市场。

2.2 政府调控的影响

在市场经济的影响因素之外，政府调控对畜牧产业结构调整也是有着极大影响的，是一种弥补市场机制调整的重要手段，对畜牧产业结构调整起着宏观控制的作用。政府的调控通常是直接的干预，通过制定政策、出台方针、完善制度等方式，给予畜牧产业明确的指导和大力支持，比如畜牧良种补贴政策、畜产品保险政策等等，为畜牧产业结构调整提供了良好保障；同时，《全国畜牧业发展第十二个五年规划》的出台，使广大畜牧产业从业人员对未来发展有正确的认知，做好相应的准备工作，有助于畜牧产业结构调整的顺利进行。

3 结语

综上所述，畜牧产业在国民经济中地位十分重要，是农业的主要组成部分之一，对增加农民收入、保证动物性食品提供以及工业原料等有着重要作用。因此，了解畜牧产业结构调整的相关因素，并根据这些因素变化情况做出正确的调整决策，可以有效提高畜牧产业结构的质量、水平，可以推动我国畜牧产业的良性发展。

参考文献

畜牧业市场分析篇(2)

[关键词]山区；畜牧业；发展转型

中图分类号：F326.3 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）14-0395-01

随着外部市场经济环境的变化，畜牧业市场也发生了变化，带动了畜牧业的快速发展，使得畜牧业的生产方式发生转变，经济效益不断提高，不断推进畜牧业走向转型。但是在现实发展过程中仍然存在着一些发展问题制约着山区畜牧业的发展，对此山区农业相关部门应该结合本地实际来针对性采取发展对策，以期能够不断推进畜牧业的发展。

一、山区畜牧业发展中存在的问题

近年来随着各级政府对畜牧业发展的支持力度不断加大，畜牧业发展也面临着重大机遇和挑战，一方面是政府的支持使得畜牧业发展速度更加迅速，发展规模也在不断扩大，另一方面由于外部环境复杂多变，在畜牧业快速发展过程中仍有一些问题影响着山区畜牧业的发展，具体来说可以表现在以下几个方面上。

（一）、山区畜牧业发展的信息、技术比较落后

由于山区地处偏僻，信息比较闭塞，尤其是比较在偏远的大山中，畜牧市场信息很难在第一时间内传递到山区畜牧养殖户那里，导致山区农户因缺乏信息指导，在畜牧养殖上存在很大的投机性和盲目性，往往是跟风养殖，一哄而上，像是全部养殖山羊或是全部养牛，导致畜产品市场上供大于求，畜产品的价格下滑，损害养殖农户的经济利益。养殖用户获得市场信息往往是比较滞后的，畜牧市场上的供求变化比较快，农户在获得相应信息之后供求已经发生变化，比如今年山羊价格高，农户都养山羊，但由于市场的价格调节作用，导致市场上山羊供大于求，价格自然会下滑，等到农户将山羊拉到市场上来售卖时，山羊的价格就大不如前了，这就是信息滞后所带来的必然影响。再者，山区农户的养殖技术比较落后，往往还采取以往传统的放养模式，加上疫病和品种退化的影响，导致农户养殖的畜牧产品质量并不高，品质存在问题自然就会影响市场价格，从而降低了山区农户的养殖效益。

（二）、山区畜牧业发展规模受限

首先是单个养殖户，由于缺少一定的资本支持，山区农户的养殖规模一般较小，多采取自给自余的养殖方式，并且农户还担心承担市场风险，怕过大规模养殖会损失更大，因而单个养殖户在山区畜牧业发展中往往成不了气候，像是养羊，多是养个十只几十只左右便可，这样仅能够满足农户自己生活，剩余的在市场上根本没有竞争力，这样很难形成规模效益，农户自己很难赚到相应的经济利润，没有经济资本支持就更不能扩大规模，就会陷入恶性循环当中，这种循环是不利于山区畜牧业的发展壮大的。其次是山区畜牧业中的龙头企业，其产业化水平较低，畜牧业加工生产还处在初级发展阶段，产业多是进行粗加工或是初级外销，这样的产品利润较精加工的产品利润低，企业利润低就无法拿出更多的资金来扩大生产，升级加工装备，不利于当地畜牧产业的扩大发展。再加上山区中的龙头企业受地域限制其销售网络并不健全，上下也没有连接其健全的产业链，这些因素都阻碍了当地畜牧企业的进一步发展。

二、山区畜牧业发展的对策

针对于当前畜牧业发展中存在的各种问题，山区政府应该引起积极的重视，认真分析山区畜牧业发展所面临的困难，对出现的各种问题原因进行深入分析，加大对山区畜牧业的扶持力度，积极组建相应的部门和团队来共同研究如何促进当地畜牧业的不断向前发展，具体可以从以下几个方面入手：

（一）、调整山区畜牧业产业结构，扩大畜牧业发展规模。针对于当前畜牧业发展中存在的产业结构问题，当前政府应该在保持山区畜牧业发展质量和数量的基础上对当地畜牧业产业结构进行调整，注意挖掘和保护当地优良品种养殖，对于直接影响农民生活、生产的猪、羊养殖应该进行重点扶持，稳定当地的生猪产业发展，避免生猪市场价格波动过大，同时加大对牛羊品种家畜的养殖力度，节约当地粮食饲料，降低养殖户的养殖成本，引导山区农户优化养殖品种，从而不断增加山区农户的养殖利润。同时可带领山区农户发展林下养殖业或是特种养殖业，满足畜牧业市场上对这部分的市场需求，还能够起到生态平衡和循环养殖的作用，保护山区的环境，为山区畜牧业发展创造更好的养殖环境。

（二）、加大对山区畜牧业的扶持力度，完善发展政策。山区政府应该加强对山区畜牧业的资金扶持，作为山区农户的主要经济来源，政府应该加强对畜牧业的资金投入，安排专项资金来重点扶持当地的畜禽品种改良、养殖场建设和畜禽产品加工等，充分调动山区农户的养殖热情，帮助当地农户不断改良畜牧品种，不断跟上当地畜牧市场的需求变化。并且可通过建立标准化养殖场的方式来为山区农户传播新的养殖技术和养殖方法，让山区农户能够不断改良自身的养殖方法，带动整个地区的畜牧养殖变化。另外，山区政府还可采取优惠税收和贴息的方式来支持山区畜牧企业的发展，降低畜牧企业的经营成本，让企业能够有更多的资金和资本投入到畜牧业扩大再生产当中，推进当地现代化畜牧业的建设发展。

（三）、建立畜牧业发展保障体系，为山区畜牧业发展提供保障。一方面是在畜禽品种改良上，山区可专门成立相应的品种改良工程，不断将优质的畜禽品种推广给当地农户，提高良种和杂交种在山区养殖畜禽种中所占的比例，当地畜牧业部门也应该加强对优质畜禽品种的研究，不断为当地山区农户提供体质更好、品质更高的畜禽品种。另一方面是要加强疫病防治体系建设，对于重大疫情应该尽早进行预警通报，并建立重大疫情应急处理方案，及时对疫病畜禽进行治疗和处理，加快抑制剂和免疫药剂的研制。同时对于发生疫情、大批畜禽死亡的农户应该给予相应的补偿，让农户能够有效对抗疫情。另外，山区畜牧卫生部门还应该加强山区畜牧兽医队伍建设，强化乡村级畜牧兽医专业技术培训，为山区当地农户提供优质的畜禽诊疗服务，并加强兽医技术的推广，让农户能够掌握一定的动物疫病诊疗技术，及时采取一些有效方法和措施来预防疫情的发生。

结语

在山区畜牧业是支撑其农业发展的主要产业，山区各级政府应该积极采取各项措施来扶持当前畜牧业发展，认真分析当前畜牧业发展中遇到的各种问题，分析问题出现的原因，针对性采取相应措施来解决这些发展问题，帮助山区人民将畜牧业发展起来，不断推进畜牧业健康发展，并且完成畜牧业的转型，与社会主义市场经济接轨。

参考文献

[1] 鲜坤.发展山区畜牧业的存在的问题与对策建议[J].中国畜牧兽医文摘，2015（06）.

[2] 王海涛.福山区畜牧业发展转型路径及其保障措施研究[J].农民致富之友，2015（04）.

[3] 张忠新，甘政才.农牧结合庄园式发展山区畜牧业初探[J].云南畜牧兽医，2013（06）.

[4] 何俊，沈国良，周文尧等.杭州市萧山区畜牧业服务体系建设的现状及问题调查[J].浙江畜牧兽医，2013（03）.

[5] 薛靖，魏建民，李海燕.发展草食家畜是山区畜牧业发展的根本出路[J].中国畜牧兽医文摘，2012（12）.

畜牧业市场分析篇(3)

1.1小生产和大市场之间的矛盾不断升级作为我国优势的农产品，畜产品的在促进国民经济发展的重要性毋庸置疑。我国在成功加入世界贸易组织之后，畜产品对外出口的量不断升高，但是传统的小规模养殖方式存在很多问题，其饲养的动物往往达不到国际市场的标准或者不能满足市场的需求，产品标准化程度较低，严重影响到了加工行业的发展和在国际市场中的竞争。

1.2市场风险抵御能力不足，疫病防治难度大我国畜牧业专化程度较低，采用的饲养方式也比较分散，无法有效的防治疫病的传染，疫病在防治和治疗过程中存在很大的难度。同时，传统的饲养方式对长的变化感知能力较差，无法在第一时间对市场存在的潜在风险进行分析，及时的抵御风险发生，对整个产业的波动控制能力较差，阻碍了畜牧业的健康发展。

1.3畜牧业产业链没有形成畜牧养殖产业生产者和经营者多数在没有组织的形式产生，基本上都是以农户为主要单元独自经营，各个产业之间的联系很少，或者干脆是一些孤立存在的产业部门，产业链不集中根本不能集中发展一个地区的畜牧产业，地区的畜牧业产业化发展受到严重阻碍。

2畜牧业发展前景分析

2.1畜牧业由数量向着质量转变在发展畜牧业过程中应该积极的推广畜禽产品良种，提高产品的质量，这是发展畜牧业产业的关键。最近几年，畜牧业生产规模虽然得到了不断的扩大，但是总体的质量却不尽如意，其很难适应市场对畜禽产品多样化的需求。其自身在市场中竞争能力较弱，为此，在发展畜牧产业过程中我们应该从良种推广下功夫，使畜禽产品的质量得到明显提高，保证整个产业健康持续的发展。

2.2畜牧业由耗粮型向着节约型转变目前，很多家庭养殖的动物多数以猪为主，牛、羊的养殖比重比较低。家禽养殖以鸡养殖为主，养鹅数量不多，研制结构比较单一，而且猪、鸡、鸭养殖多数以粮食和配合性饲料为主，对粮食的消耗量比较大，投入的成本比较高。随着人们生活质量的提高，人们对除了猪、鸡、鸭其他动物产品的需求量也在不断增加，大力发展其草食性动物养殖对于降低粮食消耗，节约成本，满足人们对草食性动物的需求有着显著的作用和意义。

2.3畜牧业由传统养殖向着规模化、专业化养殖转变传统的分散养殖模式已经不能够适应市场的需求，这时就需要我们不断转变发展养殖思路，采用规范化和科学化的养殖模式。当地的农业部门应该在农民群众中积极推广规模化养殖技术，提高畜牧业的集约化水平，集中发展养殖大户，同时还应该积极的与政府部门进行沟通和协商，获取更多的资金，建立专业合作社。通过合作社向农民群众和养殖户积极的进行技术指导，同时通过这个合作社建立产销一体化经营，建立相对稳定和集中连片的生产集体，积极的培养动加工龙头企业，提高畜牧产品在市场中的竞争能力，同时还能够在市场中树立品牌，更好的提高养殖户的经济效益。

2.4畜牧业由低效率向着高效率转变目前，我国畜牧生产的科技含量还不是很高，与国外相比较，还存在着较大的差距，这显著影响到了我国畜牧业效益的提高，这就需要我们及时转变生产策略。首先，完善良种繁育体系建设，加强选育优良的品种，并及时的进行推广；其次，加强科技推广体系建设，强化业务培训，不断提高广大兽医工作人员的业务水平，加强对基层畜牧兽医站的管理，稳定基层技术服务队伍，充分调动工作人员的积极性；最后，进一步加强防疫检疫工作力度，将发展畜牧业真正转移到依靠科学技术进行而提高养殖户专业素质轨道上去，从而保证畜牧业为地区经济发展和国家经济建设做出突出贡献。

畜牧业市场分析篇(4)

关键词 畜牧业；发展现状；问题；对策；浙江仙居；安岭乡

中图分类号 F326.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）21-0371-01

畜牧业生产是仙居县安岭乡部分农民家庭经营收入的主要来源之一，其发展程度直接影响农业增效、农民增收。积极调整农业产业结构，加快发展设施畜牧业和生态畜牧业，提高全乡畜牧业生产水平，为乡区域经济发展、农民增收做出积极贡献，但仍存在一些需要重视和解决的问题。

1 发展现状

安岭乡2010年养殖各类牲畜4.8万只，猪肉产量250 t，牛肉产量6.7 t，羊肉产量8.5 t；禽肉产量30.7 t，比2009年增长4%；禽蛋产量22 t，比2009年增长2%。安岭乡调整畜种结构，提高畜禽生产能力，提高产业化经营水平。大力开展牛羊育肥、生猪养殖繁育、黄牛改良、禽类养殖等。目前，牛羊育肥户达到60户，育肥牛羊2万头（只），养殖业逐步成为农业增效和农民增收的重要途径。

2 存在问题

2.1 缺乏技术指导和科学管理，优良品种推广步伐缓慢

畜牧良种繁育工作不能适应当前畜牧业快速发展的要求[1]，绝大多数散养户和部分规模养殖户是从本乡购进品种，且不能保证品种质量。如何降低生产成本、科学防治疫情等一系列问题经常困扰养殖户，亟需技术指导和信息传递。

2.2 发展畜牧业的环境尚需改善

养殖户在自家的宅基内建畜舍进行畜牧生产，不仅污染周围环境，而且无法扩大养殖规模。专业户生产规模偏小、效益不高的问题明显，直接影响到养殖效益的提高。同时，养殖户若想在农用土地上修建畜舍扩大畜牧业生产，土地审批和建设审批难度大，阻力多，畜牧业发展过程中涉及的土地和建设问题需要及时协调解决。

2.3 技术人员紧缺

乡级畜牧兽医站力量薄弱，严重影响全乡动物防疫工作[2]。尤其是村级没有配备防疫员，畜禽技术指导及防疫无法满足畜牧业发展的要求。

3 对策

针对当前安岭乡畜牧业发展面临的困难和问题，在分析畜牧业发展形势和市场需求变化的基础上，坚持以科学发展观为指导，以安岭乡优势资源为依托，利用先进养殖技术，突出特色，降低成本，提高效益，促进发展。

3.1 正确引导，应对市场变化

政府和相关部门应加强市场监测，开展调查研究，把握市场动态，科学判断形势，采取有效措施积极主动应对市场变化，适时调整畜群结构，降低生产成本，增加收入。一是跟踪、掌握市场需求动态，做到及时准确地向养殖户传递供求信息，从而指导生产发展。二是调整畜群结构，饲养优良品种，做到不压栏，育肥牲畜适时出栏。三是保护良种母畜，加强品种改良，增加良种数量，提高生产力，禁止养殖户宰杀良种母畜。四是解决资金难题，政府应协调财政、金融、信贷等部门为养殖户提供贷款支持[3]。五是鼓励农户养殖，发挥安岭乡资源优势，保证农民增收，畜牧业持续发展。

3.2 创新养殖模式，提高养殖效益

结合安岭乡的生产实际，不断学习外地先进经验、总结本地成功经验，明确发展思路和方向，创新养殖模式，改进生产方式，建立适应市场经济发展的现代畜牧业。在发展方向上，坚持稳定发展，提高经济效益，发展草食畜牧业，提高草食畜牧业的比重。在发展模式上，要因地制宜，突出特色和优势，发展适度规模养殖。在农业生产中，加强养殖业和种植业的联系，种植业是养殖业的饲料来源，养殖业为种植业提供有机肥料，提高粮食产量、改善品质。大力发展适度规模养殖，引导和支持农牧民改善饲养条件，改进生产方式，改良畜群品种，扩大养殖规模，发展生态养殖。鼓励有条件的农户兴建养殖小区，促进规模化、标准化发展。

3.3 制定落实激励政策

为充分调动农牧民养殖的积极性，政府部门应制定、落实优惠政策，使其自觉地投资、投产，改善畜牧业生产环境。以养殖大户的建设为重点，以点带面，带动周边养殖业的发展，实现畜牧养殖大范围的快速发展。

3.4 加强畜牧兽医队伍建设

畜牧兽医人员在家畜疾病防治中起着重要作用，逐步完善基层基础设施和技术设备建设，提高畜牧兽医人员的专业素质和服务水平[4]，以对规模养殖进行规范。

3.5 加强疫病防控，增强保障能力

坚持预防为主，强化基础免疫，全面落实各项综合防治措施。扎实做好猪瘟、牲畜口蹄疫、禽流感、高致病性猪蓝耳病等重大疫病防控，提高免疫质量。强化监督，加强疫情监测预报和免疫制度的执行力度，构建动物防疫长效机制。

4 参考文献

[1] 朱光道.安徽省含山县畜牧业发展现状与对策[J].畜牧与饲料科学，2010，31（9）：134-135.

[2] 柴永明.对浙江省新昌县畜牧业发展现状分析和对策建议[J].畜牧与饲料科学，2011（3）：64-65.

畜牧业市场分析篇(5)

[关键词] 地区畜牧兽医制度 现代化畜牧业的发展 科学的发展方式

[中图分类号] S8-1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）01-0265-01

一、发展现代畜牧兽医制度的意义与目的

随着科学技术的演变与发展，我国畜牧业经济在现有的国民经济发展中占有越来越重要的地位与作用。特别是随着城市消费水平的不断提高，畜产品的消费量也在不断地增加，大中城市的居民性消费对于畜产品的而言是重要的消费市场。因此，在我国一些畜牧资源较为丰富的地区，本地区畜牧业的发展也在一定程度上促进了地区整体经济的发展。然而，由于人们消费水平的提高，原有的消费需求也在不断地变化，人们不仅仅对食品的要求是原有较为简单的温饱型要求，还增加了安全、优质、无残留以及无疫病等原则性要求，这在一定程度上就要求地区的畜产品生产质量要不断提升。

特别是近年来，一些大型的畜产品生产企业在关乎食品卫生安全方面工作力度不够，产生了一系列的问题，给消费者带来了一些负面效应，这也是必须要抓好现代畜牧产业产品质量的一个关键性因素。如何抓好畜禽养殖环节的卫生安全制度，这关乎社会大众的生命健康安全，因此，要建立现代的畜牧兽医完善制度，在制度的根源上抓好安全。这也是抓好畜牧产业发展安全性的一个重要的基础性因素，关乎整体地区畜牧业的长期发展与进步，应当值得高度地关注与重视。

二、如何推进现代畜牧兽医制度的完善与发展

1.加强政府引导，不断增加资金投入

以长治地区为例，近年来，由于大力发展现有的畜牧现代化产业，积极坚持科学发展观，不断与时俱进，开拓创新，坚持以市场需求为主，面向市场，优化畜牧产业发展结构。2012年，全市牛存栏3200头，出栏700头，羊30000，出栏11000栏，禽类存栏980000只，出栏520000只。整体肉类总产量达到近9000t，同比增加3%，鲜奶产量达到8100t，同比增长12.3%，禽类产品产量达到9800t，同比增长14%。之所以可以取得畜牧产业的进步与发展，这离不开政府部门长期的支持与引导，在推进现代畜牧兽医制度的完善与发展历程中，相关政府部门应当积极采取相应的发展措施，不断增加资金投入，以便充分地运用地区优势的畜牧资源，更好地建立起现代畜牧产业结构。下一步，政府的资金投入应当在地区畜牧兽医站点建设、普及养殖户养殖常识以及增加畜牧兽医补贴等三点来进行，尤其是在地区畜牧兽医站点建设方面，要坚持科学指导为主，划定地区范围，建立起覆盖全地区的兽医站点，从而更好地为本地区养殖户服务。

2.确立制度方式，不断巩固现有成果

目前，我市已经建立起覆盖市、县、乡（镇）三级体系的畜牧兽医防控体系，尤其是在发生一系列疫情的过程中，防控应急机制可以有效地调动地区资源，在最短的时间内减缓地区损失。畜牧兽医制度的完善与发展，应当以科学的制度指导为基准，不能单靠政府作用，还需要积极发挥社会作用、养殖户的作用以及地区农业金融合作部门效力这也应当成为未来畜牧制度的发展方向。由于畜产品的安全关乎社会发展稳定大局，畜产品安全的源头在于合适的畜牧兽医制度的完善与确立，这二者之间具有非常重要的联系。因此，在确立合适的制度发展方式的过程中，要积极与相关企业开展畜牧兽医合作机制，双方共同从源头抓起，狠抓食品安全质量。农业部门与畜牧部门可以开展联营合作机制，双方以农业产业合作为基础，在农业二度合作上开展畜牧合作，共同培养合适的畜牧兽医人才。

3.推进产业转型，创新制度培训模式

相对而言，现代畜牧产业的转型与发展对于与之相关的兽医制度的确立与发展存在相应的联系，只有地区畜牧产业可以进行本质结构上的优化转型，才能在下一阶段的发展历程中取得市场先机。同时，产业转型也可以在畜牧兽医制度上确立起现代化的畜牧安全标准，从而在根本上完善制度，抢占市场发展时机。由于畜牧兽医人才的相对匮乏，本地区有关畜牧部门应积极采取相应措施，定期组织相关专家进行人才培训，同时推进培训制度模式改革化、市场化，从根本上促进畜牧兽医制度的完善与发展。值得一提的是，在县乡两级体制中，由于资金、制度、人才等制约因素，在畜牧兽医人才上相对匮乏，因此可以开展养殖户基本畜牧疾病防治培训工作，以便养殖户可以更好地从源头把畜牧产品质量问题放在重要的位置。

三、浅谈地区畜牧兽医制度的完善与发展总结

本文以地区畜牧兽医制度的完善与发展为基本分析要点，通过对完善兽医制度的意义与目的的阐述与分析，提出了从加强政府引导、不断增加资金投入，确立制度方式、不断巩固现有成果，推进产业转型、创新制度培训模式等三大方面综合考虑与推动本地区畜牧兽医制度的完善与发展，从而为广大畜牧兽医研究者提供些许借鉴与参考。相关部门应当对畜牧兽医制度的确立与完善加以重视，从源头抓起，不断对畜牧产业的发展提供便捷，在畜牧产业现代化甚至农业产业现代化发展历程中，确立制度，统筹兼顾，不断科学发展，和谐发展。

参考文献

[1]张彩芳. 浅谈畜牧兽医优质护理服务体会[J]. 中国民族民间医药，2012，21：151.

畜牧业市场分析篇(6)

[关键词] 畜牧产业 发展 思考

[中图分类号] S8-1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）12-0245-01

前言

我国是一个农业大国，同时也是畜牧业大国，畜牧业作为农村经济的支柱产业，它是促进农民收入、推进农业现代化发展、保障国家食品安全的基础，同时畜牧产业对优化农业结构有重要的现实意义[1]。为响应国家号召，积极整改畜牧产业，促进畜牧产业健康稳定的发展，丘北县在“三个代表”重要思想的指引下做好以科技为发展动力、以高产优质为目标的畜牧产业发展。本文就以丘北县畜牧产业发展进行了简要的探讨。

1 丘北县畜牧产业发展现状

丘北县共有12乡镇，104个自然村。其中坝区占29个自然村，人口重多；山区占79个自然村，人口稀少。坝区土地稀少，占地136.8平方公里；山区幅原辽阔，占地896.5平方公里。畜牧业分布重点在山区。经^近年来对畜牧产业的发展，丘北县在畜牧产业发展中取得了一定的成绩，无论是在畜产品的数量还是质量上都有所提升，畜牧产业的收入也在不断的提高，人均收入交去年有所增加，因此，把畜牧业作为我镇的一项支柱产业，对推动我镇经济发展具有十分重要的意义。虽然丘北县在畜牧产业发展中取得了阶段性的胜利，但是较其他县相比，还存在一定的差距，在畜牧业的发展中也存在许多阻碍因素，因此，详细分析丘北县畜牧产业发展阻碍因素，并提出先关解决措施对发展丘北县畜牧产业有重要意义。

2 丘北县畜牧产业发展阻碍因素分析

2.1 阻碍畜牧业发展外部因素

2.1.1地理、交通、经济、人口因素

影响丘北县畜牧产业发展的外部因素主要有地理、交通、农民文化意识、经济、人口等方面的因素。由于丘北县地处偏僻山区，土地贫瘠，离交通市场相对较远，因此不利于畜牧产业的发展。同时由于山区交通较差，道路不顺畅，交通运输常用落后的人背马托，所得的畜牧产品无法及时的运送至市场销售。并且丘北县农民文化水平普遍较低，其中文盲半文盲人口占总人口三分之一。农民的思想较落后，仍然停留在“养牛为耕田，养猪为过年，养鸡为花钱”的传统意识中，对现代畜牧产业发展了解甚少，没有经济意识，甚至部分农民大量的牛，也舍不得拿到市场上去换成钱[2]。正是由于经济较落后，山区农民比较贫困，大量的农民没有购买牲畜的能力，并且大量的农民外出打工人员有增无减，养牲畜人员激剧下降。

2.1.2畜禽疫病防治因素

大多数农民思想意识落后，对科学没有正确的认识，因此为节省开支往往对家养牲畜往往选择不打预防针。正是由于预防措施不到位，牲畜容易发病，造成不必要的经济损失。山羊痘病是山羊常见的一种疾病，虽然山羊痘病苗注射可能导致怀孕母羊流产或部分抵抗力差小羊死亡[3]。但是这种疾病的发病率较高，死亡率也是居高不下，为保护山羊的产量，丘北县通过宣传政策和赔偿措施为农民提供无偿接种，但是仍然有部分农户没有意识到疾病的危害，对打防疫针抱有怀疑的态度，最后导致山上发病，大量山羊死亡，造成了不可挽回的经济损失。

同时丘北县兽牧部门兽医待遇较差，造成山区防疫工作不无法完成，加之山区贫困，治疗收入低，村兽医不愿意治疗，使山区牲畜生病无人医治，导致死亡，严重阻碍畜牧业发展。

2.2 阻碍畜牧业发展内在因素：

2.2.1畜牧兽医技术人员素质不到位

由于部分畜牧兽医技术人员素质不高，防检疫方面的法律、法规、规章、标准不熟悉，相关防检疫法律法规了解不透彻，在开展本地区及周围相邻地区畜禽疫病和检疫工作中无法顺利完成工作[4]。同时兽医技术人员大多数对相关的简易操作技术不熟练，无法独立完成各项检疫操作，对疫病情况不能及时准确判断。部分技术人员工作懒散，对待工作不细致认真，甚至没有做到持证上岗、依法施检、不徇私情等相关规定。

2.2.2检疫不到位

对畜牧检疫开展不全面，对规模化养殖场产地检疫率较低，屠宰点、交易市场产地检疫证回收率和调运动物检疫证回收率达到达不到标准。对屠宰检疫、屠宰动物受检、病害动物及动物产品无害化处理、上市肉品持证等方面的检疫都无法达到100%。

3 丘北县发展畜牧产业策略

3.1 加强宣传，提高思想认识

丘北县政府要认识到畜牧产业在农业产业中的重要地位，因此要结合当地畜牧产业发展的实际情况，制定出严密的发展计划，将本地区的畜牧产业纳入到经济和社会发展规划中，进行统筹安排，同时在发展过程中要及时发现问题，做到及时解决问题，能将发展中的成功经验广泛推广，做好信息、技术、资金等方面工作，为发展畜牧产业创造良好的外部环境[5]。同时政府加大对本地区农民思想意识，提高农民对畜牧产业思想认识，确保在发展畜牧产业的过程中得到本地区农民的支持。

3.2 健全畜牧服务体系

在畜牧服务体系中最重要的是畜禽疫病防治体系的建设，首先是要做好对动物防疫工作的宣传，建立完善重大动物疫病快速防治机制，加强建设动物防疫基础设施，同时建立畜产品监测体系。通过开展专业技术培训等活动提高兽医技术人员的专业技术和专业素养，保证其在工作中能独立完成各项检疫操作，提升其检疫、防疫能力。同时加强基层工作，稳定基层队伍，能以市场为导向，拓宽筹资引资渠道，大力发展工业，促进畜牧业快速发展。

3.3 加大对畜牧业资金投入

积极建立政府财政专项资金，积极扶持畜牧产业发展，将畜牧产业发展作为公共卫生安全范畴内，提高畜牧产业在经济发展中的重要地位，开展公益性资金投入和公共卫生安全资金等方面的资金投入。

参考文献

[1]贺宁.对延安发展畜牧产业的思考[J].中国畜牧兽医文摘，2011，02：11-13.

[2]李绍财.浅析丘北县核桃产业发展的思考[J].生物技术世界，2014，11：60.

[3]刘一江.对垦区发展畜牧产业的思考[N].海南农垦报，2007-11-10002.

畜牧业市场分析篇(7)

关键词：畜牧业；市场管理；现状；对策

随着国民经济的不断发展，畜牧业在整个国民经济体系方面的重要性日益凸显，加上改革开放以来国家各项惠民政策的出台和实施，畜牧业发展已经成为全社会普遍关注的政治经济综合性问题。受到传统饲养体制管理的约束，加上在诊疗、技术、环境、质量等方面存在诸多漏洞，大大限制和制约了畜牧业向着产业化、规模化、标准化、市场化方向推进，不利于促进畜牧业市场的健康稳定发展。因此加强畜牧业发展现代化建设研究，制定有效的市场管理方法，是一项重要的研究课题，具有时代价值和现实意义。

一、畜牧业发展现状及存在的问题分析

随着国家改革开放以来各项惠农政策的全面推行，我国畜牧业在饲养总量、畜牧产品产量和规模化生产等方面取得了显著成效，畜牧业产值占国家农业总产值的比重越来越高。畜牧业不断向前发展，进一步拉动了劳动力市场就业，增加了畜牧业劳动力收入，为促进畜牧产品供应，保障农民增收发挥了重要的功能，并且随着各个地区对畜牧业的日益重视，越来越多的畜牧品牌不断被创造和提出，大大提升了畜牧业市场竞争能力。但是我们也可以看到畜牧业在不断发展过程中也显现出一些问题，当前畜牧业面临着严峻的市场转型升级的压力和挑战，加上畜牧产品质量、环境、技术等方面还存在一些疏漏，需要进一步完善和改进。当前畜牧业存在的问题主要有：一是畜牧业受到传统的生产管理方式的约束，在生产方式方面还具有较大的随意性，往往都是专业畜牧业场户根据自己的需求和条件随意搭建场地，出现牲畜和人共居的现状，造成粪屎遍布、污水随意排放、畜舍条件简陋，饲养环境大打折扣，加上基层的动物卫生防疫条件不完善，大大增加了防疫难度，不利于促进畜牧业的资源优化配置和效益的提升。二是基础设施投入不足，技术人员素质和能力跟不上发展要求。当前畜牧养殖业在不断进行规模化发展探索过程中，由于基础硬件设施配置不足，不完善，加上技术人员的能力、素质和知识结构不能进行及时更新和提升，培训和管理不规范等，导致畜牧业发展远远达不到规模养殖发展的要求。三是没有形成健全完善的规模化标准化养殖管理体系，导致虽然养殖场不断增加养殖产出，但是在深层次全方位的体系建设方面与实际要求还存在很大差距，在规划建厂、建设维护、饲养管理、防疫技术监督和粪便处理等方面没有形成规范化约束体制，大大影响了推进效果。四是畜牧产品安全质量有待加强。一方面资金投入有限，整体畜禽两种繁育基础设施配置不到位，另一方面由于监管不到位等，导致当前畜牧产品安全质量难以保证，在动物疫病防治方面也存在很多的不足，很难有效管理，不利于畜牧业市场的健康稳定发展。

二、促进畜牧业发展的强化市场管理的具体方法和措施

为更好地促进畜牧业发展，推动畜牧业生产向着规模化、产业化、标准化方向转型升级，畜牧业必须要结合当前的政策优势和发展时机，针对当前发展过程中存在的各种问题，制定有效的管理措施，进一步强化科学发展，规范市场管理，才能全面提升生产效益和管理效能。具体方法和措施主要有：

1.转变生产经营方式，大力推行规模化、标准化养殖模式。当前畜牧业还未全面脱离传统养殖模式，所以需要促进生产方式转变，一方面要充分把握政策机遇，进行政策研究并做好更多惠农政策支持，积极宣传国家相关政策，提高养殖户的信心。二是转变饲养形式，进一步向着集约化、规模化方向发展，探索主导畜牧产业，紧跟牛羊市场价格形势，减少散养农户，扩大单元性饲养规模，从而提升育肥出栏进度，实现畜牧产业进一步升级优化提升。三是健全畜牧业建场审批制度，尤其是对新建、扩建、改建的养殖场，完善相应的审批流程，对场址选取、规模、环保、技术、疫病防控等方面进行严格审查。四是加强招商引资，探索与龙头企业合作机制，争取更多的发展支持。五是加强技术创新，推动畜牧业与环保产业、新农村建设相结合的管理模式，研发更多的实用新型技术，同时加强优质安全畜产品供给功能区规划建设，增强畜牧产品的安全防线。

2.加强动物疫病防控管理，最大限度降低动物疫情发生和蔓延。一方面要健全和完善动物疫情分析评价体系，加强对疫情的监测，建立有效的动物疫情收集、报告、处置、整改和反馈机制，提高动物疫情信息化管理水平。重点建立和完善突发疫情应急处置预案，一旦发现可疑现象，立即启动应急预案进行调查、控制，同时明确责任分工，严格落实疫情防控责任制和责任追究制，出现问题必须追责惩处。另一方面形成综合性防控机制，加强免疫程序管理，推行月度补免举措，严格按照农业部标准提高抗体水平，同时加强疫情防控宣传，加强政企技企联动，从而从根本上提升畜牧养殖户的防疫意识，促进防疫措施的落地。

3.多措并举构建畜牧产品质量安全保护防线。一是要重点监控饲料、兽药等畜牧业生产投入品环节，避免出现违规药物添加等情形，同时严格按照检疫执法程序开展定期市场检查，对发现的病害动物及产品收购、加工和私藏等行为加强惩治处罚力度，确保畜牧产品安全监管到位，加强技术宣传和服务指导，提高畜牧产品质量。二是大力推行畜牧业标准化生产模式，加强对养殖户的监管力度，完善畜牧养殖档案，定期开展服务指导，确保养殖达标，用药规范。三是建立农产品质量安全监测专门组织机构，争取更多的资金经费支持，重点针对可能引发安全风险事故的点源进行排查，形成风险排查长效机制，将例行检查和随时抽查方式相结合，定期通报监测情况，同时加强检测技术研发和创新水平，进一步拓展抽检频率、范围等，从而为畜牧产品质量安全防护增加坚固的防线。

4.探索市场化合作机制，提高畜牧产业组织化水平。一是充分利用当地的自然环境优势，在保证产品质量安全的同时通过提高产业规模，构建线上线下畜产品销售双渠道。同时加强与上下供需企业联动，探索更加有利的合作机制，建立专业合作经济组织，从而形成风险共担、利益共享的合作经营模式，提高市场应对能力和水平。二是提高组织化管理水平，在规划、建设、生产、加工、销售、服务、售后等方面探索一体化、高效化、多元化管理模式，形成强强联动，最终促进畜牧业市场化规模和综合实力的提升。三是加强畜牧产品品牌本土化建设，抢抓政策机遇和产业转型升级关键点，大力发展和培育新型畜牧产品，结合资源优势等形成更多的畜牧产品品牌，进一步开拓市场，确保优质安全畜产品稳定持续供给。总之，新常态下畜牧业发展面临着更加严峻的市场形势，想要全面提高畜牧业市场化管理水平，就需要充分结合畜牧业当前的发展现状，找准存在的问题，进而在技术、质量、安全等方面加强监督防控和提升，才能从根本上提高畜牧业科学化管理水平，进而实现畜牧业可持续发展目标。

参考文献：

[1]谭凤喜.强化市场管理促进畜牧业发展[J].甘肃畜牧兽医,2014,(03):22-23.

[2]夏爱国.潜山县畜牧业发展现状及对策[J].现代农业科技,2013,(05):331-333.

[3]雷英,骆洪.对畜牧业产业化发展的几点思考[J].内蒙古农业科技,2013,(S1):276-277+279.