食品与发酵工业杂志期刊级别是北大期刊。
食品与发酵工业杂志简介
创刊时间：1970年
国内刊号：11-1802/TS
发行周期：半月刊
主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
邮编：100027
杂志荣誉包括： 百种重点期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中科双效期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、等。
主要收录数据库： 北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等。
杂志影响因子：1.45
以下是杂志往年影响因子数据统计表
