《食品科技》杂志论文格式要求：
①对文章标题层次编号采用阿拉伯数字。不同层次的数字之间加小圆点隔开，小圆点加在数字的右下角如“1.1”、“1.2”。
②参考文献表应列在文后，并按文中引用的先后顺序编号列出，将序号置于方括号内。未公开发表的资料一般不宜引用。
③可选3-6个，反映文章的类别及最主要内容，以分号隔开，五号楷体。
④作者姓名、工作单位、详细地址、邮编、联系电话、E-mail等，以便沟通联系。
⑤来稿具有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。
基本信息
《食品科技》杂志是由北京粮食集团有限责任公司主管，北京市粮食科学研究院有限公司主办的国内外公开发行的学术理论期刊，创刊于1975年，是国内工业领域具有广泛影响力的权威刊物。
该杂志国内刊号为11-3511/TS，国际刊号为1005-9989，现被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等权威数据库收录。
此外，还荣获多项荣誉，如：Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等，这些都体现了该杂志在推动工业理论与实践发展方面的重要贡献。
栏目设置
《食品科技》杂志栏目涵盖工业领域多个维度，包括：生物工程篇、食品开发篇、肉类研究篇、粮食与油脂篇、提取物与应用篇、添加剂与调味品篇、食品安全与检测篇、广告书评等。
作为一本具有较高学术水平和影响力的工业杂志，多年来一直致力于推动工业领域的改革与发展，为工业工作者和研究者提供了一个交流和探索的平台，对促进我国工业事业的发展起到了积极的作用。
《食品科技》杂志往年文章平均引文率
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