专业一体化管理篇(1)

酒店管理专业课程体系设计是按照先确定核心岗位——基于工作过程和典型工作任务——分析岗位能力要求——围绕四种能力的思路进行构建。酒店的核心产品是服务，与其他行业的有形产品不同，服务的生产过程就是接待顾客，并为其提供满意服务的过程。完善的服务程序和标准及良好的管理是完成接待工作，实现顾客满意的关键。因此酒店管理专业课堂体系分为服务、管理两条路线。在“服务”线中核心课程为酒店前厅、客房、餐饮服务接待程序课程，该课程均是以接待客人前、中、后的工作过程选取教学项目和内容。在“管理”线中，核心课程就是三部门相关的管理以及综合管理课程为核心课程，同时酒店应用文书、酒店培训能力、酒店公关营销等课程是各部门的领班、主管完成管理工作的基础，因此作为管理课程的支撑课程。这些课程主要培养学生的专业核心能力、岗位专用能力。为拓宽学生的就业岗位和就业能力开设烹饪工艺与营养配餐、会展管理服务与管理、酒店情景日语、酒店理财等拓展能力模块的课程。除了以上课程，实践课程贯穿学习始终，为学生掌握服务接待和管理能力提供实践机会，使学生在实践中提高四种能力，最终培养其具备较高的综合能力。实践是管理之本，酒店管理专业非常重视实践教学。酒店管理专业拥有设施完善先进的生产性实训基地3个，能同时为200多名学生提供实践训练的场地。8:00—10:00，专任教师在基地带领学生边教、边学、边做；10:00以后，教师在基地带领学生上岗；为客人提供服务的同时，检验学生的学习效果。实现了“教师经理一体化、教学与生产过程一体化、教学实践一体化”的“一体化”教学模式。同时，校内基地还承接各种社会培训、会议、和会展，充分利用的资源，提高基地使用率。校外实训基地方面，酒店管理学院的校外实训基逐年递增，其中四星级酒店所占比例也是逐年递增。我们充分利用校外实训基地的资源，环境资源、人力资源等，把酒店的前沿理念带入教学，使学生提前接触将来就业企业的服务标准和管理理念，同时，也保证学生就业与企业的顺利对接。

2.教学方法

充分利用校内、外实训基地，采用实地实境的教学，以任务为驱动，进行项目教学，根据教学内容选择情境模拟、角色扮演、分组教学等多种教学方法，提高教学效果和质量。采用分组教学法，不仅满足了教学目标的多元化的组织要求，还能很好的培养学生的团队精神。引入网络、视频、多媒体等现代教育技术及手段，积极实行启发式、讨论式教学，鼓励学生独立思考，激发学生的主动性，培养学生思考能力和创新意识。通过参观酒店、观摩大赛、参与其他专业社会实践活动等多种实践教学形式，让学生全面了解酒店管理专业，提高其对专业的兴趣，增强其适应社会的能力。同时聘请专家进行学术讲座，让学生了解行业前沿发展动态。建立过程评价与行业认证相结合的课程评价机制。注重过程性考核，考核内容包括出勤、平时表现、参与实践活动表现等，引入企业考核标准，并由企业人员参与考核。根据课程特点，以提高学生实际应用能力为宗旨，采用灵活多样的考核方法及形式，如利用表演的形式考核酒店服务礼仪，在实际服务现场对学生服务程序的掌握情况进行考核等，让学生在实际运用中学会知识掌握技能。

3.教学条件

3.1建设仿真的教学环境。传统酒店管理专业的授课分为理论课与实训课，只有实训课才将生带入实训场所。而一体化情境教学首先要把课堂设计为企业的工作岗位，每一教学任务都设计真实的酒店工作场景，以期达到让学生有身临其境的目的，在教学过程中实现课堂和岗位的对接。所以，酒店管理专业一体化教学需要配备与之相适应的教学场所。

专业一体化管理篇(2)

Abstract： The business administration major is more practical and it has a wide range of adaptability. In order to cultivate students' innovation ability and practice ability， it is necessary to improve the practice teaching system. Considering the problems in the practice teaching of business administration major， the paper puts forward some suggestions to build the integrated practice teaching system.

关键词： 工商管理专业；实践教学体系；一体化

Key words： the business administration major；practice teaching system；integration

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2012）31-0254-02

0 引言

管理一门科学，通过学习，学生可以了解管理的相关理论、原则和方法，但只懂得理论是不够的，管理还是一门艺术，它来源于实践，还要应用于实践，通过实践来检验管理学阐述的理论、原则和方法是否科学，因此，实践教学对工商管理专业学生的培养有非常重要的意义。目前就业压力越来越大，大家面临着越来越激烈的就业竞争，我们在分析了工商管理专业毕业生就业情况之后发现，毕业生的综合能力、实践能力与用人单位的期望值之间并不是吻合的，而且分歧很大。不少单位都觉得工商管理本科毕业生具有较好的责任心，同时还掌握了比较扎实的理论知识，但是却缺乏实践经验以及创新能力，不能将自身优势很好地发挥出来。为符合社会对工商管理专业学生的要求，在教学体系的构建中，要注意到实际的需求，这样我们就能够更好的实现教学与实际需要的结合，可以让学生更清楚的理解相关的理论知识，培养学生理论与实践相结合的能力。

1 目前工商管理专业实践教学体系存在的问题

1.1 各实践环节的内容衔接不紧密 工商管理专业实践教学体系一般包括直接与课程配套的环节，如市场营销、技术经济、项目管理、信息管理等。还包括企业模拟决策、创业策划、毕业设计等综合实践环节。虽然在各教学环节的学期安排上，会考虑到工商管理专业各课程由浅到深的连续问题，如在学习了管理学、微观经济学等专业基础课程后，在第四、五学期开设工商管理专业课市场营销、生产运作管理、项目管理及其课程设计，在第六、七学期，开设创业策划、商业实习、企业诊断等综合实践环节，在第八学期，设置了毕业实习和毕业论文，但是，在各环节的教学内容衔接上，还不够紧密，使学生经过一系列的工商管理实践，不能将其系统化，为了使学生更系统地理解工商管理理论，更好地与实践结合起来，工商管理专业实践教学一体化成为亟待解决的课题。

1.2 实践教学内容和方式比较单一 为了适应社会需求的变化，管理类实践教学也应是教学内容和形式多样的，但由于时间和空间的限制，目前的实践教学内容、方式还比较单一，这种方式常常不能提高学生学习的积极性、自主性。为此，应该丰富实践环节教学内容及方式。特别是引入计算机模拟实践内容，这也是国内外工商管理专业实践教学发展的趋势。

1.3 实地实习限制较多 有些企业不愿让外人了解其具体的管理情况，组织学生到单位去实习，受到很多限制，学生学到的知识也很少。因此最好的解决办法就是在学校进一步做好工商管理综合性实践教学工作。因此，从一定意义上讲，工商管理一体化、综合性实践教学是连接工商管理理论和工商管理实践的纽带。

本文针对工商管理专业实践教学的现状及存在的不足，结合我校的特点，提出了建立工商管理专业一体化教学体系的思路。

2 一体化实践教学体系的构建的原则

在构建工商管理类专业实践教学体系时，要力求体现出工商管理类专业的学科特色。

2.1 以学生为本的原则 这是充分体现了“以人为本”的教育精神。以学生为本，即在实践教学中，以学生需要、学生能力拓展及学生知识结构为中心。重点是开展以工商企业经营运作实际需要为基础的实践教学，其核心是拓展学生能力，通过各种各样的实践内容，让学生掌握更丰富的知识和经验。

2.2 实用性原则 工商管理教育要以市场为导向，争取为企业提供更多优秀的人才，跟工商企业之间保持一种长期合作的关系，建设好实践教学基地保证学生能够充分的领略到各类企业的管理实务。

2.3 过程管理原则 全面、系统的管理各种会给实践教学质量造成影响的因素，包括实践教学计划的拟定、实施和评估等方面，这样就能够最大限度的使实践教学紧紧围绕教学质量目标顺利的开展。

2.4 一体化原则 也就是说实践教学体系的构建中以及教学内容的编制上都要充分体现整体优化思想。遵循这一原则首先重视在构建实践教学体系时要配合好内部的各门课程及教学环节；其次，我们在处理实践教学与理论教学之间的关系时，要充分考虑到整个专业人才培养计划的整体优化问题。我们要努力创建新型实践教学体系，更好的将基本操作与基本理论结合起来，将传统方法与现代管理技术结合起来，将技能训练与素质教育结合起来，将实习与实验结合起来，主要培养学生能力。

3 一体化实践教学体系设计思路

在工商管理专业实践教学体系设计中，我们看到了实践与理论的结合、分散与集中的结合、手段与目标的结合，在构建工商管理专业培养方案中的实践环节体系时，我们主要是从目标、时间、手段、空间4个层面展开的。

3.1 目标层面 我们在培养工商管理专业的应用型人才时，要注重对其基础的巩固以及能力的提高，我们培养的是高级应用型人才。在实现其目标的过程中需要分层次进行，具体包括3个层次：专业基础技能训练、专业技能训练、综合训练。这3个层次需要依次展开，逐步提高学生能力。经过这3个层次的训练之后，实现整个培养目标。

3.2 时间层面 在构建实践体系个过程中，不得违背人才培养计划的相关规定，而且在实践环节中能够充分运用到所学的理论知识。因此在设计体系时，要遵循从理论到实践，从基础到综合的原则。如大学一二年级先学习管理学、统计学、西方经济学等基本理论课程，二年级后设置专业课程，如市场营销及其课程设计，训练学生运用教学软件分析市场营销问题；到三年级后半学期开始开设商业实习、企业诊断、创业策划等综合性实践环节，到四年级后半学期进行毕业实习、毕业设计。不同时间阶段有不同的训练目标。

3.3 手段层面 在实践教学手段上，我们注重的是信息技术与管理技术的有效结合，让学生能够轻松地通过现代管理手段进行科学管理。如利用经济预测软件、经济评价软件进行数据分析训练等，这样做能够让学生更好地适应未来的实际工作。

3.4 空间层面 要想把我们的教学资源很好地调动起来，不仅能够让学生掌握更多的理论知识，还要让他们更加清楚企业的实际管理运作，这样他们在面临实际中的困难时，就能够得心应手的解决。从空间维度的角度来看，实践教学体系包括：课内实验教学、校内独立实践教学、社会实践教学以及课外科技活动4个方面。这四个方面充分体现了理论到时间的原则。

4 实践教学体系的实施

4.1 加强高素质教师队伍建设 为了能够更好地保障工商管理专业实践教学体系的建立和发展，我们就要努力建设一支高素质的实践教学队伍。要做好实践教学，相关的老师不仅仅要了解管理方面的知识，还要掌握工科、会计等方面的知识，从而更好的将工商管理的知识与其他学科融合，使学生具备更强的综合运用知识能力。

4.2 建立相应的实践教学激励机制 建立科学合理的评价和激励机制，让教师都能够积极的参加到实践教学中去。比如在计算教师工作量时，可以加入实践教学前准备工作，在综合考虑到教学的复杂性。尤其是对于工商管理类课程的实践教学来说，基本上都需要教师自己去查找并整理案例材料。通过建立一套合理的激励机制，来调动教师搞好实践教学的积极性和主动性。

4.3 尽快完善教学设施，加强实验室和实习基地建设 在校内实践方面，需要提供更多的资金来支持工商管理实验室建设。经过仔细研究了我国比较出名的一些经管实验、实训室建设方案之后，借鉴其经验来更好地建设我校的工商管理专业实验教学软件体系。在校外实践方面，主要是要保证高质量的基地建设以及严格的规范管理。各个学院要与实习基地单位保持紧密的联系，一定要规划好实习内容，不要出现实习内容与整体培养方案不一致的情况。

综上所述，实践教学体系的建立是与学生实践能力的培养息息相关的，同时还直接关乎学生的就业，因此我们在教学中保持高度的关注。当我们的实践教学体系建立的更加系统、全面、科学、合理时，我校的实践教学必然会创造新的辉煌，进一步推动教学改革的进行，实现应用型高校高级管理人才的培养定位及培养目标。

参考文献：

[1]厉敏萍.大众化教育背景下地方高校经管类专业实践教学体系的重构[J].教育与现代化，2008（3）.

[2]余雪杰.工商管理专业“三维一体”实验教学模式探析[J].内蒙古财经学院学报，2009（5）.

专业一体化管理篇(3)

关键词:质量管理体系;一体化课程;软件工程;标准化

中图分类号:G642文献标识码:B

1前言

IEEE将软件工程定义为:(1)将系统化的、规范的、可度量的方法应用于软件的开发、运行和维护的过程,即将工程化应用于软件中。(2)对(1)中所述方法的研究。软件工程包括两方面内容:软件开发技术和软件项目管理。软件开发技术包括软件开发方法学、软件工具和软件工程环境。软件项目管理包括软件度量、项目估算、进度控制、人员组织、配置管理、项目计划等。

国际上从20世纪70年代初就开始研究软件质量管理和软件过程控制的问题,相继出台了如ISO 9000和CMM (Capability Maturity Model)等一些重要的国际标准。

目前我国的许多大学,都开设了软件工程相关的课程。为了培养能快速适应企业的软件工程人才,2001年7月教育部发出关于试办示范性软件学院的通知(教高[2001]3号),成立了35所示范性软件学院。但多年来,软件工程课程的教学以传授技术和开发方法为主,侧重于培养学生的软件开发能力,而忽略了对学生的软件项目管理和软件开发规范的培养。当然开设软件工程专业的学校也存在很多挑战:缺乏工业界经验的教师,教学队伍不稳定,计算机技术的快速更新,课程体系的不断完善,入学学生专业知识水平迥异等等,导致教学质量不稳定,毕业学生的知识和技能参差不齐。

为了应对这些挑战,适应面向工业的软件教育,教育机构需要制定相应的规范和质量保证系统,而基于ISO9000和CMM标准来建立一套质量管理体系以保障面向工业的软件教育质量是十分必要而且可行的。

2教学质量管理体系

ISO9000质量管理模式是在全面质量管理理论实践基础上发展的质量管理新模式,其核心是把质量管理从传统的对结果(产品)实行评估,转为对过程实施控制,即对形成最终结果(产品)的全过程实施过程控制,对影响质量的各个环节进行监测、纠错、反馈、修正,以保证每一过程质量管理在严格的监控之下进行。它的管理思想是重在过程管理,做法是每一个环节都不放过,目的是为了第一次就把事情做好。

建立教学质量体系的组织可以是整个学校,或者是软件工程教学相关的某个部门,也可以是相关的项目小组。

教学质量管理体系包括:教学组织的教学方针和组织的职责,教学过程的控制、预防和纠正措施、质量记录,以及教职员工的培训内容。要将先进的实践经验及时转化为文件化的程序,以文件形式监控质量管理体系,并不断在实施中完善。教学质量体系文件由4个层次的文件所构成,包括:

① 教学质量手册,一般是各类教学管理文件的指导汇编;

② 教学管理文件,即组织的质量体系程序文件,这些文件支持质量手册,对教学工作的策划、开发与准备,到运行、最终结果的各个阶段环节进行控制;

③ 教学工作与学习规范,相当于各个岗位工作指导书;

④ 教学质量记录和其他质量文件主要由各种教学文件(如教学大纲、教学计划等)以及各种管理工具和图表组成。

3一体化教学体系

软件工程相关课程的一体化教学体系是指整合软件工程相关的各教学实践环节,把培养学生综合能力(开发能力和管理能力)的教学实践环节作为整体来考虑,制定统一有机的课程体系包括教学实践计划与大纲,在具体实施中,通过一个综合的实训项目将软件工程涉及的关键过程的课程贯穿起来,使学生对软件工程和软件过程的基本理论、方法、技术以及管理有一个全面整体的认识,避免传统教学中存在的各课程、各环节相互脱节、缺乏有机联系。它包括一体化课程体系和一体化考核体系(见图1)。

3.1一体化课程体系

理论课程体系涉及需求工程、分析与设计、实施、部署、测试、项目管理、变更与配置管理、团队与过程等环节相关的多门理论课程。

实训项目体系涉及需求工程、分析与设计、实施、部署、测试、项目管理、变更与配置管理、团队与过程等环节相关的多项实践活动、实战工具(见图2)。

在本科软件工程教学中,我们给本科生提供三个综合实训项目,包括教务管理系统、掌上导航系统和情景游戏开发三个项目,分别体现了软件工程、嵌入式系统和数字娱乐三个专业方向,学生根据自己的方向选择其中一个项目来做。在“中等职业骨干教师部级培训(计算机软件)”项目中,给培训学员提供了练习项目和实战项目。在一体化课程体系的每个课程中,这个项目始终贯穿其中,只是每门课在项目中的侧重点不同,例如:在“用例驱动的需求”课中,项目实训内容侧重需求分析,并建立需求的用例模型,在“面向对象分析与设计”课中,项目实训内容在于分析对象和类,给出分析类、设计类及类之间。这样可以通过一个统一的项目把相关各门课的知识内容连贯起来。

3.2一体化考评体系

一体化考核体系包括学生考核体系和教学质量评估体系。教育同其他服务行业一样,其所提供的产品和服务是否被社会认可最终是由顾客来确定的,就教育组织而言,这里所指的顾客应包括三个方面:外部顾客,即企事业用人单位;内部顾客,即学生;相关方,即学校主管部门、社会及学生家长等。学生具有双重身份,对外部顾客来讲,他是教育组织的“产品”,对教育组织的教学服务来讲,他是顾客。评估组织和教师的教学质量,一方面是内部的教学管理评审、考核,另一方面是用人单位及学生的评价,这是最终评价准则,因为用人单位及学生的评价教学质量的具有广泛性、公平性、公正性和合理性。另外对学生的考核应该站在外部客户的立场上,这就要求教育组织加强社会调研,最广泛地了解、掌握用人单位对人才的现时需要和今后的期望。从形式上来说,包括理论知识考核、定期项目报告及陈述、以及各阶段工件等。

3.3标准化

遵照ISO9000标准,一体化教学体系提出了四个方面的标准化,分别是课程标准化、案例标准化、教学实训流程标准化以及实训工件标准化。这四个标准化是在整个教学质量管理体系的规范下的产物。图3为项目实训标准流程。

4统一的管理教学平台

建立一个统一的管理教学平台包括质量管理体系管理平台、一体化课程互动平台和实训项目管理平台。统一的教学管理平台将有助于教学组织更好地管理质量管理体系的相关文档,更有效地推行其质量管理体系;便于学生共享教学资源,促进师生互动;还有用来管理和控制学生的实训项目(图4是平台的一个主要界面)。

4.1质量管理体系管理平台

用来在质量管理体系中对质量体系文件进行全面的管理,记录和评估运行ISO9000过程中的执行效果,对员工进行质量管理的培训。

该平台主要提供对质量体系文件的控制,实现体系文件的电子化、网络化,便于相关人员阅览,还提供了组织在运行质量管理体系时,提供质量记录信息的保存及流程控制。

4.2一体化课程互动平台

用来展示课程资源,包括课件、参考资料、案例等,授权用户可以上传、下载资源,并提供师生互动功能。该平台提供一个师生关于软件工程学习社区,学生有问题能够及时反映,教师能尽快提供反馈。

4.3实训项目管理平台

用来管理实训项目,教师可以审批学生申请的项目,对学生进行分组,设置组长,设置项目的起止日期,查收学生项目,给学生项目打分等;学生可以申请项目,上传项目工件,查看个人信息及项目成绩等相关信息(图5项目管理界面)。

5应用与总结

本文提到一体化教学方法已经在华东师范大学软件学院的本科生教学和中等职业学校骨干教师部级培训(计算机软件)项目中进行了初步试行,从我们的统计、学生和学员的反映以及用人单位的反馈意见来看,效果比较明显。就拿我负责的“中等职业学校骨干教师部级培训(计算机软件)”项目来说,这个培训项目我们已经做过了两期,每期大约30名来自20多个省市的中职教师,每期开始前,我们都做问卷调查,在毕业专业、学历、年龄、最近讲授的课程、对计算机软件相关内容(软件工程、项目管理、编程语言、数据库应用)熟悉程度及编程和项目开发经验等方面差异较大,较多中职教师没有开发经验,对软件过程规范和项目管理知道得不多,但经过将近两个月的规范培训,在文档和过程的规范性方面有了明显提高,学员之间的差异明显缩短,大部分学员的软件开发能力也有了不小进步。同时根据质量管理体系,我们及时做好纠正预防措施,对发现的问题能及时改进,并提出预防措施,防止类似问题继续发生,使得教学质量和教学管理稳步提高。

本文结合质量管理理论和一体化教学实践,探讨了软件教育组织建立质量管理体系的必要性及方法,最后通过实际的试行,说明了这种方法的可行性。

参考文献:

[1] IEEE Standard Glossary of Software Engineering Terminology, IEEE Standard 610.12-1990,1990:60.

[2] ISO 9001: 2000 Quality Management System――Requirements. International Organization for Standardization.

[3] Paulk, M. C., Curtis, B., Beth, M., et al. Capability Maturity Model SM for Software[J], Version 1.1, Technical Report, CMU/SEI-93-TR-024, ESC-TR-93-177. SEI Carnegie Mellon University,1993.

[4] 教育部. 教育部关于试办示范性软件学院的通知(教高[2001]3号)[Z]. 2001.

[5] Yugen Du. Software Education Quality Management System Based On ISO9000[J]. Journal of Harbin Institute of Technology(New Series),2005(12).

专业一体化管理篇(4)

关键词：高等职业;物流管理;校企一体化;校企合作

多年来，我国高职物流管理教育始终围绕就业和技能提升，不断开拓创新，锐意进取，承担着为地方经济建设提供高素质技能型物流人才的重任。

一、物流专业校企合作必要性

作为中国振兴产业，我国物流行业实现跨越式高速发展，“互联网+”、智慧物流、物联网等概念不断提出，新的工具设备、管理信息技术以及新的物流岗位不断涌现，使得企业对拥有新技能、新技术、高素养物流人才求贤若渴，对学校的教育教学提出了全方位、更高的要求。早期物流专业招生形势良好，在培养方案、师资队伍和实训实习条件等方面建设存在一定跟风和盲目性，导致学生就业时感觉与就业市场需求脱节，非对口型就业增多。然本务不修，何谈其他，这里本务就是通过校企合作实现招生就业数量和质量提升。

二、“校企一体化”合作办学目标

校企一体化是指校方和企方从学生入学到毕业全程合作，共同投入培养模式、教学内容、实习基地等方面建设，在互利双赢的基础上，最终形成办学命运共同体。校方在合作中让脱离或滞后于市场需求的人才培养模式进行“心脏移植”，并在课程建设、教学质量上有新的跨跃，在师资结构、教学管理上产生新的思路，形成开放、灵活、高就业率的办学新风貌，走差异化、特色化、兼容并包发展之路。企方可以人才抢夺大战中占据有利地形，降低人才招募过程的成本和风险，利用校方资源提高员工培训、项目攻关、管理咨询、课题研究等方面的能力，并且通过合作增加社会美誉度。

三、“校企一体化”合作办学实施条件

在实施“校企一体化”合作办学项目前，校企间合作往往会校企合作协议的来明确双方责任与义务。但是，在实施中会发现校企合作大打折扣，合作协议最后变成应付上面检查的佐证材料。出现这种情况情况的原因是，展开校企合作条件不不具备或不充分。因此，要保障校企合作体制机制长效运行，政府、行业、企业、学校都要积极参与进来，达成如下条件。

1.校企合作组织保障。当前高职院校纷纷成立理事会、委员会、董事会等组织形式。无论是哪种形式都为校企间加强沟通与合作，创新办学模式而进行的有益尝试。随着行业、企业、学校三方领导一把手参与和校企合作组织成立，可以确保校企全员统一思想支持改革，可以强力推进办学模式、培养模式创新，可以顺利通过运行机制和各项校企合作规章制度。另外，由专业带头人、骨干教师、企业能工巧匠等组成的校企合作项目组或专业教学指导委员会（以下简称教指委）等二级机构也由此快速成立、高效开展工作。

2.合作经费投入。校企一体化合作办学，需要双方投入专项经费用于启动项目和维持项目的运行。经费主要用于职教集团理事会行政办公与会务费、实训实习费、双方人员培训费，双方师资授课费、实习基地教学设备购置费等方面。然而经费投入方面校企都缺乏积极性，双方都不愿意将钱投入到对方身上，因为回报周期长，结果难以预料的，而且是一笔不小的负担。因此，校企双方合作更强调眼前的利益。改变这一现状的关键是合作伙伴的选择得当，互利互惠观念统一，共同着眼于长期发展。3.企业主动全程参与。企业全程参与是指，企业从招生到就业整个过程与学校共同进行计划、组织、实施、协调、监督、控制。学生在学校和企业现场往返，工学交替，企业与学校形成的双主体共同参与办学项目管理，严格把握校企二地教学质量关。我国近些年的人才供应比例旺盛，企业招聘难度不大，再加上有些企业担心合作会影响企业生产效益和承担不必要的安全风险，导致企业参与的主动性普遍不高。在这样的情况下，需要校方主动贴近行业，以行业协会为纽带，加强与企业接触，培养互信基础和感情基础。4.政府重视与支持。高职“校企一体化”合作体制机制建设需要完善法律与政策环境。政府在这一方面应发挥引导作用。政府部门虽然一系列红头文件为校企合作营造有利氛围，但企业在无实际利好之前无动于衷，对校企合作持消极态度。政府可以借鉴德国等职教发达国家经验，与时俱进推进校企合作有关的法律和政策制定和落地，对参与合作的企业减免税收，并给学校合作办学项目上给予一定经费支持。

四、“校企一体化”合作具体措施

江西财经职业学院为首批国家高职骨干院校，笔者以该校重点专业物流管理为样本，提出高职物流专业校企合作的具体措施。

1.成立职教集团，形成合作办学宏观管理层理事会和实际操作层教指委二级管理结构。行业、学校与企业三方搭建的教指委，共同拟定或完善培养模式与方案等一系列教学文件（如图1）。三方联动，发挥各自优势，将教育教学与就业紧密衔接起来，使校方办学有的放矢，学生职业生涯清晰，学习目标明确，企方也可在参与中，提出自己的诉求，并获得观察和考察人才的机会。

2.依据“方案共定、师资共享、基地共建、人才共育、效果共评、就业共担”的“六共”原则，校企创办订单班或定向班。订单班和定向班成立前，校企另外单独签署相关协议，协议中责权利要明确（参见表1），为企方、校方、学生三方提供法律保障。围绕合作项目，双方在资金、师资、设备、项目、文化等资源上得以充分交流。校方减少本位主义，多从企业角度出发，在土地、设施设备、人员上给予倾斜政策，使企方能够分享更多的合作利益。另外学校还在员工培训、技术服务、管理咨询、课题研究等方面为订单企业排忧解难，真正让企业感受到“利益均沾”，而不是只有投入而看不到近期回报。

3.企业全过程全方位参与，真正成为办学主体之一。首先，学生入学后随即可与企业发生接触，校企合作班的学生面试选拔。在第一学期教学计划安排学生入企参观和专家校园讲座活动，将企业工作环境和企业文化理念渗透至学生骨髓，将企业的价值观念、企业精神、道德规范等逐渐融入到班级文化。由不同类型班级文化共同催生出多姿多彩的校园文化；其次，在学习阶段，运行“课堂企业”、“企业课堂”两种校企合作模式。与企业共建实训室，将实际企业工作实景实时引入到理实一体化课堂，由课本到模仿再到融合，将传统校内实训室升级为“课堂企业”。校方在教室里添置大型电视墙、音频视频采集器、多媒体播放系统，企业在自己的工作现场安装摄像头，音频通讯设备，双方共建一条光纤专线，实现双方远程教学互动，互动教学计划双方共同制定，企方教师安照校企合作开发的理实一体化教材在生产现场直接开展专业教学，学生可以打断教师提出合理化建议和质疑，企方教师现场解答。在签署保密协议前提下，合作企业提供物流企业业务运营实时数据，以便于校方用于教学与科研使用。此外，在企业共建教学场所，定期安排学生长达4周的教学顶岗实习，将课堂搬进企业，深度开展“企业课堂”合作。企业讲堂教学、企业现场教学和辅导等工作是以企业教师为主、校方驻企教师为辅。根据企业人才需求的市场变化，及时磋商调整课程设置、招生数量及弹性教学时间安排，并报教指委审批；最后，围绕校企共同确立的专业培养目标，专业教指委对物流人才培养过程进行全程质量监控，监控手段多种多样。开学前，检查教师教学准备，课件、教案、大纲和进度计划等是否准备妥当；学期中，学生期中学情分析和教学检查；学期末，进行试卷分析和实训技能提升评估；毕业后，展开就业评估和企业用人调查，为下一步调整人才培养方案提供依据。逐渐将教学质量，为企业提供质量稳定、符合企业需求的毕业生。校方和企业可进一步确立、完善、优化与运行质量评价体系和流程，使物流管理专业成为社会认可的品牌专业。

4.师资交换聘用和培养，实现师资队伍优势互补。企业聘请专业资深教师担当顾问，对企业骨干进行最前沿新理论新技术的专题培训；同时学校聘请企业能工巧匠到校承担专业班级的实训课程，并帮助年轻老师提高动手实操能力。双方双方人员在对方单位工作期间，要严格遵守对方的规章制度，服从对方的管理。校企相互考核评价彼此员工工作表现，表现好坏将直接影响企业人员升职加薪，校方人员职称评定。校企双方师资定期组织交流，每次会议围绕一个主题展开，建立合理的沟通与合作机制，双方可以合作完成共享课开发、教学资源库积累、教材编写、课题研究、技术攻关、社会服务等项目，双方师资在沟通与合作中得到锤炼，能力不断提升。

五、结语

江西财经职业学院物流管理专业在校企一体化合作办学中尝到了甜头，形成了较稳定的校企合作框架与运行机制，就业质量稳步上升，专业各方面建设都上了一个台阶，形成具备财经特色地域特征的人才培养新模式。然而，校企合作过程控制、组织长效运行等领域有待今后进一步探讨和研究。总而言之，为了实现与就业市场无缝对接，物流管理专业必须全力实施校企合作办学，通过“五借”（即借人、借地、借脑、借机、借势）不断取得新成效，使物流管理专业校企合作从量变到质变的华丽升级，并紧跟本地区物流发展趋势，开拓一条更为适应地方经济发展需求的办学新途径。

作者:陶晶 单位:江西省九江市江西财经职业学院

参考文献：

[1]魏慧敏,闫志利.订单式人才培养模式的主要类型及推进措施[J].职业技术教育.2011,(20)

专业一体化管理篇(5)

关键词：CDIO 高等教育 物流管理 ERP实训教学体系

1.研究背景

CDIO 是国际工程教育的一种先进教育思想，以培养学生的工程技术基础知识、个人能力、人际团队能力和工程系统能力为主要目标，倡导在CDIO（Conceive―Design―Implement―Operate） 即“构思―设计―实现―运作”整个过程中，从培养目标、课程计划、教与学、实践场所、教师能力提升、学生能力评估和改革质量评估等全方位形成人才培养的闭环链路。

随着企业管理信息化的发展，以ERP为代表的先进管理思想和信息化管理平台在供应链管理中得到广泛应用，企业日益强调对以ERP为载体的现代企业管理思想的深入理解以及对ERP系统的熟练应用。为与之相适应，当前各高校在物流管理专业的培养定位中更加强调集专业管理理论知识传授与专业实践工程能力培养于一体，因此，物流管理专业的建设与人才培养的目标与CDIO 工程教育有着一致的理念。

在教学实践中，各高校物流管理专业在建立ERP实训教学体系方面进行了大量的探索，并已取得相应成果。但仍存在诸如相关实训项目局限于ERP沙盘和ERP系统的操作，尚未能构成一个完整的体系；实训项目间的前后续关系不够清晰，各项目目标定位不够明确；未能贯穿人才培养的全过程，没有形成有效的提升阶梯等问题，还需要进一步研究和探讨。

为此，本文在已有教学实践探索成果的基础上，从CDIO的一体化教学思想和企业物流管理活动中对人才信息化素养的要求出发，构建一个贯穿于整个人才培养过程，融合多门课程，经“认知――应用――提升”三个能力跃升层面共五个渐进等级的多阶段ERP一体化综合实训体系，并对保障这一体系有效运行的条件进行分析。

2.物流管理专业ERP一体化实训体系的构建目标

2.1总体设计思路

落实CDIO教育理念，针对高校物流管理专业在ERP教学中需要注重学生对知识与技能的深入理解与实际应用能力方面的要求，并结合人才培养过程中不同学习阶段的特点，将传统上隶属于不同课程的、分散的理论与实验、实训教学项目，围绕专业背景下ERP应用技能的培养与提升进行整合。并且，从知识体系和项目操作难易程度上形成由包含于三个上升阶段的五个基本环节组成的渐进阶梯，使各环节和阶段不同课程的理论及实验、实训教学目标具有明确一致的指向性。

2.2目标内涵分析

2.2.1与ERP教学目标相匹配

从相关高校物流管理专业中普遍开设的ERP理论与实训课程来看，在课程的教学目标上具有明确的共同点，即：一是使学生理解并掌握ERP中所蕴涵的现代企业管理思想和方法体系；二是培养学生在企业管理信息化应用方面的意识；三是在教学过程中将物流与供应链管理的专业知识融入其中，使学生从供应链层面上对物流企业和企业物流的运营管理有一个较全面的理解；四是掌握ERP系统在本专业领域应用中的基本操作。为此，ERP一体化实训体系在教学目标上必须涵盖上述的四个方面，并且在实施中得以很好体现。

2.2.2多课程、多项目融合衔接

针对ERP对信息技术应用和企业运营管理专业知识高度融合的特点，结合高校物流管理专业课程教学体系设置以及教学运行的要求，在构建ERP一体化实训体系时，需要打破传统狭义的围绕ERP课程组织实训的理念，而将与信息技术应用和物流业务运营管理有关的课程与实验、实训项目都经过重新组织后，融入到多阶段ERP综合实训平台之中。并且这种重组不只是简单的组合，而是建立于渐进式一体化教学思想基础上，对相关课程与实验、实训项目根据内容与目标层次的不同进行重新梳理和组合后的结果。

2.2.3符合学习过程中的进阶规律

由前述分析可知，所构建的ERP一体化实训体系建立在对多课程、多项目融合的基础之上，因而在实施中需要与专业知识与技能的学习由点到面，逐步深入提高的进阶规律相符合。即，该体系应是从简单的、单项技能的信息化应用切入，在对企业信息化和物流业务运营管理建立起充分的感性认知的基础上，再向相对复杂的、综合性的ERP应用技能培养与提升进行深入。

3.物流管理专业ERP一体化实训体系“五级三层”进阶模型

针对上述ERP一体化实训体系的构建目标所包含的四方面明确要求，结合高校物流管理专业教学的普遍规律和课程开设的共性，提出该体系的逻辑架构，如图1所示：

3.1项目集中实训

为更好地实现在教学过程中将理论教学与实践教学环节有机结合，在教学运行安排中，每学年单独设置一个专门用于集中开展专业项目实训教学的阶段，即项目集中实训阶段，时间为一个月左右。并且根据集中实训的目的和支撑项目的不同，项目集中实训按实施的时间先后顺序分为“概念性项目集中实训”、“技能性项目集中实训”和“综合性项目集中实训”三个阶段，并存在以下逻辑关系：

3.1.1 “概念性项目集中实训”是基础阶段的实训，其目的在于通过相对简单的物流仓储管理系统开发，使学生对物流企业的信息化管理建立概念性的认知；

3.1.2“技能性项目集中实训”建立在“概念性项目集中实训”的基础之上，其目的在于通过企业级ERP系统中供应链模块的操作，使学生熟练掌握真实的企业物流管理信息化平台的操作技能；

3.1.3“综合性项目集中实训”是对以上两个阶段实训技能的综合应用，其目的在于当学生完成主要专业知识学习后，通过以企业ERP项目实施为背景的综合性实训项目，对学生在物流管理和现代信息技术应用方面的专业知识与技能进行综合性的演练与检测，使学生对ERP的理解从操作上升到实施层面。

3.2五个渐进等级

在该体系中，围绕ERP知识与应用技能的培养与提升，将相关课程与实验、实训项目从知识体系和项目操作难易程度上分解为五个逐次渐进的等级进行教学，其中每一级都以前一级的有效完成为基础，并且实现逐次提升。

第一级，概念性项目集中实训阶段的《基于EXCEL的中小物流企业仓储管理系统开发》项目实训。使学生对企业信息化管理建立初步的感性认识。

第二级，《ERP原理与应用》课程学习与实验操作。使学生全面地学习ERP基本思想，认识ERP系统，了解ERP的基本操作。

第三级，《企业经营模拟沙盘实训》项目教学。锻炼学习应用ERP管理思想解决企业物流管理中实际问题的能力。

第四级，技能性项目集中实训阶段的《ERP系统操作实训》项目。培养学生熟练操作ERP系统的能力。

第五级，综合性项目实训阶段的《ERP系统实施实训》项目。在完成前四个环节教学与实训的基础上，开展“ERP系统供应链模块实施实训”，使学生能初步接触更高层面的ERP实施领域，了解ERP实施的基本步骤和主要工作，学习ERP实施中的基本方法。

3.3三个跃升层面

由上述五个渐进等级串接而成的能力培养链，分属于三个由低向高的能力跃升层面，即“认知层面”―“应用层面”―“提升层面”。

3.3.1认知层面。包含“概念性项目集中实训”、“ERP基础课程及配套实验”、“企业运营管理体验”三个环节。其目标使学生建立对物流管理信息化的认识。

3.3.2应用层面。由“技能性项目集中实训”环节构成。其目的在于在前一阶段认知ERP的基础上，提高学生结合具体物流企业和生产企业物流管理业务，对ERP系统进行独立操作的能力，并深化对ERP思想体系的理解与掌握。

3.3.3提升层面。由“综合性项目集中实训”环节构成。在熟练掌握ERP系统供应链模块操作的基础上，拓展其就业领域，提升信息化应用的综合素质。

4.物流管理专业ERP一体化实训体系的运行保障

根据ERP一体化实训体系的运行要求及“五级三层”的架构特点，为保障该模式得以有效实施，在运行过程中需要重点把握好以下方面：

4.1打造符合CDIO要求的一体化教学团队

CDIO高度重视一体化教学团队的作用。基于ERP一体化实训体系贯穿于高校物流管理专业人才培养全过程，以及多课程、多项目融合，逐次递进的特点，教学的组织与实施必须依赖于一支具有深厚的物流专业造诣并熟练掌握现代信息技术，能够有效地组织开展相关实验、实训教学的高水平、复合型的一体化教学团队。

4.2按逐次递进的原则组织教学内容

根据该体系的“五级三层”架构，ERP知识与应用技能的培养需要逐次递进。因此，在教学运行实施中，需要首先从课程体系设置上充分体现这一思想。具体到“五个渐进等级、三个跃升层面”而言，“三个跃升层面” 在ERP知识的学习和应用能力的提升上都存在明显的递进关系，因此前后逐次递进的顺序必须遵循；而在“五个渐进等级”中，同处于“认知层面”的前三个环节既可以按逻辑架构模型所示关系逐步实施，也可以根据专业教学的需要并行开展。

4.3以项目学习小组的形式展开教学

CDIO倡导学生以团队方式开展学习，一方面有助于加深对专业知识的理解，培养和提高实际应用技能，另一方面也能通过学习项目从准备到实施再到总结的整个过程，锻炼学生的沟通与团队协作能力，培养职业综合素质。因此，以项目学习小组的形式组织教学实施是必然选择。

4.4实施全程一体化的项目考核

在ERP一体化实训体系的教学效果考核中，除需坚持目前普遍实施的实验、实训环节项目考核外，在整体和阶段性考核指标体系的设计、考核实施的方式以及考核成绩的评定等方面，还必须充分融入和体现出与该体系相适应的知识与能力逐次递进和一体化教学的思想，开展全程一体化的项目考核。在考核成绩的评定方面，在对各子项目的考核设定成绩标准的同时，还需要在最后对各子项目的成绩进行加权汇总，最终形成反映整体综合教学成果的总成绩。

参考文献：

[1]刘荣佩，史庆南等.CDIO工程教育模式[J].中国冶金教育，2011（5）

[2]傅永华.基于CDIO 的高职物流管理专业改革[J].物流工程与管理，2011（5）

[3]刘广斌，景永平.ERP沙盘实训教学在经管类专业人才培养中的应用[J].黑龙江高教研究，2010（6）

[4]王其中.ERP实训课程教学模式研究[J].职业教育研究，2009（10）

[5]魏玲.基于ERP的综合实训体系的研究[J].中国管理信息化，2009（12）

基金项目：2010年度四川省教育厅重点科研项目“基于一体化平台的高校经管类专业渐进式ERP实践教学体系研究”（项目编号：10ZA179），主持人：余真翰；2010年度四川省教育厅社会科学专项研究课题“高校ERP多阶段综合项目实训平台的构建与运行研究”（项目编号：GZY1011），主持人：余真翰。

专业一体化管理篇(6)

关键词：国际化人才；财务管理；国际化课程体系

课题来源：广东外语外贸大学南国商学院2016年校级质量工程，项目编号：2016RC01

所谓”一体两翼"即“一体”是指以财务管理专业为主体，“两翼”分别是指外语水平和实践能力。民办教育是培养国际化人才的重要基地，全文以广东外语外贸大学南国商学院（以下简称广外南商）为例，按照2016级广外南商本科财务管理专业人才培养方案，在对国际化认识以及国际化课程体系的含义、特征分析的基础上，对财务管理专业国际化课程体系进行探讨。

1 国际化人才的认识

《汉语大词典》中对人才的解释为∶在某一方面有才能或本事的人。很多人都有对国际化人才的理解，比如，国内著名的华夏基石管理咨询集团董事长彭剑锋认为，国际化人才可以从个体跟组织两个层面来理解，联想集团柳传志认为，国际化人才就是能够创造国际化效益的人才等，大多数人对国际化人才理解为：能讲外语、熟悉国外环境等。

综合将国际化人才理解为：国际化人才是指具有国际化意识和胸怀以及国际一流的知识结构，视野和能力达到国际化水准，在全球化竞争中善于把握机遇和争取主动的高次人才。

国际化人才应具备以下七种素质：较高的政治思想素质和健康的心理素质；较强的运用和处理信息的能力；宽广的国际化视野和强烈的创新意识；熟悉掌握本专业的国际化知识；熟悉掌握国际惯例；较强的跨文化沟通能力；独立的国际活动能力。

2 国际化课程体系的含义及特征

课程国际化是在经济全球化和高等教育国际化的背景下应运而生，它的重要性日益凸显，被公认为是实现高等教育国际化的关键维度和实现培养具有国际化人才的重要途径。

2.1 国际化课程体系的含义

课程国际化是从知识全球化的角度出发，全面设计本国的高等教育课程体系，从而使所培养的人才能解决不同文化群体之间交流合作和发展中所遇到的障碍、隔阂和差异，并通过分析比较、鉴别与筛选将他国文化、社会、科技和管理精髓融入本国文化中。

迄今为止，课程国际化经历了三个发展阶段：第一阶段是开设一些国际课程，讲授国外科学文化成果，如设立国际税收、国际法、国际金融等课程；或在传统的课程中融入国际化内容，如增加国际背景、国际案例、外国文化等；第二阶段是开设用外语（主要是英语）讲授的课程。第三阶段是将国外先进的教学方法和技术手段应用到课程的实施中，进一步加深课程的国际化程度。目前，除了世界一流大学以外，大部分国家高校的课程国际化程度处于第一阶段和第二阶段。

2.2 国际化课程体系的特征

课程国际化包括两个方面的内容：第一，吸收国外先进科学文化成果，与本国传统课程相融合，创建自己的国际化课程体系，并参与到世界高校课程体系之中；第二，把本国优秀科学文化成果向世界推广，让外国人认识和理解本国的优秀科学文化成果。

一个国际化的课程体系应具有开放性、共享性和通用性的特征：开放性，即该课程体系向世界开放，能迅速反映现代科技、文化、社会和市场发展的需要，并不断调整、优化。共享性，即实现课程资源在世界范围内的共享，包括设立开放性课程、跨国选修课程、优秀教材的共享、先进教学方法手段的交流等。通用性，即通过国际上认可的高等教育质量评估体系和标准，使本国的课程、学分得到世界的认可。

3 创建我校财务管理专业课程体系国际化的构想

3.1 整体规划，形成合力，推动课程的国际化建设

我校应将课程国际化纳入学校的总体规划和人才培养目标中，研究实施课程国际化的政策机制，对国际化师资的引进、国际化教材的选用、国际化教学方法的推广、教学奖励等方面制定具体政策。组成校级团队在全校各院系实施和推广课程国际化，定期召开课程国际化研讨会、双语教学经验交流会和教学观摩等等，营造课程国际化的校园氛围。

3.2 不断优化国际化的课程体系

首先，针对经济社会发展和财务管理专业的发展需要，设置跨人文与自然科学、人文与社会科学等综合性通识教育类课程。例如增设历史分析和社会分析、文学艺术、外国文化、道德伦理、自然科学等方面的课程。其次，化公共英语教学，提高学生英语听说能力。建议在保证大学英语总学时不变的前提下，增加英语强化训练课程，如英语听说（第1 学期）、商务英语听说（第2 学期）、商务英语读写（第3-4 学期）。同时开设跨文化交流与比较的课程，例如《东西方文化比较》、《外国历史》、《西方思想史》、《西方经济史》等，为双语教学与国际化意识的培养打下良好基础。

在专业课中增加双语教学的比重，适应国内、国外、国际三种环境变换的全球财务的视野，提高对外进行交流的外语能力。从第1 门专业课开始，循序渐进地进行双语教学：管理学和微观经济学（第1学期，部分双语），基础会计和宏观经济学（第2学期，部分双语），财务会计和金融学（第3学期、双语），国际金融和财务管理（第4学期、双语），管理会计（第5学期，双语），投资学和国际财务管理（第6学期，双语），国际税收（第7学期，双语）。

3.3 加强双语教学，推动教材和教辅的国际化

双语教学和全英文教学是培养国际化财务管理人才的重要方式。建议对国际化程度高的课程采用双语教学，如金融学、管理学、财务管理、市场营销、资本市场、国际财务管理等课程。

对专业性较强、难度较大的选修课程则可以选用翻译的国外教材或国内优秀教材，中文授课。在双语教学层次上，建议先从低层次的双语教学模式开始，随着学生英语水平的提高和专业知识的积累，逐步过渡到较高层次的双语教学模式。在条件成熟时，可在高年级开设的课程中选择几门（核心或选修课程）进行全外语型双语授课。通过这种循序渐进、稳步推进的方式，使学生从心理、能力和英语思维上逐步适应双语教学模式。此外，在具体的双语教学实践中，建议分班教学，即根据学生英语水平高低将英语水平大致相当的学生分在一个班里，接受最适合的双语教学模式。

建议引进国外优质的教育资源，加快教材和教辅资料的国际化建设。由于国外出版的教材质量良莠不齐，在引进国外教材时要特别注意甄别教材的质量。在使用原版教材教学时，教师要注意结合本土化的内容，切忌照本宣科、生搬硬套。

3.4 大力推广国际先进的技术手段和教学方式

首先，改变传统的课堂讲授方式，将导学式、互动式、案例式、研讨式教学法应用到课堂教学中，通过“课堂圆桌会议”、“课程论文”和“小组作业”等方式形成“学生自学体验”，培养学生自主学习习惯和钻研精神。其次，充分利用现代信息技术，优化教学手段，提高教学水平，例如建立网络教学平台，为师生提供一个教学互动、教学资源、管理和沟通传播方式的数字化教学环境，为学生开展探究式、自主式和全天候学习创造条件。

3.5 推进师资队伍的国际化建设

培养一支英语水平高、学科知识强、适应双语教学的师资队伍是课程国际化建设成功的重要保证。打造国际化的师资队伍，一方面要大力吸引国际师资的加盟，在全球范围内招聘财务管理专职教师、课程教授或客座教授；另一方面是建立完善的双语教学师资队伍培养机制，定期选派财务管理教师到英语国家进行强化训练，回国后尽快开出双语教学课程，在教学实践中不断提高教师国际化课程的授课质量；选拔一批有长期出国经历的教师组成了双语教学的核心团队，通过“传、帮、带”等方式扩大双语教学师资队伍，让更多的专业教师加入到课程国际化建设之中。

参考文献

[1]陈雪红：《财务管理专业国际化课程体系的建设》，《价值工程》2014年第01月。

专业一体化管理篇(7)

【摘要】本文以工作过程为导向，以培养学生工作能力为目标，结合教学实践，探讨高职连锁经营管理专业理实一体化课程的设计思路，以期提高学生的就业能力，引导学生建立积极的职业价值观。

【关键词】连锁经营管理 理实一体化 课程设计

“理实一体化”课程是采用理论和实践一体化的教学方法进行教学的课程，它突破以往理论与实践相脱节的现象，注重培养学生的实践动手能力，强调“教学做”一体化。本文以高职连锁经营管理专业为例，就理实一体化课程设计的思路做一粗浅的探析。

一、理实一体化课程的内涵

理实一体化课程指的是理论实践一体化教学方法进行教学的课程，理实一体化课程要求理实一体化的教学法，即打破理论课、实验课和实训课的界限，将某门课程的理论教学、实践教学融于一体，教学环节相对集中，由同一教师主讲，教学环境直接安排在实训中心，来完成某个教学目标和教学任务，师生双方边教、边学、边做，理论和实践交替进行，直观和抽象交错出现，没有固定的先实后理或先理后实，而理中有实，实中有理.突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生学习兴趣的一种教学方法。

二、连锁经营管理专业理实一体化课程设计的思路

（一）以培养学生的综合发展能力作为设计理念

我们在教学中提出“一切为了学生，一切为了教学”的思想，就是要尊重学生，以学生为本，因此，课程设计的首要思路就是要考虑学生的就业创业能力及未来职业生涯的发展。

考虑学生的就业创业能力，在课程设计上就要注重学生动手动脑能力的培养，强调理论够用，增加实践教学课时的比例，充分利用好实训室和校外实训基地。考虑学生未来的职业生涯，在学习中就要培养学生的知识迁移能力，综合应用能力，让学生学会举一反三，能够灵活运用所学知识并在实践中有所创新，培养学生持续自主学习的能力和意识。在进行连锁经营管理专业课程设计时，可通过理实一体化教学方法来实现，教师在教学中帮助学生根据自身情况，进行职业生涯规划设计的指导，让学生了解自己，明确未来的发展方向。这样就从现在教学实践中的只关注职业的基本因素（任务、岗位、技能、知识）转变为关注职业的次级因素（如职业生涯的发展、工作环境等）来对学生进行培养。例如，我们在设计实训课程时，就先设计了连锁门店的理实一体课程，通过模拟连锁直营门店的真实场景，让学生扮演连锁直营门店业务中的不同角色，根据真实业务数据，操作相关单据，处理业务活动，实训内容包括 有连锁直营门店向总部请货、补货、零售销售、退货等具体岗位技能。随着学习的深入，又设计连锁总部的理实一体课程，从信息技术、营销技术、人力资源管理等多方面培养学生潜在的发展能力。

（二）课程的设计能体现综合职业能力的培养

从事一项职业，要求从业人员必须具备一定的职业活动能力，包括专业能力、方法能力、社会能力。专业能力是指从事职业活动所需要的技能和相关的专业知识；方法能力是指从业者在工作过程中所需要的工作方法和学习方法；社会能力是在社会生活中人们所必须具备的基本素质，包括人际交往、职业道德等，方法能力和社会能力统称为专业以外的能力。

在设计课程时，应以能力为本位，综合考虑学生的专业能力、方法能力和社会能力三方面的要求设计教学内容，进行教学组织。

（三）以工作任务为导向，坚持行动导向教学法，设计教学内容

我国现代著名的教育家陶行知先生曾在很早就提出“生活教育理论”的三大主张，即，生活即教育，社会即学校，教学做合一，其中，教学做合一是陶行知先生“生活教育论”的核心。理实一体化教学的核心就是教、学、做一体，以学生为主体，教师作为过程的组织者和引导者。让学生在教学活动中动起来，充分调动学生积极性、主动性和创造性，让学生在学习中自发感悟，不断提升和创新。

高职课程要求紧随工作岗位要求，因此我们的教学内容以工作流程分析入手，以工作任务为中心，充分考虑其典型性、真实性、完整性，由易到难，循序渐进。例如，在连锁门店开发与设计课程中，就可以将教学内容分为市场调研、门店选址、门店开发、门店内外部设计等几个项目的工作任务。让学生亲自经历完整的工作过程，明确任务后从获取信息、制定计划、决策、实施、检查到评价反馈这样完整的工作过程，都要贯穿到整个教学过程中。例如《超市营销实务》课程，我们就组织学生到超市进行实践，在课堂上就明确任务，要求学生针对超市某种在售商品进行促销方案制定、促销方案实施、促销效果评价等多个任务，任务完成后，还要求学生回课堂进行总结。这一教学过程，使学生的学习热情高涨，多日都沉浸在喜悦或沮丧之中。

通过这样的一种教学方法，可以让学生在教学活动中动起来，充分调动学生积极性、主动性和创造性，让学生在学习中自发感悟，不断提升和创新。

（四）设计真实与模拟相结合的教学环境

进行理实一体化教学，离不开理论教学和实践教学场地的一体化。一方面要在校内模拟的环境中边学习边实践，这主要是通过校内模拟实训室、工作室来进行，另一方面要在真实的环境中边工作边学习，这主要是通过实训基地和毕业实习来完成。

对于实训环节应该如何持续进行，像链条一样连续运转，结合我院的实际情况，作者提出了一点粗浅的建议，即建立“三个课堂”联动的机制，第一个课堂是正常教学的课堂，通过设计相应的实训项目来完成；第二个课堂是在课堂外但是在校园内，通过设立校内工作室的方法让学生参与真实的实践，学生和教师一起承接相关的咨询项目；第三个课堂是在校园外，我们鼓励学生利用课余时间在连锁企业兼职小时工，践行自己在学校学习的各种知识，同时如果遇到实践与理论冲突的地方，我们还会组织学生进行讨论。“三个课堂”有机结合，环环相扣，使我们专业的学生始终处于理论与实践同步进行中，理论知识的转化和应用程度大大提高，教学效果明显。

（五）设计以过程为导向的教学评价机制

因为理实一体化教学强调教学做一体，注重学生动手能力的培养。因此，对学生的学习评价就不能沿用传统的评价模式，而要以过程为导向，不仅要评价学习效果，更要评价学习过程，包括学习方法的评价，学习效果的评价和学习密切相关的非智力因素的评价。在评价中，要注意评价标准的制定。

为了保证理实一体化课程教学的效果，建立一支理论过硬、实践经验丰富的教师队伍是关键。

【参考文献】

1、闵清，浅论职业学校会计专业课理论实践一体化教学模式的改革与创新[J]，中国教育创新，2009（4）。

2、谢红霞，浅谈酒店管理专业“理实一体化”课程的设计[J]，山西财政税务专科学校学报，2009.10。

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