首页 > 期刊 > 自然科学与工程技术 > 工程科技I > 轻工业手工业 > 知网收录(中) > 杂志介绍(非官网)

食品工业杂志

食品工业杂志 省级期刊

1个月内 下单时间

0.96 影响因子

轻工业手工业 期刊类别

9978 发文量

35634 总被引次数

37 H指数

0.0274 立即指数

5.4886 引用半衰期

0.9593 期刊他引率

5.9795 平均引文率

光明食品(集团)有限公司

上海市食品工业研究所

1004-471X

31-1532/TS

1个月内

¥580.00

1979

轻工业手工业

月刊

中文

上海食品科技

食品工业

200070

侯少雄

4-503

198

杂志订阅

食品工业杂志简介

《食品工业》杂志(CN:31-1532/TS)内容丰富、思想健康,自1979年创刊起,以月刊形式发行,刊物对外积极扩大宣传,致力于提高杂志质量与影响。

《食品工业》杂志主要介绍食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息。

食品工业发文方向

工艺技术信息研究探讨食品机械专题论述分析检测营养安全

食品工业杂志特色

①参考文献应是在正式出版物上的文献,附于文末。

②附300字以内内容摘要,3~5个关键词。

③题名下标作者姓名、工作单位或住址、电子邮箱、所在省市自治区名称和邮政编码。

④基金项目:格式如:“基金项目类别:(项目编号×××)”。获多个项目资助的,项目之间用“;”分隔,一般情况下不要超过2个基金项目。

⑤请勿一稿多投,自投稿之日起1个月内未收到采用意见,作者可自行处理。

杂志收录与荣誉

知网收录(中)
维普收录(中)
万方收录(中)
CA 化学文摘(美)
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
中国优秀期刊遴选数据库
中国期刊全文数据库(CJFD)
中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊

食品工业杂志数据统计注:由于版面限制,此处仅列出部分数据信息,了解详情请联系客服 了解详情 >>

年度期刊评价报告 (本刊综合数据对比及走势)
名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一种指标,指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中,较新的一半被引论文刊载的时间跨度

期刊他引率:他引率是指,此期刊被引用次数中,被其他刊引用次数所占的比例

引用半衰期:指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的

平均引文率:在给定的时间内,期刊篇均参考文献量,用以测度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低

杂志被引半衰期、引用半衰期

杂志影响因子、被引次数

杂志发文量、期刊他引率

杂志平均引文率

食品工业杂志文章分期部分汇总

  • 蒲公英多糖铁(Ⅲ)的制备

    姜雪莹; 黄亚杉; 张莲姬
  • 马铃薯原浆的护色工艺及其防腐

    宋鱼; 冯怀章; 张忆洁; 祁岩龙; 徐艳文; 孔令明
  • 从牛初乳提取牛乳低聚糖的工艺优化

    曹文慧; 杨永龙; 刘彦宏; 高增丽; 李洪亮; 母智深
  • 纳米TiO2/海藻酸钠复合涂膜对采后水蜜桃的保鲜效果

    李晓宇; 杜小龙; 刘影; 同琳静; 王倩; 李建龙
  • 核桃雄花蛋白提取工艺

    胡伯凯; 张东亚; 何佳丽; 王纪辉

我们提供的服务

期刊导航

食品工业杂志订阅

  • 主管单位:光明食品(集团)有限公司
  • 主办单位:上海市食品工业研究所
  • 全年订价:¥580.00
  • 期刊类别:工业

常见问题

免责声明

若用户需要出版服务,请联系出版商,地址:上海市静安区中兴路1286号402室,邮编:200070。